Entri Terkait
Putu Cangkir Makassar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung beras 50 gr tepung ketan 75 gr gula merah 75 ml air secukupnya Kelapa parut Langkah: 30 menit Campurkan tepung, sisihkan. Masak air dan gula merah sampai larut, dinginkan. Campur air gula merah dan tepung. Masukkan campuran adonan pd cetakan, tambahkan kelapa parut, tutup dgn adonan lagi Kukus kurang lebih 15 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6151877-putu-cangkir-makassar
Roro
Putu Bihun Kuah Kinca
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 keping bihun jagung 3 sdm gula pasir 3 sdm kanji 1/4 sdt garam Pewarna merah kuning hijau Air untuk merebus dan mengukus Kuah kinca: 500 ml santan sedang 1 lembar daun pandan 1 keping gula jawa Sejumput garam Gula pasir bila kurang manis Langkah Rebus bihun hingga empuk, tiriskan. Setelah agak dingin cabik bihun agar lebih pendek campur dengan kanji, gula pasir dan garam hingga rata lalu bagi 3 wadah beri pewarna masing-masing. Hati-hati pewarnaan karena pas mateng nanti baru kelihatan warnanya. Siapkan dandang hingga airnya mendidih saya cetak dengan cetakan kue talam yang sudah di oles minyak kukus 10 menit. Bika sudah matang angkat lepas dari cetakan. Hasilnya ngejreng padahal pas mentah pucet aja. Sajikan putu bihun dengan siraman kuah kinca. Sambil ngukus bihun ita buat kinca rebus semua bahan sambil diaduk bila kurang manis tamba...
Roro
Putu Ayu Loyang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 loyang diameter 20cm 250 gr gula pasir 3 butir telur 1 sdt soda kue 250 gr tepung terigu 40 gr SKM 120 ml susu cair 1/2 sdt pasta pandan Kelapa parut + garam --> kukus Langkah: 1 jam Gula, telur, dan soda kue --> mixer sekitar 15 menit, masukkan terigu, SKM, santan, dan pasta pandan lalu mixer lagi sekitar 10 menit; tata kelapa parut di loyang (padatkan pada dasar loyang) lalu tuang adonan dan kukus hingga matang (sekitar 30 menit). Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6422969-70-putu-ayu-loyang
Roro
Putu Mayang Tepung Beras
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr tepung beras secukupnya Air panas mendidih secukupnya Garam Bahan kuah: 500 ml santan 2 buah gula merah secukupnya Garam secukupnya Gula pasir 1 lbr daun pandan Langkah Gonseng tepung 5-10 menit sambil diaduk-aduk. Angkat lalu masukkan garam dan air panas sampai adonan Kalis tidak lengket. Tuang adonan kedalam cetakan putu,lalu letakkan di atas daun pisang. Lakukan sampai adonan habis dan terakhir kukus lebih kurang 3-5 menit. Kuah : Masukkan semua bahan (santan, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan),masak hingga mendidih sampai gulanya larut. Angkat dan sajikan putu dengan kuah. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6525933-putu-mayang-tepung-beras
Roro
Putu Ayu Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 35 biji 150 gr terigu 2 butir telur 125 gr gula pasir 1 sdt SP 125 santan kekentalan sedang 1 sdt vanili Pasta pandan secukupnya Kelapa parut putihnya saja Langkah Campur kelapa dgn garam lalu kukus +- 10menit. Olesi cetakan dgn minyak isi kelapa tekan. Mixer gula + telur + sp + vanilli+ pasta sampai mengembang +-10menit dgn kecepatan tinggi. Turunkan speed tuang terigu sedikit² bergantian dgn santan. Lakukan sampai habis. Matikan mixer. Tuang ke cetakan yg sudah diisi kelapa hingga penuh. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah dipanasi terlebih dulu selama +-20menit. Jangan dibuka tutup kukusan. Selamat mencoba. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6526955-putu-ayu-pandan
Roro
Putu Ayu Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya bihun secukupnya sagu santan gula pasir pewarna makanan Langkah Campurkan santan dan gula pasir, lalu panaskan dengan api kecil. Jika sudah lalu masukan bihun dan tunggu hingga air meresap hingga habis (bila rasa kurang manis bisa ditambahkan lagi gulanya). Bila air sudah meresap dan habis, lalu masukan sagu sedikit demi sedikit agar adonan bihun menyatu. Bila dirasa sudah pas, masukkan ke cetakan dan kukus kurang lebih 15-25 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6567093-putu-ayu-bihun
Roro
Songkolo Pulu Mandoti
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 g ketan wangi pulu mandoti 200 ml santan kental Sejumput garam Langkah Rendam beras pulu mandoti semalam atau cukup 2-3 jam. Masak santan kental yang sudah di beri garam, aduk aduk sampai mendidih, angkat dan sisihkan. Kukus beras pulu mandoti sekitar 15-20 menit, angkat. Masukkan ke dalam wadah/ baskom kemudian campur dengan santan aduk merata kemudian tutup rapat, biarkan sampai 10_15 menit biar santan meresap. Kukus kembali songkolo sekitar 15 menit. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4969674-songkolo-pulu-mandoti-prramadhan_palingkaporit
Roro
Songkolo Bajabu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ltr ketan (3/4 ketan putih+1/4 ketan hitam) 1 butir kelapa,ambil santannya secukupnya garam Bumbu bajabu : 1 butir kelapa,parut 12 siung bawang merah (6 diulek, 6 diiris lalu digoreng) 3 siung bawang putih 1 buah cabe merah besar cabe keriting sesuai selera (saya skip) 1/4 tangkup gula merah 1 sdt kunyit bubuk garam pelengkap : sambal terasi tumis Langkah Rendam ketan selama 1 jam. Tiriskan, kukus hingga setengah matang. Pindahkan ketan ke wadah lain, campur dengan santan+garam hingga rata. Kukus kembali hingga matang. Haluskan bumbu bajabu + gula merah dan garam. Tumis bumbu hingga harum gunakan api kecil. Masukkan parutan kelapa, aduk terus hingga rata. Tambahkan bawang goreng. Test rasa. Hidangkan songkolo dengan bajabu dan sambel terasi tumis. Sumber: https://cookpad.com...
Roro
Sop Konro tanpa Tulang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 kg daging sapi potong kecil Bahan: 3 lbr daun jeruk 4 lbr daun salam 3 bj kapulaga Air asam mangga (boleh pake asam jawa) 3 buah keluak rendam air panas selama 5 menit 4 batang daun bawang pisahkan batang dan daun Iris terpisah daun bawang dan batang daun bawang diatas Bumbu halus: 8 siung bawang merah besar 4 siung bawang putih 5 btg sereh ambil putihnya aja, iris halus 2 ruas jari lengkuas muda 1 bks merica bubuk 1 sendok teh jintan halus 1 sendok teh kayu manis bubuk 1 ruas kunyit 1 bks merica bubuk 3 bks kecil masako/royco rasa sapi 1 sendok teh gula pasir secukupnya Garam dam vetsin 10 ltr air, bisa lebih, Langkah Rebus daging yang sudah dibersihkan dengan 10 ltr ai...