|
Sayur Sibulung-bulung |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Sibulung-bulung |
|
Memiliki cita rasa yang unik berkat sumbangan kacang hijau di dalamnya. Bahan: 150 g daun pepaya, cuci bersih 100 g bunga pepaya , siangi, cuci bersih 100 g kacang hijau mentah 1 ½ L air 1 buah (400 g) jantung pisang, cuci bersih hingga getah... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Sayur Kari Yoghurt |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Kari-Yoghurt |
|
Bahan: 400 g tomat merah 2 sdt minyak, untuk menumis 1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 250 ml kaldu ayam 2 lembar daun salam 300 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm 200 g wortel, bersihkan, potong... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Salad Kerang Kampak |
| https://budaya-indonesia.org/Salad-Kerang-Kampak |
|
Bahan: 6 buah kerang kampak, ambil dagingnya 1 sdm air perasan jeruk nipis 1 sdm kecap ikan ¼ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 3 sdm minyak, untuk menumis Sayuran: 300 g selada romaine1), iris tipis memanjang 100 g... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Tumis Kangkung Bumbu Petis |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Kangkung-Bumbu-Petis |
|
Bahan: 2 sdm minyak, untuk menumis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 100 g udang ukuran sedang, kupas 500 g kangkung, cuci bersih, petiki daunnya 200 ml kaldu udang Bumbu, haluskan: 6 butir bawang merah 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Salad Medan |
| https://budaya-indonesia.org/Salad-Medan |
|
Bahan: 150 g kacang tanah, goreng, tumbuk halus 2 butir telur ayam, rebus, kupas, pisahkan bagian putih dan kuningnya, haluskan bagian kuningnya, iris tipis bagian putihnya 3 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah keriting, haluskan... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Rujak Soto |
| https://budaya-indonesia.org/Rujak-Soto-4 |
|
Bahan: Kuah Soto: 200 g daging sapi bagian sandung lamur 200 g daging tetelan sapi 1½ L air 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 10 lembar daun jeruk purut 1 batang bawang daun, potong-potong 1 cm 1... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Sayur Godog Pepaya |
| https://budaya-indonesia.org/Sayur-Godog-Pepaya |
|
BAHAN: 150 g ebi, rendam air hingga lunak 150 g mata petai 3 sdm cabai merah halus 3 lembar daun salam 5 cm lengkuas, memarkan 200 g hati ayam, potong kasar 200 g ampela ayam, potong kasar 750 ml air 500 g p... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Sup Buntut |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Buntut |
|
Bahan: 2 sdm minyak untuk menumis 75 g bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, iris tipis 5 cm jahe, haluskan 2 L air 800 g buntut sapi 7 butir cengkih 1 butir pala, memarkan 1 sdt merica bubuk 2 bungkus kaldu sapi bubuk ins... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Sup Sawi Pahit Bola Udang |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Sawi-Pahit-Bola-Udang |
|
Bahan: 400 g sawi pahit segar *) 5 sdm garam 1 ½ L air Minyak untuk menggoreng 1 bungkus kaldu sapi bubuk 5 siung bawang putih, kupas, memarkan 40 ml putih telur ayam, kocok lepas Bola udang, aduk rata: 100 g udan... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Tumis Kacang Panjang Teri Medan |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Kacang-Panjang-Teri-Medan |
|
Bahan: Minyak untuk menggoreng 80 g teri medan bersih 400 g kacang panjang, potong 3 cm 100 ml air 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir Bumbu: 5 butir bawang merah, iris tipis 4 siung... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
