|
Barongko Pisang Ulin |
| https://budaya-indonesia.org/barongko-pisang-ulin |
|
Bahan utama: 2 sisir pisang Ulin (25 buah) 65 ml santan instan 200 ml air 2 sdm terigu 1 butir telur 1/4 sdt garam 7 sdm gula pasir 1 lbr daun pandan Topping: 30 butir kismis Langkah: Siapkan bahan-bahan nya. Kupas pisang Ulin sampai bersih, masukkan semua bahan utama kecuali daun pandan.... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Pallumara |
| https://budaya-indonesia.org/pallumara |
|
Bahan-bahan: 1 ekor ikan bandeng 1 iris jeruk nipis Bumbu: 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 ruas Kunyit 1 buah Cabe merah, iris 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm lengkuas, iris 1 batang sereh 3 lembar daun jeruk purut.buang tulang daun, remaskan 1 sendok makan air asam Jawa 1 send... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Mie Titi |
| https://budaya-indonesia.org/mie-titi |
|
Bahan-bahan: 500 gram ayam 300 gram mie telur 5 sawi hijau 1 bawang bombay 5 siung bawang putih 1 butir telur ayam 1 sendok makan tepung maizena 1 sdt minyak wijen (boleh di skip) secukupnya Garam secukupnya Merica secukupnya Gula pasir Langkah: Rebus ayam sampai matang. Sambil menunggu aya... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Sanggara Belanda |
| https://budaya-indonesia.org/sanggara-belanda |
|
Bahan-bahan: 1 sisir pisang raja Mentega secukupnya utk isian Gula pasir secukupnya utk isian 2 butir telur Minyak untuk menggoreng Langkah: Siapkan pisang, kupas kulitnya, lalu goreng Kocok lepas telur, Celupkan pisang satu per satu yang sudah digoreng ke telur, lalu goreng dengan api keci... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Nasi Goreng merah |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-goreng-merah |
|
Bahan-bahan: 6 porsi nasi putih 6 siung bawang putih 1/4 siung bawang bombay Secukupnya daun bawang Secukupnya saus tomat Secukupnya saus tiram Secukupnya kecap asin Secukupnya minyak wijen Secukupnya merica Secukupnya garam dan kaldu jamur (opsional) Isian: Bakso sapi Sosis Telur Cara membuat:... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Utadada khas Sulawesi tengah |
| https://budaya-indonesia.org/utadada-khas-sulawesi-tengah |
|
Bahan-bahan: 1 ekor sedang ikan cakalang, potong2, bersihkan 2 btg serai, geprek 1 bh tomat, iris2 Secukupnya garam, lada, jeruk nipis dan minyak goreng Bumbu ulek kasar: 13 bh bawang merah 3 bh bawang putih 700 ml santan dari 1/2btr kelapa (pisahkan santan pertamanya) Sejempol jahe Sejempol leng... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tengah |
|
Tarajjong khas Makassar |
| https://budaya-indonesia.org/tarajjong-khas-makassar-1 |
|
Bahan-bahan: 2 batang singkong 5 sdm gula merah 2 sdm Tepung terigu 1 sdm Tepung beras secukupnya Air minum Minyak goreng Langkah: Kupas, cuci bersih singkong, potong-potong lalu kukus hingga empuk Tumbuk ² ubi di ulekan hingga hancur, sisihkan Sisir gula merah lalu campur ke dalam tumbuk... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Kaledo |
| https://budaya-indonesia.org/kaledo-1 |
|
Bahan-bahan: 600 gr kaki sapi 100 gr daging sandung lamur, potong2 3000 ml air 10 buah cabe rawit, haluskan 4 1/2 sdt garam 2 1/2 sdt gula pasir 2 mata asam jawa Langkah Rebus air, kaki sapi, dan daging sampai daging matang dan empuk. Masukkan cabe rawit, garam dan gula pasir. Masak sampai... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tengah |
|
Duo, makanan khas Kaili |
| https://budaya-indonesia.org/duo-makanan-khas-kaili |
|
Bahan-bahan: 250 gram teri halus 5 buah bawang merah Cabe rawit sesuai selera (saya pakai kisaran 20 buah) 4 buah tomat buah diiris tipis2 Minyak untuk menumis Langkah: Goreng teri hingg mateng (tanda mateng mulai menguning) angkat dan sisihkan Cincang kasar bawang merah lalu sisihkan Ule... |
| Makanan Minuman Sulawesi Tengah |
|
Tompi-tompi ikan Tuna |
| https://budaya-indonesia.org/tompi-tompi-ikan-tuna |
|
Bahan-bahan: 300 gr Ikan tuna 300 gr Kelapa muda parut Bawang merah 2 batang Sereh 3 cm Laos 5 biji Cabai (sesuai selera) 1/2 biji Jeruk nipis secukupnya Ladaku 1 biji Telur 2 sendok Tepung terigu Garam Gula Langkah: Ikan tuna di cuci bersih kemudian dikukus, bawang, sereh laos, cabay di be... |
| Makanan Minuman Sulawesi Barat |
