Entri Terkait
Botok lamtoro,teri,tempe
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat lamtoro 1 papan tempe kecil Sedikit teri Daun pisang Sedikit terasi Sapu lidi(dipotong kecil ujung dibuat lancip) 1 batang Daun bawang Kelapa parut (saya beli 2rb) Bahan yg dihaluskan: 4 bawang merah 2 bawang putih 10 cabe kriting 7 cabe rawit 1 sdt garam Langkah ...
Nicky Ria Azizman
Perkedel Tahu Kornet Wortel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 buah tahu putih 1 buah wortel besar (parut) 1 buah bawang daun (iris halus) 2 butir telur (pisahkan kuningnya) 2 sachet Kornet sapi (aku pakai pronas yg sachet) Garam Gula Lada Kaldu bubuk Minyak goreng Bumbu halus : 4 siung bawang putih 1/2 ruas jahe Langkah Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kornet sapi. Masak hingga kornet matang. Tambahkan wortel dan daun bawang. Tumis lagi sebentar sampai wortel dan daun bawang layu. Sisihkan. Haluskan tahu. Lalu peras sedikit adonan tahu agar tidak terlalu banyak air. Tambahkan tumisan tadi ke dalam adonan tahu. Beri garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masukkan kuning telur. Lalu aduk sampai merata. Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Masukkan adonan tahu yang sudah dibentuk kedalam putih telur. Lalu goreng hingga matang. Sumber: https://cookpad.com/id...
Roro
Sate Jamur Bumbu Maranggi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 tusuk 400 gram jamur tiram 1 sdm minyak goreng 😊 Bumbu halus utk marinasi: 6 siung bawang putih 4 siung bawang merah 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar 1 sdm gula merah 1 sdt asam jawa 1/2 sdt garam 2 sdm kecap manis 1/2 sdt penyedap rasa ayam jika suka 😊 Pelengkap: Sambal kecap (resepnya ada di postingan sebelumnya) Langkah 1 jam...
Deni Andrian
Botok ati ampela (asem pedas)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 pasang ati ampela cuci bersih siram air panas potong 1 buah tahu(me rebus dulu) Cabe rawit biarkan utuh 4 buah tomat hijau kecil belah 2 buah blimbing wuluh iris iris Cabe ijo Daun salam Daun pisang jemur sebentar Bumbu halus 2 sg bawang merah 2 sg bawang putih 1 ruas Laos 1 ruas kunyit 5 btr kemiri Garam,gula,kaldu bubuk...
Nicky Ria Azizman
Sate Maranggi Cibungur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5-8 orang 1 kg daging sapi 8 siung bawang merah 6 siung bawang putih 5 sdm mucung ketumbar sangrai 200 gr gula merah 100 gr asem 1 sdm garam 3 buah daun pepaya Langkah 1-2 jam Potong dadu daging sesuai selera. Kemudian simpan dalam wadah dan tutupi dengan daun pepaya (supaya empuk) diamkan selama 1 jam. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar...
Deni Andrian
Botok teri tempe (khas jatim)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 potong kelapa parut (jgn terllu muda jgn terlalu tua) 3 ikat daun melinjo Sebungkus teri medan 1 buah tempe 1 buah tomat 3 buah cabai ijo besar 5 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit(skip klo gasuka pedas) 3 buah kemiri Sedikit laos dan jahe klo ada tambah kencur kunyit sdkit 5 buah bawang merah 2 buah bawang putih Jika ada tambahkan mlanding(petai cina)...
Nicky Ria Azizman
Perkedel Teri Nasi
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 5 porsi 200 gr teri nasi basah 2 sdm tepung tapioka/sagu 2 sdm tepung bakwan 1 sdm tepung beras 1 btr telur Daun bawang iris halus Bumbu halus 2 bh bawang putih 3 bh bawang merah 1 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt merica bubuk Garam, kaldu jamur, sejumput gula pasir Langkah: 20 menit Cuci bersih teri menggunakan saringan. Ulangi beberapa kali, tiriskan. Campur tepung bakwan, sagu dan tepung beras dengan bumbu halus dan telur. Masukkan teri nasi dan daun bawang. Aduk rata. Konsistensi adonan jangan terlalu encer. Goreng adonan hingga kecoklatan. Sajikan segera sebagai pendamping lauk makan anda. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6537874-perkedel-teri-nasi-ala-ariens-kitchen
Roro
Sate maranggi pedas manis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Daging sapi potong dadu 500 gr Dada ayam fillet potong dadu 300 gr Kulit ayam 2 sdm Ketumbar 5 Bawang putih 3 Bawang merah 1 keping Gula merah 3 buah Cabe rawit merah (optional) 1 sdt Asem jawa 2 sdm Nanas parut Langkah Haluskan semua bumbu (kecuali nanas), lalu lumuri di daging dan ayam. Diamkan sekitar 1-2jam ...
Deni Andrian
Botok Terong
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 Terong ungu ukuran sedang (potong dadu) 2 bungkus kecil (plastik) petai cina 2 bungkus teri Boros (phn kunci) selera mo byk ato dikit Bumbu 2 siung bawang (haluskan) 2 bawang merah (haluskan) 5 kemiri (haluskan) sesuai selera Kencur 10 cabai setan (potong2) sesuai selera 5 cabai keriting (potong2) 10 cabai setan utuh Laos (geprak) menurut selera byk/dikit Daun j...