Entri Terkait
Wempoi, Sayur Asam Khas Palu
Makanan Minuman
Dalam bahasa Bugis, we artinya air. Poi artinya asam. Maka wempoi memiliki arti air yang rasanya asam. Wempoi juga berisikan aneka sayur, maka sebutan lain untuk wempoi adalah sayur asam. Kuah asam Wempoi didapatkan dari kuah palumara. Sayuran yang menjadi bahan wempoi adalah buah kelor, labu siam, dan jantung pisang. Sangat dianjurkan jantung pisang sebaiknya dimasak sendiri supaya air tidak menjadi hitam atau keruh. Bahan: Buah Kelor Labu siam, yang telah di iris Jantung Pisang, yang telah direbus dan di iris Bumbu: Garam Air asam (Sama dengan kuah palumara) Cara membuat: Panaskan air asam Masukkan semua bahan ke dalam air rebusan Masak hingga sayuran matang Sajikan sumber: www.situkangmasak.com
Nurmaihc
Sambal Duo Sale
Makanan Minuman
Duo Sale merupakan jenis sambal yang berasal dari Palu. Sambal khas Palu ini berbahan dasar ikan teri yang telah dikeringkan. Rasa sambal duo sale ini pedas namun tidak membakar lidah. Cara pembuatannya pun cukup mudah. Ikan teri yang telah dikeringkan kemudian digoreng dan langsung dicampur dengan sambal yang dibuat dari cabai merah, bawang merah, dan tomat. Sambal duo sale nikmat disantap dengan nasi jagung. Berikut resep duo sale : Resep Sambal Duo Sale: Bahan: Tomat Bawang Merah Cabai keriting Garam Minyak Cara Membuat: Goreng teri hingga kering Haluskan bawang merah, cabe, dan garam Panaskan minyak dan tumis hingga harum Tambahkan tomat, tumis sebentar hingga tomat layu Masukan teri, aduk hingga rata RM yang menyediakan: Rumah Makan Heni Putri Kaili Jl. Kaombona No. 09, Palu, Indonesia +62 451 457314 sumber: tempatwisataindonesia.id
Nurmaihc
Uta Kelo
Makanan Minuman
Uta Kelo - Palu Berwisata di wilayah Indonesia tidak melulu berbicara mengenai pemandangan alam yang indah ataupun keramahan dari penduduk lokal, namun juga tentang berbagai macam makanan khas yang menggugah selera. Kuliner Indonesia yang kaya akan rasa, selalu membuat penasaran untuk mencicipi. Di Provinsi Sulawesi Tengah, terutama di wilayah Kabupaten Donggala terdapat satu makanan dari Khas Suku Kaili yang merupakan suku asli wilayah Sulawesi Tengah yang sayang sekali untuk dilewatkan. Uta Kelo adalah nama dari makanan yang satu ini dengan daun kelor sebagai bahan utamanya. Kelo sendiri dalam bahasa Indonesia mempunyai arti daun kelor. Daun Kelor mudah sekali ditemukan di desa-desa yang menjadi wilayah tempat tinggal dari Suku Kaili. Uta Kelo terbuat dari campuran daun kelor yang dimasak bersama santan. Sekilas mungkin makanan yang satu ini mirip dengan gulai daun singkong. Uta Kelo dapat disajikan dengan menambahkan bahan pendamping seperti pisang kapok, udang, ataupun t...
