Entri Terkait
Ayam Ungkep Merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 8 porsi 1 ekor ayam (cuci, potong 10 bagian) 5 cm lengkuas (geprek) 2 cm jahe (geprek) 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 bh serai (geprek) 1 sdm gula merah Bumbu yg dihaluskan: 5 siung bawang putih 10 siung bawang merah 7 buah cabai merah keriting 3 cm kunyit Secukupnya garam, kaldu jamur Langkah 60 menit Rebus ayam selama 30 menit atau h...
Deni Andrian
Bebek / nila ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor nila 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 3 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe ibu jari Langkuang sebesar 2 lembar daun jeruk secukupnya Air & garam Langkah Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk & langkuas. Cuci bersih nila, buang bulu2 nya yg masih menempel. ...
Deni Andrian
Ayam gorem sambel goang
Makanan Minuman
Bahan-bahan disesuaikan 1/2 kg ayam yang sudah di unkeb 7 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih sesuai selera Cabe rawit 1 bh Tomat Gula merah Garam Penyedap rasa secukupnya Gula putih 1 bh Jeruk purut Langkah 45 menit Goreng semua bahan ulek kasih gula merah,putih,garam dan penyedap rasa secukupnya ...
Aze
Ikan sepat ungkep
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ekor ikan sepat (600 gr) 7 buah bawang merah 2 siung bawang putih 15 buah cabai merah keriting 4 cm kunyit () 4 cm jahe () 1 sdt ketumbar 1 buah kemiri 1 batang serai 1 lembar daun salam 10 buah belimbing wuluh/sayur () garam gula kaldu bubuk minyak goreng air Langkah ...
Deni Andrian
Amparan Tatak Waluh
Makanan Minuman
Bahan-bahan lapisan bawah: 200 gr waluh/labu 100 gr tepung beras 1 bks santan kara 65 ml 400 ml air 8 sdm gula pasir 1/4 sdt garam lapisan atas: 1 bks santan kara 65 ml 300 ml air 2 sdm gula pasir 3 sdm munjung tepung terigu 1/4 sdt garam Langkah Serut kasar waluh/labu, kemudian aduk semua bahan lapisan bawah &nbs...
Aze
Ayam Ungkep tanpa tumis bumbu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 potong ayam 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar Daun salam Daun jeruk Lengkuas iris tipis 3 iris Langkah Rebus air hingga mendidih. Masukkan ulekan bawang putih, kunyit, ketumbar. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam. Lalu, ayam dimasukkan juga. Tunggu sampai mendidih, kecilkan api. Ungkep dgn api kecil. (Kata mertua, bisa bikin bumbu merasuk dan ayam empuk dan moist). Masak -+ 20 menit....
Deni Andrian
Tempe ungkep goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 16 potong tempe 1 lembar daun salam 2 ruas lengkuas 5 siung bawang putih, haluskan 2 siung bawang merah, haluskan 1 sdm ketumbar bubuk 3/4 sdm kunyit bubuk Secukupnya garam Secukupnya air Langkah Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus hingga air menyusut. Tiriskan dari sisa air rebusan Goreng...
Deni Andrian
Ungkep paru koya
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg paru sapi, kebetulan beli dapet rebus Bumbu : 1 butir Kelapa parut, dibagi 2 bagian 7 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 4 butir kemiri sangrai Sejumput jinten 3 cm laos 2 cm jahe 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 2 sdm kecap manis 1 gandu gula aren 1 sdt asem jawa Langkah ...
Deni Andrian
Cumi angeun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1/2 kilo cumi sotong 3 batang sereh 2 lembar daun salam 1 ikat kemangi alias surawung sesuai selera cengek bumbu iris : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 batang kunyit (potong") 1 jempol jahe (geprek/iris) 1 jempol laka (geprek/iris) 2 Sdm gulpas secuil garam (ga pke juga gpp, krna cumi sdh aga asin) 2 buah cabe (iris) Langkah ...