|
Keumamah |
| https://budaya-indonesia.org/Keumamah |
|
BAHAN: Keumamah 2 potong Daun Kari 2 tangkai BAHAN BUMBU GILING : Cabe rawit 1 genggam Asam sunti 2 genggam (giling kasar) Bawang merah 2 siung Cabe merah 2 buah Kunyit ½ sendok teh BAHAN BUMBU RAJANG : Bawang merah 3... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Martabak Aceh |
| https://budaya-indonesia.org/Martabak-Aceh |
|
Bahan 3 butir telur ayam, kocok lepas 250 gram tepung terigu 300 ml air 50 gram margarine, cairkan 1 sdm margarine untuk menumis 1 butir bawang Bombay, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 150 gram udang basah, kupas, cincang kasar... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Gulee Sie Kameng |
| https://budaya-indonesia.org/Gulee-Sie-Kameng |
|
Bahan-Bahan 500 gram daging kambing, potong-potong 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 6 buah kemiri 4 lembar daun jeruk purut 1 batang sere 4 lembar daun salam 2 liter santan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan miny... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Kanji Rumbi |
| https://budaya-indonesia.org/Kanji-Rumbi |
|
Bahan : - 1/4 Kg beras (cuci dan rendam), - 1/2 ekor ayam cuci bersih, - 250 gr udang rebus, - Bawang goreng, - Garam secukup nya. Bumbu : 1 sdm ketumbar, 1 sdt merica, 1 sdt adas manis, 3 buah peka, seruas jari kayu manis, 8 bawang merah, 1/2 ruas jari jahe, 1/2 buah biji pala. sem... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Roti Kambing |
| https://budaya-indonesia.org/Roti-Kambing |
|
Bahan 3 buah kuning telur, kocok lepas 1 sdt garam 250 gram terigu 500 ml air hangat 2 sdm minyak goreng Minyak untuk menggoreng Haluskan 9 butir bawang merah 5 siung bawang putih 7 buah caba... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Sie Reuboh |
| https://budaya-indonesia.org/Sie-Reuboh |
|
SIE REUBOH CUKA Bahan : 250 gr daging sandung lamur, potong-potong 500 gr usus sapi rebus, potong-potong ½ sdt cabai bubuk 10 bh cabai rawit utuh ½ sdt kunyit bubuk 2 cm lengkuas memarkan ½ sdt cuka 1 sdt gula merah ½ sdt garam 750 ml air Bum... |
| Makanan Minuman Nanggroe Aceh Darussalam |
|
Asem Bandeng |
| https://budaya-indonesia.org/Asem-Bandeng |
|
Bahan 2 ekor Bandeng * dibersihkan dan dipotong-potong 6 buah bawang merah * iris tipis 2 siung bawang putih *iris tipis 1 ruas jari jahe 1 ruas jari kunyit 1 ruas jari lengkuas cabe rawit secukupnya 2 buah tomat 1 batang serai 2 lembar daun... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Panggang Ungkot Bawal |
| https://budaya-indonesia.org/Panggang-Ungkot-Bawal |
|
Bahan : * 1 ekor ikan bawal yang sedang besar nya * 2 siung bawang putih haluskan * penyedap * kecap manis secukupnya * 50 gr mentega. Sambal : Haluskan 6 cabe rawit haluskan, 2 sdm air jeruk nipis, dan kecap secukup nya. Cara : - Bersihkan ikan, - biarkan utuh, - kerat kerat daging... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Pecak Ikan Ayam-ayam |
| https://budaya-indonesia.org/PECAK-IKAN-AYAM-AYAM |
|
Bahan : - 2 ekor ikan ayam-ayam (boleh ikan rambeu) buang kulit nya kerat-kerat kedua sisinya - 1 buah jeruk nipis peras, - 400 ml santan dari 1 btr kelapa - 1 batang sereh memarkan - 1 sdt garam, - 2 sdm minyak goreng. Haluskan : - 6 btr bawang merah - 2 siung bawang putih - 1 ruas jahe... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Bubur Pisang Kenari |
| https://budaya-indonesia.org/Bubur-Pisang-Kenari |
|
Bahan 6 buah pisang raja, pilih yang matang 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa 250 gram tepung beras 200 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, simpul 75 gram kenari, cincang kasar 1/2 sdt garam Cara Membuat Kupas pisang raja, kemudian potong kecil-kecil. Campur... |
| Makanan Minuman Maluku |