Mas Ardy Wijaya
Kaledo
Makanan Minuman
Kaledo - Palu Kaledo merupakan salah satu masakan traditiona khas Palu yang sangat terkenal dan sudah memiliki nama di dunia perkulineran Indonesia. Makanan ini terbuat dari kaki sapi/lembu sebagai bahan baku utamanya. Bisa dikatakan kaledo ini adalah sup kaki sapi, karena memang masakan ini mirip dengan sup pada umumnya. Namun yang membedakan dan membuat kaledo menjadi istimewa terletak pada bumbu rahasianya yang menggunakan asam jawa yang masih muda sebagai bumbu campurannya. Masakan ini menjadi lebih menarik karena dalam menyantapnya kita diharuskan menggunakan garpu, pisau, pipet atau sumpit yang bertujuan mengeluarkan isi rongga-rongga sapi atau yang biasa dikenal dengan nama sum-sum. Nah, sum-sum inilah yang paling enak dan lezat dari tulang sapi tersebut. Kali ini Resep Masakan Indonesia akan mengajak sahabat kuliner semua untuk mencoba membuat masakan kaledo khas Palu ini dirumah masing-masing. Bahan-bahan yang dibutu...
Mas Ardy Wijaya
Tabaro Dange
Makanan Minuman
Tabaro dange atau juga dikenal dengan nama depa terbuat dari campuran sagu dan kelapa parut yang diberi tambahan isi di dalam adonannya. Camilan ini masih dibuat dengan cara tradisional menggunakan tungku dan belanga yang dibuat dari tanah liat. Isi dari tabaro dange biasanya terdiri dua macam, yaitu gula merah atau ikan. Tabaro dange merupakan sajian kuliner yang harus masuk dalam daftar makanan khas Palu yang wajib anda coba saat berkunjung ke Palu. RM yang menyediakan: Aroma Palopo Jl. Boulevard Raya, Kelapa Gading, Jakarta 021 22450100 Sumber: tempatwisataindonesia.id
Nurmaihc
Kerak Sagu
Makanan Minuman
Kerak Sagu adalah makanan khas Palu yang teknik olahannya mirip dengan kerak telor khas Betawi. Hanya saja, sesuai namanya, kerak sagu ini dibuat dari sagu yang dicampur kelapa parut kemudian diolah layaknya kerak telor dengan cara dituang ke loyang panci yang sudah diberi minyak. Dapat pula ditambahkan telur ayam atau telur bebek yang sudah dikocok di atas adonan kerak sagu ini agar rasanya lebih enak. Sumber: tempatsiataindonesia.id
Nurmaihc
Pondi Pondi
Makanan Minuman
Pondi pondi terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan tepung beras dan gula pasir. Makanan ini dulunya merupakan makanan favorit masyarakat Kota Palu, namun seiring dengan perkembangan jaman, makanan ini sudah mulai dilupakan. Satu bungkus pondi pondi dijual dengan harga 2.500 rupiah saja. Sumber: tempatwisataindonesia.com
Nurmaihc
Wempoy
Makanan Minuman
Wempoi, Sayur Asam Khas Palu Dalam bahasa Bugis, we artinya air. Sedangkan Poi artinya asam. Jadi Wempoi adalah air yang rasanya asam. Karena isinya adalah aneka sayur, maka wempoi disebut juga sebagai sayur asam. Kuah asam wempoi bisa diambil dari kuah Palumara. Sayuran yang dijadikan isi adalah buah kelor, labu siam dan jantung pisang. Jantung pisang sebaiknya dimasak tersendiri agar air tidak menjadi hitam atau keruh. Bahan : Buah kelor Labu siam, diiris-iris Jantung pisang yang sudah direbus dan diiris-iris. Bumbu : Garam Air asam (sama dengan kuah Palumara ) Cara membuat Panaskan air asam Masukkan semua bahan ke dalam air asam Masak hingga sayuran matang. Source: http://www.makanmakan-indonesia.xyz/2014/11/wempoi-sayur-asam-khas-palu.html
Fennec_fox
Labia Dange
Makanan Minuman
Labia dange atau sagu dange seperti namanya, terbuat dari sagu yang dimasak menggunakan wajan dan tungku tanah liat. Biasanya sagu dange diolah bersama dengan gula merah atau dengan ikan. Bisa dibeli di: Pasar Andi Tadda Jl. Andi Tadda, Pontap, Wara Tim., Kota Palopo, Sulawesi Selatan 91911, Indonesia Source: https://tempatwisataindonesia.id/makanan-khas-palu/