Entri Terkait
Lawar Getih
Makanan Minuman
Lawar getih merupakan hidangan ekstrim asli Bali karena menggunakan bahan utama darah segar yang dituang di atas sayur-sayuran. https://twitter.com/BudayaIraga
Widra
Jukut Ares
Makanan Minuman
Jukut ares adalah makanan berkuah yang terbuat dari kaldu tulang hewan yang ditambah dengan bahan utamanya berupa batang pohon pisang. Kaldunya juga cukup unik karena dibuat dari tulang hewan.
Widra
Sudang Lepet
Makanan Minuman
Sudang lepet sendiri merupakan sejenis ikan asin yang memiliki bentuk sangat tipis, sehingga memiliki tekstur yang renyah dengan rasa asin.
Widra
Batun Bedil Bali
Makanan Minuman
Batun bedil Bali dibuat dari tepung untuk isiannya kemudian akan diberi kuah dari gula untuk memberi rasa manis. Batun bedil juga kadang ditambahin parutan kelapa diatasnya. https://twitter.com/BudayaIraga
Widra
Siobak
Makanan Minuman
Siobak merupakan salah satu kuliner khas kota Singaraja-Bali yang sudah terkenal hingga ke daerah-daerah lain di Bali.
Widra
Lyabuyl
Makanan Minuman
Lyabuyl adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Buol yang sudah dikenal sejak dahulu. Makanan ini termaksud dalam katagori makanan berat karena berbahan dari sagu dan ikan/sayuran dan bisa dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Kata lyabuy sendiri secara harfiah dapat diartikan menyatu/saling menarik/saling mengikat. Nama ini sendiri dikarenakan, makanan ini terdiri dari beberapa lapisan yg akan menjadi satu bila sudah masak.
Widra
Ambal
Makanan Minuman
Kuliner ini sangat unik karena berbahan dasar sagu dan di campur dengan ikan segar yang sudah di bersihkan kemudian diproses dengan membakarnya di tungku dalam wadah khusus yang terbuat dari tanah liat. Sagu yang digunakan harus kering untuk hasil yang lebih baik. Sagu dicampur kelapa parut. Kemudian ikan segar yang sudah dicuci, dilumuri air jeruk nipis dan ditambahkan bumbu rempahnya seperti bawang, jahe, lengkuas, kunyit dan daun kemangi. Makanan Ambal ini biasanya di sebut oleh masyarakat di Buol dengan sebutan Pizza-nya orang Buol, karena bentuknya yang bundar menyerupai Pizza. https://twitter.com/yakubudaya
Widra
Pisang Lowe
Makanan Minuman
Terdapat beberapa jenis dan rasa yang unik dari pisang Lowe (Lokapau) ini. Sebagian memiliki kulit pisang berwarna hijau muda, kemudian ada juga yang berwarna hijau tua. Pisang Lowe dengan warna kulit yang hijau muda bentuknya sedikit lebih besar dan renyah ketika digoreng dibanding yang kulitnya berwarna hijau tua. Perbedaan dengan pisang pada umumnya adalah terletak dari cara mengkonsumsinya. Kalau pisang ambon lebih nikmat dimakan ketika matang sedangkan pisang lowe (lokapau) lebih nikmat dipanen sebelum matang lalu digoreng agar lebih renyah. Masyarakat Banggai biasanya dalam penyajiannya bersama sambal atau yang sering di sebut dengan dabu-dabu. https://twitter.com/yakubudaya
Widra
Inuyu
Makanan Minuman
Inuyu adalah salah satu makanan khas orang Poso, yang juga dikenal dengan nama nasi bambu atau nasi jaha, Sahabat. Inuyu terbuat dari beras ketan yang diolah dengan air santan kelapa dan untuk menambah cita rasa biasanya ditambahkan tumisan bawang dan bumbu rempah tertentu.