|
Satai Ayam Saus Kacang - Yoghurt |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Ayam-Saus-Kacang-Yoghurt |
|
Bahan: 6 buah (600 g) daging dada ayam, potong 2x2 cm Tusuk satai Bumbu, haluskan dalam blender: 300 g kacang tanah, goreng 250 ml yoghurt tawar 10 lembar daun jeruk 3 sdm minyak sayur 3 buah jeruk nipis, ambi... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Ayam Panggang Madu |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Madu |
|
Bahan: 600 g sayap ayam, potong 2 3 siung bawang putih, parut halus 1 sdt garam Minyak sayur, untuk menggoreng dan menumis 100 g bawang bombay, cincang halus 100 ml kaldu ayam 5 sdm madu 3 sdm saus tomat botol... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ayam Panggang Asam Segar |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Asam-Segar |
|
Bahan: 12 buah daging paha ayam 1 sdm minyak sayur, untuk memasak ayam Bumbu ayam, aduk rata: 100 g mentega tawar 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdm rosemary kering 1 sdt garam 1 sdt merica hitam bubuk... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Bola Sagu Kuah Bebek |
| https://budaya-indonesia.org/Bola-Sagu-Kuah-Bebek |
|
Bahan: Bola sagu: 250 g tepung sagu 100 g wortel, kupas, parut 60 g tepung terigu serbaguna 2 batang daun kucai, iris halus 1 sdt garam 300 ml air mendidih Kuah bebek: 1 ekor bebek... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Ayam Panggang Mete |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Panggang-Mete |
|
Bahan: 600 g dada ayam fillet 1 sdm mentega tawar Bumbu, aduk rata: 150 ml yoghurt tawar 75 g kacang mete goreng, haluskan 5 tangkai daun ketumbar, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, parut 1 sdm chili flakes *)... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ayam Remuk Solo |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Remuk-Solo |
|
Bahan: 1½ ekor ayam kampung ukuran kecil, potong 4 1½ l air kelapa, dari 2 butir kelapa 10 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan Minyak goreng, untuk menggoreng Bumbu, haluskan: 7 butir bawang me... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Satai Ayam Ketumbar |
| https://budaya-indonesia.org/Satai-Ayam-Ketumbar |
|
Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm ketumbar 2 sdm air asam jawa 150 ml air 1 sdm merica putih bubuk ½ sdt garam 6 buah daging paha ayam, potong dadu 1 cm 4 bat... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Sayap Ayam Bumbu Terasi |
| https://budaya-indonesia.org/Sayap-Ayam-Bumbu-Terasi |
|
Bahan Membuat: 1 butir telur ayam 2 sdm terasi bakar 2 sdm saus tiram ½ sdt merica hitam bubuk 6 buah sayap ayam Minyak sayur Bahan kering: 2 sdm tepung beras 1½ sdm tepung maizena ¼ sdt garam... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Bebek Goreng Bangkalan |
| https://budaya-indonesia.org/Bebek-Goreng-Bangkalan |
|
BAHAN 1 ekor (800 g) bebek, potong 4 bagian 2 sdm cuka 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 3 batang serai, iris tipis 8 lembar daun jeruk 2 l air Minyak sayur Lalapan Bumbu, haluskan: 20 butir bawang merah 8 siung b... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Ayam Opor |
| https://budaya-indonesia.org/Ayam-Opor |
|
BAHAN 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 1 ekor ayam kampung (buras), potong 12 900 ml air 300 g kentang, potong dadu 2 cm 100 g wortel, iris tebal 2 cm 100 g kacang polong segar 6 sdm kecap manis Bumbu, haluskan:... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
