Entri Terkait
Nasi Krawu
Makanan Minuman
Nasi Krawu adalah makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan aneka menu pelengkap seperti daging suwir, sambal serta poyah atau serundeng yang terbuat dari parutan kelapa. Makanan ini biasanya disajikan di atas daun pisang atau sering di sebut dengan pincok. Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas yang terkenal di Gresik, Jawa Timur. Asal Mula Nasi Krawu Walaupun dikenal sebagai makanan khas dari kota Gresik, namun sebenarnya Nasi Krawu ini berasal dari Madura. Makanan ini kemudian dibawa ke Gresik oleh para pendatang dari madura yang mencoba berjualan di sana. Karena rasanya yang khas dan sangat nikmat, Nasi Krawu ini mulai dikenal oleh masyarakat Gresik dan menjadi salah satu makanan khas di sana. Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari istilah krawuk, yang dalam istilah masyarakat Gresik berarti "mengambil sembarang dengan menggunakan tangan". Karena kebanyakan penjual menyajikan dan menyiapkan menunya hanya menggunakan tangan, sehingga banyak yang menyebutnya Nasi Kraw...
Farrihnabhan
Kue Cubit
Makanan Minuman
Kue cubit adalah kue tradisional khas Betawi yang merupakan jajanan populer di Jakarta. Kue cubit ini mempunyai bentuk yang menarik dengan ukuran yang mungil sehingga banyak disukai oleh anak-anak dan biasanya ditemukan dijual di depan sekolah-sekolah. Sebagai bahan utamanya, kue cubit menggunakan campuran susu dan tepung terigu. Diperlukan cetakan khusus yang terbuat dari baja untuk membuat kue cubit ini. Kue cubit modern yaitu resep kue cubit green tea Kue ini dinamakan kue cubit karena ukurannya yang mungil, dan untuk menikmatinya, harus "dicubit" dulu kuenya. Bisa juga dikarenakan untuk mengambil kue yang matang diperlukan penjepit, sehingga seperti dicubit. Kue cubit ini mempunyai hubungan dan dipengaruhi oleh kue khas Belanda yakni "poffertjes" karena memiliki kemiripan bentuk. Berikut resep kue cubit BAHAN : 150 gr tepung terigu 250 ml susu cair 75 gr gula pasir 2 butir telur 1 sdt baking powder 2 sdm margarin, lelehkan 1/4 sdt vanili ...
Impolana
TAHU SUMEDANG
Makanan Minuman
Tahu Boen Keng telah ada di sumedang, jawa barat, sejak hampir 100 tahun lamanya. awalnya, Ong Kino membuat tahu sekadar untuk menyenangkan istri tercintanya. belakangan, tahu itu juga disukai teman-temannya. Ong Kino pun memutuskan menjajakn tahu yang dalam bahasa cina tersebut "daging tak bertulang" itu di sumedang. tahu itu kemudian menjadi cikal bakal tahu sumedang yang kita kenal sekarang. Dari tangan Boen Keng, usaha ini kemudian beralih kepada salah seorang dari lima anaknya, yakni Ukim. sejak tahun 1995 hingga sekarang, usaha tersebut dipegang Suriadi, salahseorang dari tujuh anak Ukim. jadi boleh dikata, Suriadi adalah generasi keempat pengelola Tahu Boen Keng. Suriadi yang lulusan Fakultas Ekonomi Universitas Maranatha, Bandung. mengelola usaha ini dengan cara yang tidak jauh berbeda dari leluhurnya. dia tidak berambisi untuk mendirikan cabang-cabang usaha dikota lain.
Noval Karom
Bajigur
Makanan Minuman
Bajigur merupakan salah satu minuman khas dari daerah Jawa Barat. minuman yang satu ini memiliki rasa manis dan gurih karena terbuat dari santan dan gula merah. minuman ini biasanya menjadi teman ketika santai dan senggang dan dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. kepulan asap bajigur yang berbaur aroma daun pandan menyajikan sensasi tersendiri dari menu minuman tradisional ini. terlebih lagi ketika mengalir malalui kerongkongan dan berakhir dalam lambung. rasa hangat menjalari tubuh, dan ada irisan kolang-kaling yang ngerekes saat dilumat gigi. bahkan bajigur menjadi sensasi yang pas jika dipadukan dengan ubi, pisang atau kacang rebus.
Noval Karom
Keredok
Makanan Minuman
Karedok atau keredok adalah makanan khas daerah di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi. Tempat yang menyediakan: Dapur Sunda Indonesian Restaurant Located in: smesco INDONESIA Address: Gedung Smesco Lantai Basement, Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 94, Pancoran, RT.11/RW.3, Pancoran, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12780 Phone: (021) 79196658
Noval Karom
Mie Kocok Bandung
Makanan Minuman
Mie Kocok adalah makanan berbahan dasar mie kuning dan tauge, yang diberi kuah panas dari kaldu kaki sapi yang berasa lemaknya dan diberi toping potongan kaskus kecil. Rasanya panas dan segar, dan kalau anda pencinta pedas tinggal tambahkan sambel yang akan membuat lidah dan dahi kita berkeringat. RM/Toko yang Menyediakan: Mie Bakso Kocok Bandung Indonesian Restaurant Address: Jl. Waru No.21, RT.1/RW.8, Rawamangun, Jakarta Timur, Kota Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220 Phone: 0813-1044-6999
Noval Karom
Perkedel Bondon
Makanan Minuman
Perkedel kentang yang dimasak atau digoreng di atas tungku api, dan bahan bakan untuk menyalakan api/baranya menggunakan kayu atau arang. Mungkin cara memasaknya ini lah yang membuat perkedel ini sangat nikmat disajikan panas panas dan dengan sambal saja sudah cukup untuk menemani nasi sebagai lauk untuk bersantap.
Noval Karom
Lotek
Makanan Minuman
Lotek hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran segar yang disiram dressing berupa sambal dicampur bumbu kacang. Keunikannya, sebagai bahan sambal di samping kacang seringkali ditambahkan tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel. Selain itu, kalau sambal pecel bumbu sudah dicampur sebelumnya, untuk lotek bumbu baru ditambahkan ketika akan dihidangkan. Lotek dapat disajikan dengan lontong atau nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.
Noval Karom
Surabi Bandung
Makanan Minuman
Serabi kadang disebut srabi atau surabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi serupa dengan pancake (pannekoek atau pannenkoek) namun terbuat dari tepung beras (bukan tepung terigu) dan diberi kuah cair yang manis (biasanya dari gula kelapa). Kuah ini bervariasi menurut daerah di Indonesia. Daerah yang terkenal dengan kue serabinya adalah Jakarta, Bandung, Solo, Pekalongan dan Purwokerto yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.