|
Jagung Bose |
| https://budaya-indonesia.org/Jagung-Bose-8 |
|
Bahan: 1 l air 150 g kacang merah, rendam semalaman 800 g jagung (tidak manis) pipil 400 g labu kuning, kupas, potong dadu 1½ cm 300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut ½ sdt garam Cara Mem... |
| Makanan Minuman Nusa Tenggara Timur |
|
Tumis Buncis Kacang Tanah |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Buncis-Kacang-Tanah |
|
Bahan: 50 g kacang tanah, goreng 50 ml kaldu ayam 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 5 siung bawang putih, cincang kasar 100 g bawang bombay, belah 2, iris tipis 200 g udang jerbung ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Ulang-Ulang |
| https://budaya-indonesia.org/Ulang-Ulang-3 |
|
Bahan: 75 ml air hangat 2 sdm air jeruk lemon lemon cui 200 g kol, blansir, iris tipis 200 g taoge, siangi 200 g kacang panjang, potong 2 cm 10 tangkai daun kemangi, ambil daunnya 3 buah mentimun kampu... |
| Makanan Minuman Maluku |
|
Salad Tuna Saus Serai |
| https://budaya-indonesia.org/Salad-Tuna-Saus-Serai |
|
Bahan: 100 g merica hitam butiran, tumbuk kasar 50 g merica hitam bubuk 1 sdt garam 500 g fillet ikan tuna, potong 1x1 cm 2 sdm minyak sayur 3 butir telur ayam, rebus, belah 2 Dressing: 2 buah terung bel... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Salad Jamur Tumis |
| https://budaya-indonesia.org/Salad-Jamur-Tumis |
|
Bahan: 3 sdm clarified butter *) 500 g campuran jamur (shimeji, enoki, shiitake, jamur merang) 150 g selada keriting, sobek kasar Dressing: 75 ml minyak zaitun 6 siung bawang putih, haluskan 3 buah cabai rawit me... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Tumis Jamur Bumbu Kari |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Jamur-Bumbu-Kari |
|
Bahan: 200 g jamur kancing, potong-potong 2 buah sosis ayam, potong bulat 1,5 cm 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 75 g bawang bombay, cincang halus 1 sdt kari bubuk 1 sdt kunyit bubuk 4 sdm yoghurt tawar 1 sd... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Keripik Jamur Gurih |
| https://budaya-indonesia.org/Keripik-Jamur-Gurih |
|
Bahan: 500 g jamur tiram, cuci, tiriskan, seka dengan serbet hingga kering Adonan tepung, aduk rata: 200 g tepung beras 50 g tepung tapioka 2 tangkai seledri, iris tipis ½ sdt garam ¼ sdt merica puti... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Jamur Kuah Bening |
| https://budaya-indonesia.org/Jamur-Kuah-Bening |
|
Bahan: 1,2 l kaldu ayam 1 sdm jahe, potong tipis bentuk korek api 2 buah cabai merah, buang bijinya, potong tipis bentuk korek api 4 batang bawang daun, iris tipis bentuk korek api 100 g jamur kuping kering, seduh, tiriskan... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Sup Santan Jamur |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Santan-Jamur |
|
Bahan: 2 sdm minyak sayur, untuk menumis 900 ml kaldu ayam 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 150 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut 250 g jamur eringy, potong-potong t... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Jamur Isi Seafood dan Keju |
| https://budaya-indonesia.org/Jamur-Isi-Seafood-dan-Keju |
|
Bahan: 12 buah jamur kancing segar, buang tangkainya 75 g tepung roti Isi: 1 sdt minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang halus 100 g udang kupas, cincang 150 g cream cheese1 1 kuning telur 1 sdm tepung roti... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
