|
Nasi Tomat |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Tomat |
|
Bahan: 500 gr beras 500 gr tomat merah 10 bh bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 4 bh cengkih 2 btg kayumanis 350 ml kaldu daging ¼ bh biji pala 2 bh bunga lawang 3 sdm mentega Pelengkap: Bawang goreng Acar bawang... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Ayam Taliwang |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Taliwang |
|
BAHAN: 1 ekor ayam kampung, ukuran kecil 4 sdm minyak goreng Haluskan 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting 1 ½ dt terasi, baker 2 buah tomat 4 cm kencur 2 sdt garam 2 sdm irisan gula merah... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Bingka Barandam |
| https://budaya-indonesia.org/Bingka-Barandam |
|
BAHAN : 5 butir telur ayam 200 gr gula pasir 250 cc santan kental dari 1/2 butir kelapa, rebus sampai matang lalu dinginkan 125 cc air daun suji 1 sendok teh garam 1 sendok teh vanili CARA MEMBUAT : Kocok telur dan gula sampai g... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Katemak |
| https://budaya-indonesia.org/Katemak |
|
Bahan 400 gram daging sapi 1 ½ liter air 250 gram ubi , potong-potong 1 tongkol jagung manis, pipil 6 butir bawang merah, iris tipis 4 siung bawang putih, iris tipis 3 buah cabai merah, iris serong 1 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 ½ sdt bubuk merica 50... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Putri Selat |
| https://budaya-indonesia.org/Putri-Selat |
|
Putri selat merupakan salah satu makanan tradisional asal Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Kue basah tradisional ini enak disantap dalam kondisi dingin. Bahan dasar kue Putri Selat adalah tepung beras, santan, gula, dan agar-agar. Melalui keterangan tertulis yang diterima Tempo, Gulaku berba... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Karmanaci |
| https://budaya-indonesia.org/Karmanaci |
|
Bahan 500 gram daging sapi, iris tipis melintang serat Haluskan 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm lengkuas 2 sdt ketumbar ½ sdt adas manis sangrai 1 sdt merica butiran 1 ½ sdt garam 4 sdm kecap manis 2 mata asam jawa 2 cm jahe, memarkan 700 ml air 50 ml m... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Babalung Buntut |
| https://budaya-indonesia.org/Babalung-Buntut |
|
Bahan 700 gram buntut sapi, potong-potong 1 ½ liter air untuk merebus 1 ibujari lengkuas, memarkan 1 ibujari jahe, memarkan 8 butir bawang merah, tumbuk kasar 5 siung bawang putih, tumbuk kasar 2 lembar daun salam 2 batang serai 1 genggam daun asam 1 bat... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Gangan-ganganan |
| https://budaya-indonesia.org/Ganganganganan |
|
Bahan: 1ekor ikan gabus/haruan, bersihkan, potong-potong 1 sdm asam, rendam sedikit air, remas, saring 1 batang serai, memarkan 4 buah tomat hijau, belah empat 5 buah cabai hijau, belah dua 10 batang kacang panjang, potong 150 gram kangkung, potong-potong 5 batang tangkai daun talas/ bunga t... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Jambrai Sagar |
| https://budaya-indonesia.org/Jambrai-Sagar |
|
Bahan 150 gram kacang hijau, randam 2 jam, cuci bersih, tiriskan 1 Liter air untuk merebus Haluskan 8 butir bawang merah 5 butir kemiri, sangrai 2 sdt garam 1 ½ sdt gula pasir 3 buah cabai hijau, potong serong 2 cm kunyit, iris... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Barat |
|
Mandai Basang |
| https://budaya-indonesia.org/Mandai-Basang |
|
bahan: Bawang putih Lombok merah/hijau Garam secukupnya cara membuat: 1. Potong-potong kulit cempedak yang sudah dibersihkan. 2. Haluskan semua bumbu-bumbu. 3. Campurkan mandai ke dalam bumbu, aduk rata hingga mandai dan bumbu menyatu. 4. Panaskan minyak goreng dan goreng mandai hingga berw... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
