Entri Terkait
Sawo Kukus Srikaya - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 5 butir telur ayam (200 gram) 200 gram gula pasir 200 ml santan kental 4 buah sawo matang, potong-potong secukupnya nangka 3 sdm terigu Cara Membuat Kocok telur dan gula sampai gula larut. Masukkan santan kental dan tepung. Tuang ke loyang. Masukkan sawo dan naagka. Kukus sampasi matang. sumber: https://cookpad.com/id/resep/668263-sawo-kukus-srikaya-sawo-seuop-asoekaya
Riani Charlina
Srikaya Jintan Hitam - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/4 kg gula merah 5 butir telur 1 buah kelapa diambil santannya dengan 2 kali pemerasan sesuai selera gula pasir secukupnya garam 2 sdm jintan hitam secukupnya kapulaga bubuk irisan daun pandan Cara Membuat Potong tipis gula merah. Kocok / mixer telur, gula merah, gula pasir sampai mengembang. Masukan santan, garam, jintan hitam, kapulaga lalu aduk. Tuang adonan dalam wadah. Kemudian kukus selama 30 menit, jika sudah matang beri hiasan irisan daun pandan. sumber: https://cookpad.com/id/resep/801750-srikaya-jintan-hitam
Riani Charlina
Srikaya Kenari - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 butir telur ayam 200 ml santan kental 200 ml Susu cair /susu bubuk 4sdm 100 gr gula merah kayu manis dipotong kecil2 kapulaga bubuk daun pandan dipotong kecil kacang kenari Cara Membuat Kocok telur sampai berwarna putih,tambahkan santan,gula merah,kapulag dan susu.(kalo males bisa jg langsung diblender smua) Tuang ke cup aluminium kecil tambahkan ke masing2 cup sedikit kayu manis,daun pandan,dan kacang kenari yg sudah diremukkan. Kukus sampai matang sekitar 15 sampai 20 menit sumber: https://cookpad.com/id/resep/819370-srikaya-kenari
Riani Charlina
Srikaya Nastar - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 200 gr margarin 250 gr terigu kunci (sangrai) 50 gr gula halus 1 butir kuning telur 20 gr susu bubuk 1 butir kuning telur untuk olesan secukupnya keju parut Isi: selai srikaya Cara Membuat Kocok margarin + gula halus. tambahkan telur kocok sbntr saja. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu yg sudah di sangrai sedikit demi sedikit smpai bisa di uleni Adonan yg sudah siap di bentuk Isi dengan selai srikaya Bentuk sesuai selera sumber: https://cookpad.com/id/resep/821221-sritarr-srikaya-nastar-%F0%9F%98%84
Riani Charlina
Pulut Tai Tai Serikaya - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gram beras ketan (berasnya direndam -/+ 2 jam) 300 cc santan 2 SDM gula pasir 1/4 sdt garam secukupnya pewarna ungu Bahan Srikaya : 200 ml santan kental 50 gram gula merah (dimasak dengan 100 ml air) 50 gram gula pasir 2 butir kuning telur 5 lbr daun pandan Cara Membuat Masak beras ketan, garam, gula bersama santan hingga setengah matang. Kemudian kukus -/+ 30 menit. Setelah matang ambil 2 sdm beri pewarna ungu. Kemudian gauli dengan pulut putih tadi hingga rata. Pindahkan ke loyang petak. Padatkan dengan cara ditekan-tekan. Langkah pembuatan Srikaya : Masak semua bahan hingga mengental Setelah pulut dingin keluarkan dari cetakan. Potong potong dan diberi selai srikaya. sumber: https://cookpad.com/id/resep/846631-pulut-tai-tai-serikaya
Riani Charlina
Bakso Jamur Kah Tekwan - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ayam (buat kaldunya) 1 bungkus bakso ikan 1/2 bungkus bakso super 1/2 bungkus jamur kuping (aku pake jamur basah) 5 siung bawang putih di haluskan 2 bungkus lada di haluskan 1/2 sdt garam secukupnya Royco 2 batang daun seledri diiris Cara Membuat Rebus ayam sampai mengeluarkan kaldu, sisihkan Suir2 ayam ke dalam kaldu, rebus lagi dengan air yg baru, masukan baso ikan dan bakso super Sambil tunggu mendidih, tumis baput, lada, garam yg sudah dihaluskan dgn minyak sedikit Masukan tumisan baput ke dalam kaldu, tunggu mendidih sambil aduk2.. Masukan jamur kuping, tanbahkan royco, dan koreksi rasa Kalau sudah mendidih matikan api kemudian masukkan seledr sumber: https://cookpad.com/id/resep/478655-bakso-jamur-kuah-tekwan
Riani Charlina
Tekwan Ikan Cendro - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 250 gr daging ikan cendro yg sudah di fillet ambil dagingnya aja 1 butir putih telur 1 genggam es batu 1/2 sdt garam 1 sdm gula secukupnya merica 4 sdm sagu gunung bila suka penyedap Bahan kuah: 8 gelas air 1,5 sdm gula 1 sdm garam secukupnya merica 50 gr udang kupas 100 gr soun secukupnya cuka / jeruk nipis 50 gr jamur kuping (kl aku karena gak ada pakai jamur merang) bila suka penyedap daun bawang iris2 bawang goreng untuk taburan Cara Membuat Giling ikan, es batu, gula, garam, merica, penyedap dan putih telur di food processor sampai halus dan kenyal. Tambahkan sagu lalu aduk rata. Rebus adonan ikan di air mendidih dgn bantuan sendok sampai mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan Buat kuahnya, rebus air dengan kulit u...
Riani Charlina
Lepat Jagung - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 3 buah jagung manis 4 sdm jagung pipil 100 gram tepung sagu 100 gram kelapa parut yg muda 4 sdm tepung terigu 3 sdm gula pasir (sesuai selera) 1/2 sdt garam 1 bgks kecil vanili Kulit jagung/ daun pisang Cara Membuat Parut dan pipil jagung manis Campur semua bahan kecuali kulit jagung Aduk rata semua bahan Ambil selembar kulit jagung tambahkan lebih kurang 11/2 sdm adonan bungkus adonan lakukan hingga habis Kukus lebih kurang 15-20 menit Lepat jagung siap dinikmati sumber: https://cookpad.com/id/resep/914681-lepat-jagung
Riani Charlina
Capcay Tekwan - Palembang - Sumsel
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 buah wortel ukuran sedang, potong-potong 1 buah brokoli, potong-potong 50 gram tekwan kering (rendam ± 8 jam, lalu rebus) 50 gram jamur kuping, potong-potong 100 gr fillet ayam, iris tipis-tipis bumbu 10 gram bawang putih, cincang halus 30 gram bawang bombay, cincang kasar 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt minyak ikan 1/4 sdt minyak wijen 2 sdm minyak untuk menumis Secukupnya garam Secukupnya lada Sejumput gula 1 sdt tepung maizena 100 ml air (50 ml untuk melarutkan tepung maizena) Cara Membuat Tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan ayam yang sudah di potong-potong. Aduk sebentar Lalu masukkan wortel dan jamur kuping. Aduk-aduk, kemudian tambahkan 50 ml air. Tunggu sampai wortel setengah matang. Setelah itu masukkan brokoli...