|
Gangan Waluh |
| https://budaya-indonesia.org/Gangan-Waluh |
|
Bahan 400 gram labu kuning 1 genggam daun melinjo 500 ml santan Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 2 cm kunyit 1 sdt irisan gula merah 1 sdt garam ½ terasi b... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Asam-asam Udang |
| https://budaya-indonesia.org/AsamAsam-Udang |
|
Bahan 400 gram udang pacet 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 50 ml air 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih ½ sdt merica butiran 4 butir kemiri, sangrai 1 cm kunyit, sangrai 1 ½ sdt garam 1 sdt gula... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Bubur Sumsum |
| https://budaya-indonesia.org/BUBUR-SUMSUM |
|
Resep Bubur Sumsum Bubur 300 gram tepung beras 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, simpul Saus gula merah 250 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 400 ml air 1 lembar daun pandan, si... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Itik Pangang |
| https://budaya-indonesia.org/Itik-Pangang |
|
Bahan 1 ekor manila 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 5 cm jahe, parut Haluskan 12 butir bawang merah 8 siung bawang putih 1 sdm ketumbar, sangrai ½ sdt merica butiran 2 sdt garam 3 sdm keca manis,... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Sate Jerohan |
| https://budaya-indonesia.org/SATE-JEROHAN |
|
Bahan 1 ¾ liter air untuk merebus 300 gram babat sapi, pilih yang putih 300 gram usus sapi 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun salam 2 sdm minyak untuk menumis Haluskan 8 butir bawang merah... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Satai Mageli |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Mageli |
|
Bahan 250 gram kacang hijau, rendam selama 2 jam 200 gram daging sapi giling 1 putih telur Haluskan 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai ¼ sdt adas manis 1 cm kencur 1 sdt garam ½ sdt gula pasir... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Sambal Tumpang |
| https://budaya-indonesia.org/Sambal-Tumpang |
|
Bahan 150 gram tempe semangit, tumbuk kasar 75 gram kelapa parut Haluskan 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 2 cm kencur ½ sdt terasi matang 1 ½ sdt garam 1 ½ sdt gula merah iris 250 ml santan dari ½... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Gangsa Daging Iga Sapi |
| https://budaya-indonesia.org/Gangsa-Daging-Iga-Sapi |
|
Bahan 500 gram daging iga sapi 1.300 ml air Haluskan 6 siung bawang putih 1 ½ sdt ketumbar 2 cm kunyit sangrai 2 cm kencur 1 sdt terasi, goreng 1 sdt garam 4 butri kemiri sangrai 1 mata asam jawa 50 ml minyak goreng... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Ayam Cocoh |
| https://budaya-indonesia.org/AYAM-COCOH |
|
Bahan 1 ekor ayam kampung, ukuran sedang (500 gram) 4 mata asam jawa, larutkan dengan 50 ml air, saring 2 sdt garam 1 liter santan dari 1 butir kelapa Haluskan 9 butir bawang merah 8 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 1 ½ sdt ketumbar... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Gangan Tungkul |
| https://budaya-indonesia.org/GANGAN-TUNGKUL |
|
Bahan 400 gram ikan gabus (2 ekor) 1 butir jeruk nipis, ambil airnya Minyak untuk menggoreng 150 gram jantung pisang batu 1 genggam daun kangkung 150 gram singkong, potong-potong Haluskan 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri, s... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
