Entri Terkait
Pecak Kepala Lele bumbu merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 10 ekor kepala ikan lele 3 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 buah sere 4 buah tomat secukupnya garam 1 sdm gula pasir bumbu yang di haluskan 5 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 ruas kunir 2 butir miri 8 buah cabe merah besar 1 ons cabe merah kering secukupnya minyak goreng...
Nicky Ria Azizman
Lele Kuah Pecak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 kg ikan lele 5 buah cabai merah 5 buah cabai rawit merah 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 batang sereh ambil bagian putihnya 2 cm kunyit 1/2 sdt terasi 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 ruas jari lengkuas 2 buah jeruk nipis 1 buah tomat ukuran sedang gula...
Nicky Ria Azizman
Panada Isi Abon Lele
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan panada : 250 gr tepung pro tinggi 75 gr tepung pro sedang 2 sdm gulapasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt 1/2 sdt 1 sdm margarin + 200 ml air es (kurang lebih) secukupnya minyak goreng Bahan abon : 3 ekor lele ukuran sedang 10 cabe rawit merah 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 cm jahe 1 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 50 ml air minyak untuk menumis Langkah Dalam wadah masukan tepung,gulapasir dan ragi aduk tuangi air es sedikit demi sedikit sambil di uleni sekiranya pas hentikan (uleni sampai setengah kalis). Tambahkan margarin dan garam uleni lg hingga benar" kalis tutup istirahatkan selama 1jm kemudian kempeskan. Timbang masing-masing 50 gr lalu bulatkan dan giling tipis isi dgn abon lipat dan pilin seperti p...
Roro
Ikan Jelawat Kuah Asam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian 4 buah tomat (campur tomat hijau & orange) 2 buah lombok merah 2 buah lombok hijau 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya air asam jawa Secukupnya garam Secukupnya gula Secukupnya air Langkah Potong2 duo bawang, tomat, lombok merah dan hijau sesuai selera sisihkan ...
Aze
Tahu Jelawat Bumbu Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan jelawat tanpa sisik, potong jadi 2 bagian 3 kotak tahu, potong jadi 2 bagian 1 batang serai, memarkan secukupnya minyak goreng secukupnya saos tiram secukupnya kaldu bubuk secukupnya garam secukupnya kecap manis secukupnya gula merah bumbu halus blender : 1 bulat kecil kencur 1 ruas jahe 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 butir kemiri...
Aze
Jelawat Telur Bumbu Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat tanpa sisik, goreng 2 butir telur ayam rebus 1/2 buah kentang, potong dadu 1 buah wortel, potong dadu kecil 1 batang serai, simpulkan secukupnya minyak goreng secukupnya gula merah secukupnya kaldu bubuk secukupnya saos tiram secukupnya air bumbu ulek : 5 buah tomat merah 4 siung bawang merah Langkah Rebus wortel...
Aze
Panada Pampis Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Pampis 1 ekor ikan Cakalang suwir 1 ikat daun kemangi 2 helai daun salam 1 buah serai geprek 1 helai daun pandan haluskan 4 siung bawang putih 6 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm lengkuas (kira2 aja) 2 buah cabe besar 4 buah cabe rawit bahan roti 250 gr terigu segitiga 1 buah telor 1/4 sdt baking powder 2 sdm gula secukupnya garam 130 ml santan kental 1 sdm mentega 2 sdt fermipan Langkah Tumis bumbu halus pampis, masukkan serai lengkuas daun salam daun pandan kemudian ikan cakalang. Beri gula garam. Terakhir masukkan daun kemangi. Campurkan semua bahan roti uleni sampe kalis diamkan 1 jam tutup dengan kain lembap. Kempeskan adonan mengembang bentuk bulat dengan timbanga...
Roro
Sop Sayur Ikan Jelawat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan jelawat tanpa sisik, potong jadi 2 1/2 buah kentang, potong dadu 1 buah wortel kecil, potong bunga 1 buah tomat, iris jadi 6 bagian 1 batang daun sop, cincang kasar 2 ruas kunyit, potong bulat 1 batang serai, simpulkan dan memarkan secukupnya air secukupnya kaldu bubuk Langkah Didihkan air, masukkan wortel, kentang, kunyit, dan serai masak sampai kentang dan wortel empuk ...
Aze
Cabe rujit ikan jelawat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ikan jelawat boleh skip dan ganti ikan apa saja 10 bj cabe keriting 15 bj cabe merah kecil/sesuai selera yg suka pedas boleh tambah 1 siung bawang putih 8-10 siung bawang merah secukupnya minyak goreng secukupnya garam, penyedap, gula pasir air asam jawa Langkah 30 menit Bersihkan ikan seperti bias lalu cuci.tips...untuk ikan yg banyak tulang nya seperti ikan jelawat,ikan mas,sebaik nya jgn menyayat2 daging nya,karena akan membuat tulang ikan mnjadi halus.dan itu akan mempersulit dalam memisahkan tulang....