|
Pepecak Ayam Kuah Pati ala Black Gold |
| https://budaya-indonesia.org/Pepecak-Ayam-Kuah-Pati-ala-Black-Gold |
|
Bahan: ½ kg ayam, potong 5 bagian 400 ml air 1 sdm Kecap Black Gold 1 sdm air asam jawa 2 lembar daun salam Bumbu ayam, haluskan: 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 8 cm jahe, kupas 1 sdt garam ½ sdt... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Satai Bebek Salut Kecap |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Bebek-Salut-Kecap |
|
Bahan: 750 g daging bebek, cuci bersih, potong-potong 2 cm 2 sdm air asam 6 sdm Kecap Black Gold 5 sdm minyak goreng Bumbu, haluskan: 1 sdm ketumbar butiran 1 sdt jintan 3 sdm gula merah ½ s... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Ayam Rempah Bersantan |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Rempah-Bersantan |
|
Bahan: 2 sdm minyak sayur 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 450 g paha ayam 500 ml santan kental, dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 2 sdm kecap manis Bumbu, haluskan: 10 buah ca... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Satai Ayam Banjar (Jawa Timur) |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Ayam-Banjar-Jawa-Timur |
|
Bahan: 500 g fillet dada ayam, potong dadu ukuran 1 cm 2 sdm kecap manis 1 sdm margarin, lelehkan Tusuk satai Saus Petis, aduk rata: 10 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan 5 sdm saus tomat botolan, siap... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Salad Ayam Saus Mangga Kunyit |
| https://budaya-indonesia.org/Salad-Ayam-Saus-Mangga-Kunyit |
|
Bahan: 150 g daun selada kampung segar, sobek kasar 150 g tofu, potong dadu 1 cm 1 buah (150 g) paprika merah, belah 2, buang bijinya, iris memanjang tipis 1 buah jeruk lemon, potong-potong, untuk pelengkap Ayam panggang: 250 g fillet dada ayam, lumuri... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Ayam Pandan |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Pandan |
|
Bahan: 1 ekor (800 g) ayam negeri (ras) 2 sdm kecap asin 2 sdm minyak wijen 2 sdt gula pasir 1 sdt merica bubuk 10 lembar daun pandan, lap hingga bersih Minyak, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 3 bawang putih 4 butir bawang m... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ayam Panggang Bumbu Eksotis |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Bumbu-Eksotis |
|
Bahan: 6 buah (@ 200 g) dada ayam, buang tulang dan kulitnya 2 sdm mentega Bumbu, aduk rata: 1 sdm minyak sayur 2 sdm saus BBQ, siap pakai 1 siung bawang putih, haluskan 25 g bawang bombay, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt g... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Ayam Bumbu Oatmeal |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Bumbu-Oatmeal |
|
Bahan: 600 (6 buah) sayap ayam 1/2 sdt ang ciu 2 sdt kecap asin Minyak untuk menggoreng 4 siung bawang putih, cincang 75 gram oatmeal 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 2 sdm saus tomat, siap pakai 1 kuning telur... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Ayam Buluh |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Buluh |
|
Daging ayam yang dimasak dalam bambu ini menjadi teramat lunak, mudah terlepas dari tulangnya. Panas benar-benar ‘terkunci’ dalam bambu ini. Bahan: 1 ekor (750 g) ayam kampung, potong-potong kecil 50 g daun kemangi 1 ruas buluh (bambu) Daun p... |
| Makanan Minuman Sulawesi Utara |
|
Ayam Panggang Rempah |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Rempah |
|
Bahan: 6 buah (600 g) fillet dada ayam 1 sdt mustard *) Bumbu, aduk rata: 2 siung bawang putih, iris halus 4 batang daun ketumbar, iris halus 2 batang daun seledri, iris halus 2 sdt wijen sangrai 300 g kacang tanah, cincang halus... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
