Entri Terkait
Soto Ubi Menggala
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 15 porsi 1 kg ubi singkong hapuk 1 kg kikil sapi 1 kg ceker ayam 1/2 kg dada ayam (di suwir) Daun seledri Daun bawang Dan secukupnya bawang goreng Bumbu 10 btr bawang merah 6 btr bawang putih 6 bh kemiri 1 ruas jahe Secukupnya ketumbar bubuk Secukupnya lada bubuk 5 cm Kayu manis Secukupnya cengkih Daun jeruk,daun salam,sereh Langkah Rebus ayam beserta ceker ayam, masukkan kikil sapi juga. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali kayu manis, cengkih, daun jeruk, sere, dan daun salam. Tumis harum bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan dalam panci rebusan ayam, ceker dan kikil. Tambahkan rempah lainnya. Kupas ubi, potong kecil atau sesuai selera, masukkan ubi ke dalam panci yang sudah diberi bumbu. Kuah soto akan sedikit mengental karena tapioka dari potongan ubi, dan kuah dari kikil rebus akan membuat k...
Roro
Sambel matah dan lalapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr terong bulat (10biji) 250 gr kubis 1 batang tempe 10 buah tahu 25 buah cabai merah 20 buah cabai rawit 3 buah bawang merah 3 buah bawang putih 1 bgks terasi 1 sdt gula 2 sdt minyak 1 buah jeruk nipis sedikit gula merah 1 sdt kecap bango Langkah Kubis dicuci lalu di buang daging tengahn...
Deni Andrian
Soto Ayam Lampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ayam sudah di potong sesuai selera 2 biji kunyit yang telah di kupas 1 jahe yang telah di kupas 2-3 serai 3-4 lembar daun salam 3 biji Bawang merah 3 biji Bawang putih 5-6 biji cabe rawit (pedas sesuai selera) ketumbar sekira kira nya (feeling aja) jgn dikit jgn juga bnyk 3 biji kemiri secukupnya santan kelapa 1 batang daun bawang Langkah Semua bahan di atas diblender jadi 1 kecuali serai daun salam santan dan juga ayam. Panas kan kuali, lalu siram minyak sedikit sbgai pelumas, apinya standar aja, lalu masukkan ayam oseng sebentar, lalu masukan santan. Kemudian masukan bumbu halus yang sudah di blender tadi, tambahkan juga air secukupnya sebagai kuah, nah setelah itu masukan serai yg sudah di geprek, dan juga daun salam nya, beri bumbu penyedap, garam, micin, royco ayam (atur penyedap ses...
Roro
Soto Bening Tahu Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 4 porsi Bahan utama 2 blok tahu (iris dadu) 1 wortel 1 plastik kecil jamur tiram sedikit toge 4 bakso ayam (iris2) Bumbu 5 Bawang merah geprek 3 bawang putih geprek 1 sdt kemiri haluskan 1 tomat, iris2 Garam Daun bawang Seledri Royko Cabe 2 daun salam 3 daun jeruk 1 batang Serai 1 ruas jahe (geprek) Langkah Setelah dipotong, cuci semua bahan+ tahu. Lalu rebus. Tiriskan. Tumis bumbu, lalu beri air rebusan jamur tadi. Koreksi rasa. Masukan bahan utama ke dalam kuah. Tambah daun bawang. Soto bening nan seger siap dihidangkan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6532201-soto-bening-tahu-jamur
Roro
Soto Tauto Pekalongan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 daging sapi Tulang sapi 1/4 Bumbu jadi “ sauto” secukupnya Garam,kecap 7 cabe rawit 2 Bawang bombai Langkah Cuci bersih daging dan rebus, tunggu hingga matang. Potong kecil bawang bombai dan goreng, lalu masukkan 1/4 bumbu jadi, aduk. Lalu masukkan bumbu yang digoreng ke dalam panci yang berisi daging. Masukkan garam,kecap,cabe rawit secukupnya dan aduk hingga matang. Rebus bihun, setelah matang lalu sajikan dengan sauto nya. Selesai, enak lagi bila disajikan dengan gorengan tempe. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6524308-soto-tauto-pekalongan
Roro
Ikan goreng + lalapan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kuntum selada, cuci bersih 1 bh tomat, iris bulat 1 buah timun, potong serong 1/2 papan petai, goreng 1 bh ikan gembung Langkah Ikan gembung diksh perasan lemon/jeruk nipis n garam. Biarkan sebentar, goreng kering Tata smua sayuran di piring, kemudian letakkan ikan goreng di atasnya. sumber: https://cookpad.com/id/resep/2312339-ikan-goreng-lalapan
Deni Andrian
CABE IJO GORENG GAREM dan LALAP LABU
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 buah cabe ijo gede.(sesuka na aja) secukupnya garem minyak goreng sedikit bwt goreng cabe 1/4 labu kecil Langkah Belah2 labu,cuci bersih lalu rebus sampai empuk. Cuci cabe ijo,belah dua tp jgn smp potong y. Panaskan minyak,goreng cabe ijo sampai agak sedikit berubah warna.angkat,tata dipiring lalu beri taburan garem. sumber: https://cookpad.com/id/re...
Deni Andrian
Sambal taucho lalap daun mete
Makanan Minuman
Orang betawi biasanya kalo makan sama lalap daun mete, sambelnya tuh tauco ini. Bahan-bahan 2 bungkus kecil taucho manis 1 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 1 siung bawang merah 2 siung bawang putih Secukupnya garam dan gula 1 ikat kecil daun kucai Langkah Iris cabe, bawang dan daun kucai. Tumis cabe dan bawang yang sudah diiris. Tunggu sampai wangi. ...
Deni Andrian
Sambal lalapan tempe kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 buah cabai rawit 1 buah cabai keriting 1 buah tomat 4 siung bawang merah 1 siung besar bawang putih 1 ruas jari terasi secukupnya garam secukupnya gula sedikit minyak untuk menumis 1 ikat daun kemangi (bisa diskip) Langkah Potong2 bawang, dan tomat menjadi bagian yang agak kecil Panaskan sedikit minyak...