Entri Terkait
Pecel Blitar
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan sambal kacang : 200 gr kacang tanah kupas 5 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit 5 siung bawang putih 100 gr gula merah, sisir 7 lbr daun jeruk (aku cm pakai 4 lbr krn lg kehabisan ðŸ˜) 1 cm kencur 1 sdt asam jawa secukupnya Garam Bahan sayur : 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih 150 gr tauge ekor panjang cuci bersih 250 gr kacang panjang, potong2 dan cuci bersih 1 genggam daun kemangi, cuci 1 buah mentimun, kupas, iris sesua selera Makanan pelengkap: Aneka gorengan (bisa tempe, tahu, perkedel, bakwan jagung dll) Rempeyek kacang (nah ini aku lg g pnya jd skip aja ya) Ayam goreng (aku juga lg ga ada) Serundeng (bisa di skip) Langkah Sangrai kacang tanah sampai matang, lalu tumbuk halus..pakai blender juga bisa. Sangrai cabai, bawang putih,...
Roro
Bayam, Gambas, Kacang Panjang Bening Segar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat daun bayam 1 ikat kecil kacang panjang 1 buah gambas 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 potong kecil kunci secukupnya Garam Air Langkah Potong-potong kacang panjang & gambas. Buang gagang besar daun bayam. Rebus Air dengan bumbu yang sudah dipotong-potong atau dikeprek....
Admin Budaya
Lontong Tahu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 2 porsi Seikat daun bayam disiangi, potong-potong sesuai selera Seikat daun kangkung disiangi, potong-potong sesuai selera Sebungkus kecambah. Bersihkan akar dan sisa kulitnya 2 butir telur, di goreng ceplok dengan sedikit minyak 4 buah tahu kuning dipotong dadu, goreng 2 buah lontong (resepnya ada, sudah saya share ya) Secukupnya bawang goreng Bahan untuk Sambal atau Saus Kacang 🥜 150 gram kacang tanah goreng 1 1/2 potong gula jawa batok kecil, disisir 2 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas, bisa diskip ya) 3 buah cabe merah keriting 1 siung bawang kating 1 lembar daun jeruk purut 1 sdt air asam Jawa 1/8 sdt atau sedikit saja terasi udang Secuil kencur 200 ml air matang Secukupnya garam Langkah...
Roro
Orak-Arik Bayam Telur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam siangi dan bersihkan 2 butir telur dikocok lepas 1 siung bawang putih dicincang 1 sdm olive oil 70 ml air kaldu sayur/asli ayam secukupnya Garam Langkah Tumis bawang putih lalu masukan kocokan telur dan aduk-aduk Masukan air lalu aduk-aduk terus supaya telur hancur (tidak menggumpal) Masukan garam, bila ada yang cocok dengan kaldu jamur...
Admin Budaya
Sayur Bayam Gambas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat bayam 1 buah gambas, kupas dan potong sesuai selera 4 siung bawang merah, iris tipis 1 cm kunci, kupas kulitnya 500 ml air 2 sdt gula 1 sdt garam Langkah Bersihkan bayam dan gambas. Masukkan 500 ml air ke dalam panci beserta irisan bawang merah dan kunci. Tunggu hingga air mendidih dan tercium aroma bawang dan kunci....
Admin Budaya
Tigan (Telur) Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1-2 butir telur 2 potong tempe 2 buah tahu Secukupnya sayuran:bayam,tauge,kol Kerupuk Bumbu kacang : 100 gram kacang tanah /sesuai selera 2 siung bawang putih 3 buah cabai rawit merah 2 lembar daun jeruk,iris2 Gula merah,garam Langkah Kocok telur, beri sejumput garam, lalu dadar telur hingga matang. Angkat, lalu letakkan pada piring saji (sebagai alas). Goreng tahu dan tempe, lalu potong dadu. Angkat, sisihkan. Rebus semua sayuran hingga matang, angkat dan tiriskan. Bumbu kacang : goreng kacang tanah, cabai, bawang putih, daun jeruk hingga kacang matang. Angkat lalu haluskan, beri gula merah dan garam, koreksi rasa. Penyajian : letakkan tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu di atas telur dadar, lalu sayuran rebus. Siram dengan bumbu kacang yang sudah diberi air sedikit. Sajikan dengan kerupuk. ...
Roro
Pecel Bandeng Presto
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor bandeng ukuran kecil secukupnya daun kemangi secukupnya gula secukupnya garam 200 cc santan cair bumbu halus : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih sedikit kencur (sebesar kuku ibu jari) 1 lbr daun jeruk purut 2 butir kemiri Langkah: 45 menit Bersihkan bandeng, cuci bersih, kemudian presto. setelah matang, goreng bandeng. Bersihkan bandeng presto dari duri tengah, sisihkan. Petik kemangi, cuci bersih. Siapkan bumbu halus, panaskan minyak, kemudian oseng bumbu halus hingga harum. Masukkan 200cc santan, aduk hingga rata. beri garam dan gula, koreksi rasa. Jika sudah, masukkan bandeng dan kemangi. aduk dan tunggu hingga mendidih. koreksi rasa sekali lagi. Matikan api, angkat dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6205468-pecel-bandeng-pre...
Roro
Jus Bayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 liter 1/2 ikat daun bayam hijau 1 buah lemon lokal 2 potong nanas 1 buah timun 1 buah belimbing 1 buah bawang putih 200 ml air dingin Langkah 10 menit Cuci buah dan sayur potong-potong jangan lupa siram dengan air matang, masukan semua ke blender lalu haluskan. Jus siap dihidangkan salam kumis hijau sumber: Cookpad (https://cookpad.com/id/resep/6480993-jus-bay...
Admin Budaya
Tahu Pecel
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3-4 porsi 6 kotak tahu secukupnya Kol secukupnya Kacang goreng 3 biji cabe rawit 2 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk 1 buah kencur secukupnya Air asam jawa Gula jawa secukupnya Garam, bawang goreng dan kecap Langkah: 10 menit Goreng tahu hingga kecoklatan. Haluskan cabe, bawang, kencur, daun jeruk, gula jawa, kacang goreng dan kasih garam. Adukkan tahu dengan sambel pecel dipenyet agar meresap sempurna kasih kecap secukupnya. Tuangkan ke dalam piring dan taburkan kol di atas tahu yang sudah dipenyet dan tamburkan pula sisa sambel pecel. Lalu taburi bawang goreng dan sedikit kecap di atasnya. Dan siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6195860-tahu-pecel