Entri Terkait
Sambal Bongkot udang (kecombrang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 udang,buang kepalanya bumbu; 3 batang kecombrang 10 siung bawang merah 1 siung bawang putih 15 cabe rawit yg agak besar sejumput terasi 1 tomat ukuran sedang secukupnya garam,gula merah dan penyedap Langkah Goreng udang.. Goreng semua bumbu.. angkat lalu ulek.trakhir penyet udangnya.
Aze
Sambal Asin Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Ikan asin(terserah apa saja) Rawit Bawang merah & Putih Cabe hijau Kecombrang Gula,Garam Langkah Goreng ikan asin hingga garing geprek sedikit Giling semua bahan bahan hingga lumayan hancur lalu campur kan ikan asin Panas kan minyak,tumis semua menjadi satu dan tes rasa. Sambal Asin Kecombrang siap dinikmati...
Aze
Sambal Tuna Kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4-5 porsi 500 gram Tuna fillet 2 batang bunga kecombrang 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih 7 buah cabe rawit 5 buah cabe merah keriting 1/4 sendok teh terasi Secukupnya garam Secukupnya gula Minyak sayur Langkah 10-15 menit Bersihkan tuna, lalu goreng diminyak panas. Boleh goreng setengah matang ataupun cukup kering sesuai selera. Tiriskan dan suwir kasar. ...
Aze
Gogos Isi Ikan Cakalang Asar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr beras ketan putih rendam 2 jam 300 ml santan 1 sdt garam Daun pandan 1/2 ruas jahe di geprek Bahan isian : 2 ekor ikan cakalang ukuran sedang asar tanpa tulang suwir 3 sdm minyak tuk menumis 2 buah cabe merah 8 buah cabe rawit 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1/2 sdt lada bubuk 1 ruas jahe 2 lbr daun salam secukupnya Garam secukupnya Gula pasir Olesan : santan kanil + garam Daun pisang Langkah Untuk bahan isian: haluskan bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah bawang putih,tumis lalu tambahkan lada bubuk dan jahe yg sudah digeprek hingga wangi,daun salam dan masukkan ikan asar tambahkan garam dan gula aduk rata lanjutkan tumis sampai bumbu meresap angkat dan sisihkan. Untuk bahan ketan: setelah beras ketan diren...
Roro
Ayam ungkep bacem goreng
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam potong Air Bumbu: 1 bulat gula merah 1/2 sdt ketumbar 2 bawang putih 3 bawang merah 2 lembar daun salam 2 iris lengkuas 1/4 sdt Garam Minyak goreng Langkah Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih dakinya keluar lalu cuci bersih. Siap untuk ungkep bacem masukan...
Deni Andrian
Pindang sambal combrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 btg Kecombrang/bongkot tongkol Ikan pindang 2 ekor 8 siung Bawang merah 3 siung Bawang putih 10 biji Cabe rawit 1 sdm Terasi 1 buah Jeruk limau Garam Langkah Cuci ikan pindang belah2 gareng kering Iris tipis kecombrang kasi garam sedikit diamkan 5 menit cuci dan diperas ...
Aze
Sambel sotong dengan kecombrang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr sotong 1 sdm asem / campur dgn sedikit air 1 bunga combrang / potong 3 lembar daun jeruk 200 ml , santan kara secukupnya gula,garam, minyak bumbu yang di haluskan 15 buah cabe merah / bisa lebih bila suka pedas 12 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jari jahe Langkah Tumis bumbu yg di haluskan hingga wangi...
Aze
Sambal kecombrang kukus
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah cabe rawit besar 3 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah tomat 1 buah bunga kecombrang 1 sdm terasi matang secukupnya garam secukupnya gula merah secukupnya minyak goreng Langkah Siapkan semua bahan lalu kupas bersihkan Cabe, bunga kecombrang dan tomat direbus bawang merah dan bawa...
Aze
Gogos Pedas Isi Ikan Cakalang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gram Beras ketan , rendam selama 2 jam 1/2 sdt Garam 2 lembar Daun pandan , iris 1/2 butir Santan dari kelapa 400 ml 3 sdm Minyak, untuk menumis Haluskan 8 butir Bawang merah 4 siung Bawang putih 6 buah Cabai merah 3 butir Kemiri , sangrai 1/2 sdt butir Merica Bahan lain 1 lembar Daun pandan (untuk bumbu) 300 gram Ikan tongkol dikukus , suwir-suwir 5 lembar Daun jeruk purut , iris halus 1 batang Serai , memarkan 2 cm Jahe memarkan 2 sdm Air jeruk nipis 250 ml Santan dari 1 butir kelapa 1 ikat Kemangi , ambil daunnya 1 buah Tomat , potong-potong secukupnya Daun pisang 3 sdm Minyak, untuk mengoles Langkah Cuci bersih bahan dan bumbu. Beras ketan dikukus dengan dan...