|
Lumpia Poh-Pohan |
| https://budaya-indonesia.org/Lumpia-Poh-Pohan |
|
Bahan: 250 g udang ukuran sedang 15 lembar kulit lumpia impor, rendam air hingga lunak 100 g daun poh-pohan 100 g selada keriting, sobek kasar 150 g bihun, seduh dengan air panas, tiriskan. 250 g mentimun jepang, potong bentuk korek api 3 cm Saus kaca... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Urap Kenikir |
| https://budaya-indonesia.org/Urap-Kenikir |
|
Bahan: 75 g petai cina kupas 2 buah mentimun, buang bijinya, potong bentuk korek api 3 cm Sayuran, rebus terpisah, tiriskan: 100 g daun kenikir, siangi 100 g kangkung, siangi 100 g taoge, siangi 100 g kacang panjang, potong-potong 2 cm 100 g wor... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Tumis Jagung Kacang Panjang |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Jagung-Kacang-Panjang |
|
Aroma tumisan ini sangat menggugah selera. Jika suka, ganti kacang panjang dengan buncis. Bahan: 2 sdm minyak sayur 5 butir bawang merah, iris tipis 3 buah cabai merah keriting, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 lembar daun jeruk 1 batang serai,... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Buntil |
| https://budaya-indonesia.org/Buntil-2 |
|
Daun pembungkus buntil dipilih yang bisa disantap, seperti daun singkong, daun pepaya, daun talas, dan daun ubi rambat. Bahan: 4 sdm minyak sayur, untuk menumis 15 buah cabai rawit merah 6 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan 700 ml santan kental, dari 1... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
|
Pudhak Jagung |
| https://budaya-indonesia.org/Pudhak-Jagung |
|
Nama lainnya lepet jagung. Manis dan legit, pas untuk teman minum teh di pagi atau sore hari. Bahan: 300 g jagung manis muda pipilan, ambil 100 g untuk dihaluskan 100 g kelapa setengah tua, parut memanjang 80 g gula pasir 3 sdm tepung maizena 2 sdm s... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Urap Keripik Poh-Pohan |
| https://budaya-indonesia.org/Urap-Keripik-Poh-Pohan |
|
Keripiknya memberi tekstur renyah, yang disukai orang Indonesia. Tersisa banyak daun poh-pohan? Sertakan dalam kesatuan sayuran urap ini. Bahan: Keripik poh-pohan: 100 g tepung beras 2 sdm tepung tapioka 180 ml susu cair 1 sdt garam ½ sdt merica hita... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Kuah Kari Takokak |
| https://budaya-indonesia.org/Kuah-Kari-Takokak |
|
Siapa butuh daging jika cita rasa takokak, tomat hijau, hingga aroma daun kari, serai, dan pandan bersatu dalam vegetarian curry ? Santap bersama mantau kukus! Bahan: 3 sdm minyak sayur, untuk menumis 100 g bawang bombay, iris melintang tipis 1 batang serai, am... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Tumis Ceciwis Saus Tiram |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Ceciwis-Saus-Tiram |
|
Resep stir fry dengan tambahan keripik jamur tiram sebagai ‘efek’ kriuk ! Bahan: 2 sdm minyak sayur 4 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, iris miring 1½ sdm saus tiram 1 sdt garam 1 sdt merica... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
|
Pakis Belacan |
| https://budaya-indonesia.org/Pakis-Belacan |
|
Jika sulit menemukan pakis, gunakan kangkung, kecipir, okra, atau genjer. Bahan: 2 sdm minyak sayur 300 g pakis, siangi 4 sdm air 1 sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Bumbu, haluskan: 5 buah cabai rawit merah 3 buah cabai merah besar 3 bu... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Sup Kimlo |
| https://budaya-indonesia.org/Sup-Kimlo-1 |
|
Kreasikan juga sup kimlo yang kuahnya lebih ‘tebal’ dengan kaldu iga sapi. Bahan: 1,5 l kaldu ayam 200 g daging dada ayam, rebus, suwir 2 sdm minyak sayur 6 butir bawang merah, haluskan 4 siung bawang putih, haluskan 1½ sdt garam &fra... |
| Makanan Minuman Jawa Tengah |
