|
Alim Murtad |
| https://budaya-indonesia.org/Alim-Murtad |
|
Sumber: Ceritera Rakyat Daerah Bengkulu https://play.google.com/books/reader?id=o3kCCwAAQBAJ |
| Makanan Minuman Bengkulu |
|
Mi Gomak |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Gomak |
|
Bahan: 300 g mi lidi, rebus hingga matang1 Kuah: 3 sdm minyak sayur 3 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk purut 500 g daging dada ayam, potong dadu 1 cm 1½ l santan encer, dari 1 butir kelapa parut 500... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Mi Titi Khas Makassar |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Titi-Khas-Makassar |
|
Bahan: 400 g mi telur ukuran kecil (seperti lidi) Minyak, untuk menggoreng mi dan menumis 200 g fillet dada ayam, potong dadu 1 cm 2 L air 1 buah/75 g bawang bombay, kupas, belah 8 bagian 150 g udang ukuran sedang, kupas 100 g hati... |
| Makanan Minuman Sulawesi Selatan |
|
Mi Kepiting (Pontianak) |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Kepiting-Pontianak |
|
Bahan: 6 buah mi keriting kering, rebus, tiriskan *) 6 sdm kecap asin 3 sdm kecap ikan 12 buah daging capit kepiting, rebus, tiriskan 100 g daging kepiting kalengan, tiriskan 12 buah bakso ikan, belah empat tidak terputus, rebus 6 buah otak-otak ikan... |
| Makanan Minuman Kalimantan Barat |
|
Soto Banjar |
| https://budaya-indonesia.org/Soto-Banjar-7 |
|
Soto khas suku Banjar yang juga bisa ditemui dalam versi kuah susu. Sedap berkat harmonisasi aroma dan cita rasa rempah yang komplet. Bahan: 3 L air 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian 1½ sdm garam 2 lembar daun salam 3 cm jahe, mem... |
| Makanan Minuman Kalimantan Selatan |
|
Mi Sop Ayam Medan |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Sop-Ayam-Medan |
|
Kuah sarat rempah menjadi kunci kelezatannya. Iringi dengan sambal rawit hijau. Bahan: 5 sdm minyak untuk menumis 2 L air untuk merebus 1 buah pekak 2 cm kayu manis 4 butir cengkih 2 butir kapulaga ½ ekor (500 g) ayam 2 batang se... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Mi Kering Siram Ayam Taoco |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Kering-Siram-Ayam-Taoco |
|
Bahan: 250 g mi telur kering Minyak banyak untuk menggoreng 5 siung bawang putih, iris tipis 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang. 250 g daging dada ayam, potong dadu 2 cm 1 buah wortel, iris serong tipis 5 buah cabai rawit merah, ir... |
| Makanan Minuman Sumatera Utara |
|
Mie Telur dengan Daging Bebek |
| https://budaya-indonesia.org/Mie-Telur-dengan-Daging-Bebek |
|
Bahan: 1 ekor bebek (1 kg), potong 12 bagian 3 sdm minyak, untuk menumis 1 buah (80 g) bawang bombay, iris kasar 5 siung bawang putih, cincang kasar 10 cm jahe, memarkan 2,5 L air 400 g mi telur segar/basah, rebus sebentar dala... |
| Makanan Minuman DKI Jakarta |
|
Mi Godog |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Godog |
|
Bahan: 6 sdm minyak untuk menumis 3 butir telur, kocok lepas 150 g kol, iris 200 g daging dada ayam, rebus, suwir 10 buah bakso sapi, potong-potong 2 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1,7 L kaldu ayam 300 g mi telur, rebus hingga se... |
| Makanan Minuman DI Jogjakarta |
|
Mi Kocok |
| https://budaya-indonesia.org/Mi-Kocok |
|
Bahan: 500 g mi lidi, seduh air mendidih, tiriskan *) 200 g taoge, bersihkan 3 butir telur ayam rebus, kupas, potong 300 g daging ayam tanpa tulang, rebus, suwir 50 g ebi, rendam hingga lunak, sangrai, tumbuk halus Kuah: 1.250 ml kaldu udan... |
| Makanan Minuman Jawa Barat |
