Bahan-bahan Jengkol balado : 1/2 kg jengkol (sudah mateng) Bumbu : 25 cabe merah kriting,haluskan 2 buah tomat,porong kecil 10 siung bawang merah,haluskan 4 siung bawang putih,haluskan 1 sachet royco 1/2 bj gula merah/secukupnya 2 lbr daun salam secukupnya Gula pasir,garam secukupnya Air Minyak goreng(menumis) Patin goreng : 1 ekor ikan patin,potong,cuci...
Si Pedas Telur Asin Jatim (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan 5 porsi 200 gr tape singkong, haluskan 50 gr gula pasir 1/4 sdt garam 2 btr telur antero (kocok lepas) 50 gr tepung terigu protein rendah/sedang 1/4 sdt vanili bubuk 75 ml susu cair (boleh diganti santan) 50 gr butter, lelehkan 50 gr keju cheddar parut (tambahan dari saya) 1 btr kuning telur untuk olesan (saya skip karena ditabur keju) Topping : Secukupnya kurma, dan keju cheddar parut (tambahan dari saya) Langkah 60 menit...
Bahan-bahan 1/2 bagian nangka muda potong- potong sesuai selera 6 lonjor kacang panjang 1 butir kelapa di pisah santan kental dan encernya 2 batang serai di geprek 3 cm lengkuas di geprek 3 lembar daun jeruk 3 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit Secukupnya minyak goreng, garam, kaldu bubuk Secukupnya gula pasir, air asam jawa Bumbu yang di haluskan 1 ons cabe merah, rawit merah...
Siap Sangkur Mebase Serapah (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan 3 telur 5 sdm gula pasir 250 gr tape yg dihaluskan 1/4 mentega yg dilelehkan 1 sdt garam 1 sch susu cair 3 sdm tepung terigu segitiga 2 sdm tepung maizena Langkah Kocok telur dan gula pasir sampai berbusa bisa pakai mixer Campur tape, susu, garam dan mentega sampai halus dan rata ...
Singgang Bandeng (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan 8 potong kecil Sedikit tape singkong (kira-kira 3 potong kecil), haluskan 4-5 buah kurma cincang kasar 1 sdm gula pasir 3 sdm tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok lepas 1 sdm margarin cair Secukupnya susu cair putih 1 sdm susu kental manis Sedikit garam Langkah +/- 45 menit Campur tape singkong (yang sudah dihaluskan menggunakan garpu), gula pasir, dan garam. Aduk rata. ...
Bahan-bahan 1 1/2 ons cabai merah 1/2 ons cabai rawit 5 siung bawang merah 1 bawang putih 2 bungkus terasi 1 buah tomat, ukuran besar 1 sdm garam 1/2 sdm gula pasir Penyedap rasa Bahan² Lalapan Daun singkong Kacang panjang Timun Kecipir Langkah Didihkan air terlebih dahulu, untuk merebus bahan lalapan, serta dis...