|
Sarang Burung Walet |
| https://budaya-indonesia.org/sarang-burung-walet |
|
78% kebutuhan sarang burung walet nyatanya dipasok dari Bumi Pertiwi. Hal ini tak terlepas karena Indonesia merupakan habitat yang nyaman bagi burung walet. Selain menjadi habitat utama, Indonesia juga merupakan tempat yang cocok dengan perkembangbiakan walet, sehingga sarang walet dapat sangat ban... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Ikan Peda |
| https://budaya-indonesia.org/ikan-peda |
|
Ikan Peda adalah salah satu produk hasil pengawetan makanan yang diolah menggunakan teknik pengawetan secara fermentasi dan pengaraman. ... Ikan peda merah (ikan peda Siam) dibuat dari ikan kembung berkadar lemak tinggi dan tidak disiangi dan ikan peda putih dibuat dan ikan kembung yang berkadar le... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Pepes Daun Bawang dan Ati Ampela Ayam (pelengkap bubur ayam) |
| https://budaya-indonesia.org/pepes-daun-bawang-dan-ati-ampela-ayam-pelengkap-bubur-ayam |
|
BAHAN-BAHAN 1/4 kg ati & ampela ayam 10 batang daun bawang 1 ruas lengkuas (belah menjadi 4) 4 lembar daun salam Bumbu halus 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas kunyit Pelengkap 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdm lada bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdm k... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Tutut Kuah Kari |
| https://budaya-indonesia.org/tutut-kuah-kari |
|
BAHAN-BAHAN 1 Kg Tutut alias keong sawah Bumbu halus 5 siung bawang merah, haluskan 5 siung bawang putih, haluskan 2 ruas kunyit, haluskan 5 buah cabai merah, haluskan 4 buah kemiri, sangrai dan haluskan 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan Bumbu kasar 2 rua... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Mie Baso Yamin |
| https://budaya-indonesia.org/mie-baso-yamin |
|
BAHAN-BAHAN 2 liter air untuk membuat kuah baso 2 bungkus baso sapi / beli baso yg kg an juga bisa 1/4 Kg dada ayam kulit ayam / lemak ayam 2 bungkus Mie Urai 2 Siung bawang putih minyak goreng Bumbu halus lada secukupnya garam secukupnya Pelengkap kecap mani... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Kalatakan |
| https://budaya-indonesia.org/kalatakan |
|
BAHAN-BAHAN 500 gram tepung ketan 250 gram tepung tapioka 2 butir kelapa diparut 1 sdm garam CARA MEMBUAT Campur semua bahan, aduk sampai tercampur dan kukus selama 10 menit. Angkat semua bahan yg sudah dikukus,simpan dalam wadah uleni sampai kalis Bentuk adonan memanjang,... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Nasi Goreng Nanas |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-goreng-nanas |
|
BAHAN-BAHAN (untuk 2 porsi) 1 buah nanas madu ukuran sedang 1 piring nasi putih 100 gr ayam potong dadu 2 buah sosis potong-potong 1 butir telur ayam 1/4 bawang bombay uk sedang potong besar2 2 siung bawang putih cincang halus 1 sdt saos tiram sedikit minyak wijen secukupnya... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ladu Ketan |
| https://budaya-indonesia.org/ladu-ketan |
|
Bahan: 250 gram beras ketan. 400 ml santan. 250 gram gula merah. 100 ml air. 200 gram kelapa parut. Prosedur Pembuatan: Rendam dan sangrai beras ketan kemudian tumbuk hingga pecah. Sangrai kelapa parut sampai berwarna coklat. Rebus santan, gula merah, dan air. Setelah me... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Lengko Sapi |
| https://budaya-indonesia.org/lengko-sapi |
|
Bahan: Daging sapi. Bumbu Halus: 5 buah cabe merah keriting. 5 butir bawang merah. 5 siung bawang putih. 1 cm jahe. 1 buah kemiri. 1 sendok teh kunyit bubuk. 1 sendok teh merica. 1 sendok teh ketumbar bubuk. 1 sendok makan gula pasir. 1 sendok makan penyedap kald... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Kolontong |
| https://budaya-indonesia.org/kolontong-1 |
|
Bahan: Tepung ketan. Garam. Kelapa. Gula merah. Gula pasir Prosedur Pembuatan: Langkah awal yaitu mencampurkan tepung ketan dengan gula aren dan gula pasir, lau aduk sampai merata. Selanjutnya tumbuk halus adonan hingga matang. kemudian taruh di atas tampah dan dialasi pla... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
