Entri Terkait
Lempah darat salai pari dan nanas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ons Ikan pari yg sudah di bakar/salai 1 buah nanas bumbu halus* 10 cabe rawit Terasi Garam Penyedap Gula(sesuai selera) Langkah Pertama suwir ikan pari yg sudah dbkar. Setelah ikan pari selesai dilanjutkan dengan mengupas nanas sampai brsih(buang lubang pd buah nanas) ...
Aze
Perkedel Kentang Telur Puyuh
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2,5 kg kentang kupas, potong potong 15 buah telur puyuh, rebus dan kupas 1 btg daun bawang, iris 1 btg seledri, iris 1 bh bawang bombay, iris kotak kotak kecil 2 sdm bawang goreng 1/8 sdt merica bubuk 1/2 sdt penyedap rasa 1 sachet kaldu sapi bubuk 2 btr telur ayam kocok lepas Langkah Goreng kentang, haluskan...
Admin Budaya
Gulai Pakis Ikan Salai Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat pakis 3 ekor ikan salai (saya pakai ikan sembilang) 1000 ml santan (dari 1/2 buah kelapa) Bumbu: 1 batang serai, geprek simpul 1 ruas lengkuas, geprek 2 lbr daun jeruk 2 lbr daun salam 1/2 sdt kunyit bubuk Secukupnya merica, garam, gula putih, kaldu bubuk Bumbu halus: 6 buah bawang merah 5 siung bawang putih 2 buah kemiri 15 buah cabe rawit...
Aze
Pindang pedas salai pari
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan pari, dipotong potong Garam Gula pasir 1 cm kunyit 5 buah Cabe rawit Bumbu : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm kunyit 1 cm jahe 2 buah kemiri 1/2 sdt ketumbar 2 buah cabe besar Langkah Bersihkan ikan, dan lumurkan dengan garam dan kunyit yang dihaluskan secukupnya....
Aze
Gulai pedas jengkol campur lele asap(salai)
Makanan Minuman
Nirwanaindah Jelita Bahan-bahan 500 gr jengkol(rebus smpe lembut, geprek) 250 gr lele asap(salai) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut 1 btg serai, geprek Lengkuas, geprek Santan dr 1buah kelapa(banyak kuah sesuai slera lbh enak kental) Bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 20 buah cabai rawit 8 buah cabe merah 2 buah kemiri 1 ruas kuny...
Aze
Ikan Salai Sambal Petai
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 pcs ikan salai / ikan asap 100 gr cabe merah keriting (tumbuk) 4 siung bawang merah (haluskan) 1 siung bawang putih (haluskan) 10 mata petai (belah 2) 1 sdt garam 1 sdt penyedap jamur 1/2 sdt gula 1/2 bh jeruk nipis peras ambil airnya minyak goreng Langkah Goreng ikan salai hingga kering. Gak perlu terlalu lama karna ikan nya emg uda kering. Sisihkan. Susun dipiring ...
Aze
Tempe Kentang Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 papan tempe dipotong sebesar korek api 1 buah Kentang dipotong lebar sangat tipis 1 cabe rawit iris tipis (sesuai selera) 1 cabe merah iris tipis 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun jeruk 1/2 cm Lengkuas dicincang halus 2 siung bawang merah (1 sdt yang sudah diulek) 2 siung bawang putih (1 sdt yang sudah diulek) secukupnya Air secukupnya Minyak goreng 1 cabe rawit iri...
Admin Budaya
Gulai pedas salai baung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ikan salai 2 bungkus kara 1 ikat kemangi Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 ruas kunyit 1 sendok kemiri 1/2 biji pala 15 cabe rawit hijau Bahan Lain : Minyak utk menumis Gula putih Garam Penyedap rasa Langkah ...
Aze
Ikan Salai (asap) Tumis Tempe Brokoli
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 2 ekor ikan salai baung suir kecil 250 gr tempe 100 gr brokoli 3 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sdt saus tiram 1/2 sdm garam dapur 1/2 sdm minyak wijen 1/3 sdt lada secukupnya Bon cabe atau bisa diganti dengan cabe rawit 2 sdm minyak goreng Air putih Langkah 15 menit Haluskan bawang merah dan putih, kemudian tumis hingga harum, kemudian masukan ikan salai yang su...