Entri Terkait
Soto Ayam Banten
Makanan Minuman
Soto Ayam Banten (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tami
Makanan Minuman
Tami (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tebu Endog Ciputat
Makanan Minuman
Tebu Endog Ciputat (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Tegelte
Makanan Minuman
Tegelte (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Kukis Emping
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr unsalted butter (sy unchor) 125 gr gula halus 1 kuning telur 1/2 sdt vanila extract 200 gr tepung terigu protein rendah (sy kunci biru) 1/2 sdt baking soda 1/4 sdt garam 100 gr emping melinjo yg sudah di goreng 1 sdm susu bubuk Langkah Kocok butter, gula halus dan telur dengan smooth. Pake speed rendah. Tambahakan tepung terigu, vanila extract, susu bubuk, baking soda dan garam sambil diayak, aduk menggunakan saputala. Masukan emping melinjo yg sudah di remukan. Aduk rata hingga adonan agak berat dan bisa dibetuk. Siapkan loyang dialasi baking paper. Tata adonan dalam loyang bentuk bebas. Panggang hingga matang. Tunggu dingin masukan dlm toples dan siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/5223177-kukis-emping
Roro
Kastengel Emping
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 toples 100 gr emping tumbuk (saya di chopper) 100 gr margarin 50 gr butter 75 gr gula halus 1 btr kuning telur 250 gr terigu protein rendah 25 gr maizena 20 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 50 gr keju parmesan Bahan olesan : 1 btr kuning telur 1 sdm minyak sayur 1 sdt SKM Langkah Kocok mentega, butter, dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan emping, aduk rata. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena, BP sambil di ayak. Aduk rata. Cetak bunga, lalu susun di loyang dialasi baking paper (kalo saya). Oven di suhu 140°C selama 30 menit (sesuaikan dgn oven masing-masing) Angkat, dinginkan sebentar, lalu poles dengan bahan olesan 2x. Taburi emping halus sedikit diatasnya. Masukkan kembali ke oven, dengan suhu kecil selama 5-10 menit....
Roro
Emping Goreng Bawang Gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg emping kering yang sudah dijemur 10 siung (sesuai selera) bawang putih cuci iris goreng. Haluskan Garam secukupnya Langkah Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tunggu sampai panas sebentar. Goreng emping melinjo sampai kuning kecoklatan. Angkat tiriskan. Taruh di atas tisu untuk menyerap minyak. Iris bawang putih kemudian goreng. Tiriskan. Haluskan dengan blender. Taburkan di atas emping. Beri sedikit garam. Bawang goreng kering setelah ditiriskan pakai tisu dimasukkan plastik, kemudian haluskan menggunakan ulekan digeprek pelan sampai halus bawangnya. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4453168-emping-goreng-bawang-gurihala-lintang
Roro
Sambal Manis Teri Emping
Makanan Minuman
Bahan-bahan Emping yang sudah digoreng Ikan teri yang sudah digoreng 5 buah cabe merah 3 siung bawang putih 6 sdm gula pasir 1 sdt asam jawa, cairkan dengan sedikit air secukupnya Minyak secukupnya Garam Langkah Haluskan cabe merah dan bawang putih menggunakan batu ulek ato batu giling, supaya bumbunya tidak berair. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam minyak, aduk sampai bumbu terasa matang, lalu masukkan gula pasir, garam, aduk terus sampai gulanya cair dan halus, setelah itu masukkan air asam jawa, aduk jgn berenti sampai jadi karamel, baru masukkan emping beserta teri, aduk cepat sampe merata dan bumbunya menyatu, masukkan dalam toples, enak dimakan bersama nasi panas, selamat mencoba. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3758186-sambal-manis-terem-teri-emping
Roro
Kue Emping Cokelat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg emping 1 kotak coklat batangan (colatta) Langkah Goreng emping lalu remukkan. Lelehkan coklat di dalam panci (disteam). Lalu campurkan merata emping dan coklat. Masukkan ke dalam kulkas kurang lebih satu jam. Siap santap. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/3400141-kue-emping-coklat