|
Soto Ayam Spesial Asli Madura |
| https://budaya-indonesia.org/Soto-Ayam-Spesial-Asli-Madura |
|
Bahan Utama 1 ekor ayam atau sesuai selera Air bersih 2 liter Serai 1 btg, pipihkan Daun jeruk 3 lembar Garam dapur 1 sdm Gula pasir ½ sdm Merica bubuk ¼ sdt Minyak sayur secukupnya Bahan Tambahan Mie soun 50 gram,... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Topak Ladhe Spesial Khas Madura |
| https://budaya-indonesia.org/Topak-Ladhe-Spesial-Khas-Madura |
|
Bahan 1 : 300 g daging sengkel/sandung lamur (campur juga bisa) 250 g usus sapi segar potong setiap 10 cm dan ikat dengan benang kasur ujung ujungnya 1500 ml air 2 batang serai 1 batang kayu manis ½ buah pala memarkan 5 lembar daun jeruk... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Nasi Kikil Khas Jombang |
| https://budaya-indonesia.org/Nasi-Kikil-Khas-Jombang |
|
Berikut bahan dan cara membuat nasi kikil khas jombang. Bahan-bahan : 1/2 kg kikil 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 ons nangka muda, rebus 2 sendok teh garam 3 sendok teh gula pasir 4 lembar daun salam 5 cm jahe, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Soto Dok Khas Jombang |
| https://budaya-indonesia.org/Soto-Dok-Khas-Jombang |
|
Bahan-bahan : 400 gram daging sandung lamur (ialah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah) 2 liter air 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk parut, buang tulang duanya 2 lembar daun salam 2 buah bawang... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Sego Menir Komplit Khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Sego-Menir-Komplit-Khas-Gresik |
|
Berikut bahan dan cara membuat Sego menir khas Gresik . Bahan-bahan Untuk sayur meneer/menir 2 siung bawang merah (rajang) 2 siung bawang putih (rajang) 1 ruas temu kunci (geprek) 2 lembar daun salam... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Endog Bader Khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Endog-Bader-Khas-Gresik |
|
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram telur ikan bader 1 cm lengkuas 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Martabak Usus Spesial Khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Martabak-Usus-Spesial-Khas-Gresik |
|
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Kulit: 200 gram tepung terigu protein tinggi 1/4 sendok teh garam 150 ml air 30 gram minyak goreng 500 ml minyak untuk merendam Bahan Isi: 100 gram bihun, diseduh, ditiriskan 1 buah wortel, diiris korek... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Kotokan Ikan Khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Kotokan-Ikan-Khas-Gresik |
|
Kotokan ikan rasanya sangat segar karena diberi kuah santan dipadukan dengan bumbu dan blimbing wuluh membuat rasanya menjadi semakin kaya ada asam,pedas,dan manis pokoknya komplit. lebih enak jika disajikan dalam keadaan masih panas dengan nasi pulen yang masih hangat juga. Berikut bahan... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Kella Celok Pedas khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Kella-Celok-Pedas-khas-Gresik |
|
Hidangan kuliner lezat Bawean yang satu ini “Kella Celok” namanya atau biasa disebut ikan kuah kuning. Kuliner yang mirip dengan kello kuning ini berbahan kuah yang berasal dari kunir yang digeprek dan dimasak di air panas. Selain kuah resep kella celok bisa menggunakan ikan jenis apa... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
|
Bandeng Sapit Khas Gresik |
| https://budaya-indonesia.org/Bandeng-Sapit-Khas-Gresik |
|
Berikut bahan cara membuat Bandeng sapit khas Gresik . Bahan Ikan Bandeng Sapit Bandeng ukuran sedang, 2 ekor Minyak goreng, 3 sendok makan Bumbu yang Dibutuhkan Bawang merah, 6 butir Lengkuas, 1 ruas jari Garam, secukupnya Cabai merah k... |
| Makanan Minuman Jawa Timur |
