|
Oblok Tongki |
| https://budaya-indonesia.org/oblok-tongki |
|
Bahan-bahan: 1 ekor tongki (nila) Cabai merah secukupnya Cabai rawit secukupnya sesuai selera 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih Jahe secukupnya Kunyit secukupnya (untuk menjadi pewana masakan oblok) Lada sedikit untuk menambah rasa pedas Daun serai secukupnya Daun sa... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Lumpia Basah Majalengka |
| https://budaya-indonesia.org/lumpia-basah-majalengka |
|
Baha-bahan: 1 bungkus kulit lumpia. 1 buah bengkuang. 1/4 kg telur ayam. 2 buah gula merah. 1 sendok makan tepung maizena. 1 siung bawang putih besar. 1 genggam toge. Cabai merah dan cabai rawit sesuai selera. Garam secukupnya. Penyedap rasa secukupnya. 1 batang daun bawan... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Bubur Ayam Bu Nut Khas Sukabumi |
| https://budaya-indonesia.org/bubur-ayam-bu-nut-khas-sukabumi |
|
Bahan-bahan: Bubur: Beras 300 gram. Garam 1 sendok makan. Santan 750 ml. Daun salam 2 lembar. Kaldu ayam 750 ml (terbuat dari rebusan tulang ayam). Haluskan: 1 sendok teh merica. 5 butir kemiri. 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis. 1 1/2 sendok teh garam... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ikan Gabus Bumbu Pucung |
| https://budaya-indonesia.org/ikan-gabus-bumbu-pucung |
|
Bahan-bahan: 1/2 kg ikan gabus. 4 kluwak (ambil isi dalamnya lalu rendam dengan air panas). 3 batang sereh (geprek). 3 helai daun salam. 3 helai daun jeruk. 1 ruas jahe (geprek). Asam jawa (sesuai selera). 1 ruas lengkuas (geprek). Bahan di haluskan: 5 bawang merah.... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Surabi Hijau Khas Karawang |
| https://budaya-indonesia.org/surabi-hijau-khas-karawang |
|
Bahan-bahan: 1 ons tepung terigu. 1 ons tepung beras. 600 ml santan. 500 ml air perasan daun suji. Garam secukupnya. 2 butir telur, kocok lepas. 1 sendok teh baking powder. Bahan Saus Santan: 1/2 liter santan. 1 ons gula merah. 1/2 ons gula pasir. 4 lembar daun salam... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Nasi Kasreng Khas Kuningan |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-kasreng-khas-kuningan |
|
Makanan khas Kuningan ini mungkin bisa Anda coba. Nasi Kasreg identik dengan nasi bungkus, seperti nasi Kucing punya Yogyakarta. Biasanya, menu ini disantap dengan beraneka lauk pauk, seperti ikan parai, pepes, sambal, lalapan tauge, gorengan, dan lainnya Hidangan khas Kota kuda ini bisa Anda jumpa... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Nasi Tutug Oncom Khas Tasik |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-tutug-oncom-khas-tasik |
|
makanan khas Tasikmalaya yang mempunyai nama beken Nasi TO Tasik atau Nasi Tutug Oncom Tasik. Dalam bahasa Sunda, tutug mempunyai arti menumbuk karena tutug oncom dibuat dengan cara diaduk serta ditumbuk dengan oncom. Bahan yang perlu disiapkan adalah nasi putih, oncom, bawang merah, bawang putih,... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Citruk (Cemilan Khas Sunda) |
| https://budaya-indonesia.org/citruk-cemilan-khas-sunda |
|
Kuliner jadul khas Tasikmalaya ini sekarang sudah jarang ditemui. Citruk merupakan jajanan khas Tasikmalaya sejenis kerupuk yang terbuat dari campuran tepung kanji dan tepung terigu yang dibentuk bundar mirip dengan koin logam. Citruk merupakan singkatan dari aci ngagetruk yang berarti aci atau tep... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Kalua Jeruk |
| https://budaya-indonesia.org/kalua-jeruk |
|
Kalua jeruk masuk dalam daftar makanan khas Tasikmalaya. Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun strawberry. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik. Bahan-Bahan 2 buah jeruk bali, (ambil bagian kulit... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Mie Bakso Babat |
| https://budaya-indonesia.org/mie-bakso-babat |
|
Mie bakso memang bisa ditemui di banyak tempat kuliner. Akan tetapi, mie bakso babat khas Tasikmalaya ini istimewa. Selain tekstur mienya yang lembut dan mulur, topping babatnya juga kenyal dan enak. Tak heran jika mie bakso babat ini menjadi salah satu makanan tradisional khas Tasikmalaya yang pal... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
