|
Mangut ikan lele |
| https://budaya-indonesia.org/mangut-ikan-lele |
|
Bahan-bahan: Santan Lele Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Kemiri Kunyit Jahe Garam Gula pasir Penyedap rasa Kemangi Tomat Langkah: Goreng lele nya Masukan santen nya Masukan kunyit, lengkuas, bawang merah,bawang putih, cabe rawit, jahe, dan kemri Lalu masukan lele dan kemangi Iri... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Ceker Lapindo khas Sidoarjo |
| https://budaya-indonesia.org/ceker-lapindo-khas-sidoarjo |
|
Bahan-bahan: 1/4 kg ceker ayam (8-9 buah) 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah 23 buah cabai rawit 2 batang serai 11 lembar daun jeruk 1 ikat kemangi 3-4 gelas air 4 sdm minyak goreng 2 sdm gula 1 1/2 sdm garam 2 sdm kecap manis 1 sdm penyedap/kaldu 1/2 sdm lada Langkah:... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Telur cit (Ndog Cit) khas Banyuwangi |
| https://budaya-indonesia.org/telur-cit-ndog-cit-khas-banyuwangi |
|
Bahan-bahan: 1/2 kg telur 4 siung bawang merah, iris 3 siung bawang putih,iris 2 Temu kunci, geprek 1 ruas lengkuas, geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 batang sereh 2 sdn petis udang secukupnya Kecap manis Gula, garam, penyedap Langkah: Rebus telur hingga matang, kupas, sisihkan Tu... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Opor Ayam Cepu |
| https://budaya-indonesia.org/opor-ayam-cepu |
|
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung 1 Buah ketang ukuran besar 550 ml santan encer 300 ml santan kental 2 batang sereh memarkan 4 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas memarkan 1/2 sdt merica bubuk secukupnya garam secukupnya gula 1 bungkus royco aya 1/4 sdt kunyit bubuk Bumbu Halus: 8 siung bawang merah... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Opor Ayam Cepu |
| https://budaya-indonesia.org/opor-ayam-cepu-1 |
|
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung 1 Buah ketang ukuran besar 550 ml santan encer 300 ml santan kental 2 batang sereh memarkan 4 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas memarkan 1/2 sdt merica bubuk secukupnya garam secukupnya gula 1 bungkus royco aya 1/4 sdt kunyit bubuk Bumbu Halus: 8 siung bawang merah... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Ayam Lodho khas Tulungagung |
| https://budaya-indonesia.org/ayam-lodho-khas-tulungagung |
|
Bahan-bahan: 500 gr ayam Jeruk nipis secukupnya Margarin Seruas jahe (memarkan) Seruas lengkuas (memarkan) 2 batang sereh (memarkan) 13 cabe rawit utuh 2 daun jeruk 1 daun salam 1 saset kara 600 ml air Bumbu halus: 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 35 cabe rawit 5 cabe kriting/besar 8 kem... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Nasi krawu ayam khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/nasi-krawu-ayam-khas-gresik |
|
Bahan-bahan 6 porsi 1/2 kg dada ayam Bumbu halus ayam : 8 buah bamer 3 buah baput 1/2 sdt ketumbar 5 biji kemiri 2 cm Kunyit 1 serai geprek 2 cm laos geprek 4 lembar daun salam 1 sdt Gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt Royco Kecap bangau Bumbu halus serundeng kuning: 1/2 kelapa parut kecil 4 bamer 2 bap... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Kuah santan masak ser |
| https://budaya-indonesia.org/kuah-santan-masak-ser |
|
Bahan-bahan: 0.5 kg ayam potong 6 6 butir telur 6 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar 1/2 sdt lada bubuk 2 cabe merah buang bijinya 2 butir kemiri 300 ml santan encer 100 ml santan kental secukupnya Daun bawang secukupnya Garam secukupnya Gula secukupnya... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Gado - gado Siram khas Madiun |
| https://budaya-indonesia.org/gado-gado-siram-khas-madiun |
|
Bahan-bahan: 1 tahu goreng 1/4 kol 3 buncis 1/2 wortel 1 timun kecil 1/2 jagung manis 1 kentang potong kecil2 Bumbu halus: Kacang goreng 5 cabai rawit (optional) 2 siung bawang putih Asam jawa Santan Gula merah (rajang tipis) Kencur Jeruk pisah Langkah membuat: Goreng kacang sebentar, gore... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Opor Ayam khas Belitung |
| https://budaya-indonesia.org/opor-ayam-khas-belitung |
|
Bahan-bahan: 1,5 kg ayam 250 gr kelapa blender dengan 1,5 lt air Bumbu halus 50 gr bawang merah 30 gr bawang putih 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 buah cabe merah besar buang bijinya 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar Bumbu utuh: 3 biji cengkeh 3 biji kapulaga 1/4 sdt jinten 1/4 sdt pala bubuk 1 ruas jari... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
