Entri Terkait
Gado Gado
Makanan Minuman
Gado Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng juga kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang. Gado-Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih. Bahan: Kangkung Kentang Kacang panjang/Buncis Kol Tauge Wortel Telur Timun (tidak usah direbus) Emping melinjo Krupuk Bumbu: 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 200ml air 400ml santan Bumbu yang dihaluskan: 250gr kacang tanah (goreng/roasted) 4 siung bawang merah (1 buah bawang bombay) 2 siung bawang putih 150gr gula Jawa (palm sugar) 3sdm kecap manis garam gula' Cara membuat: Semua sayuran dan telur direbus matang.Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak samp...
agus deden
Pindang Serani
Makanan Minuman
Bahan: 1 ekor (500 g) ikan patin, potong-potong 750 ml air 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, bakar 5 butir bawang merah, bakar 3 siung bawang putih, bakar 2 cm jahe, iris tipis 3 cm kunyit, iris tipis 5 buah belimbing sayur, iris kasar 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 10 buah cabai rawit merah 2 sdm air jeruk nipis ½ sdt merica bubuk 2 sdt garam Cara membuat: Lumuri ikan patin dengan sedikit air jeruk hingga rata. Sisihkan. Rebus air bersama bumbu hingga mendidih. Masukkan ikan patin, didihkan sebentar. Tambahkan merica dan garam. Masak hingga mendidih. Angkat, sajikan hangat.
Imam Taufik
Nasi Uduk
Makanan Minuman
Resep Bahan Nasi Uduk : 500 gram beras, cuci, tiriskan 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua 1 sendok makan garam 2 lembar daun salam 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat 1 sendok teh ketumbar bubuk Resep Sambal Kacang Nasi Uduk : 100 gram kacang tanah, goreng 1 buah cabai merah 10 buah cabai rawit (menurut selera) 1 sendok teh garam 1 sendok makan gula pasir 1sendok makan cuka 150 ml air matang Resep Pelengkap Nasi Uduk : teri nasi goreng kacang goreng bawang goreng emping goreng sambal kacang irisan telur dadar Cara membuat Nasi Uduk : Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang. Campur sambal kacang, haluskan. Sajikan dengan bahan pelen...
Imam Taufik
Kroket
Makanan Minuman
Resep Bahan Kulit Kroket Kentang (aduk rata) : 500 gram kentang, kukus, haluskan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan susu bubuk, jika suka Resep Bahan Isi Kroket Kentang : 100 gram daging cincang 1 buah wortel, potong dadu 1/2 cm 50 gram buncis, potong tipis 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang seledri, iris tipis 2 buah bawang merah, haluskan 1 buah bawang putih, haluskan 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan tepung terigu, cairkan dengan 2 sendok makan air , garam, dan gula sesuai selera 50 gram tepung panir 1 butir telur, kocok dengan 1 sendok makan air, untuk menggoreng Cara Membuat Kroket Kentang : Isi : dengan 2 sendok makan margarin, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging, wortel, dan buncis. Aduk rata sampai air daging habis. Tambahkan 2 sendok makan air dan semua...
Imam Taufik
Selai Durian
Makanan Minuman
Bahan 1 buah durian masak ½ gelas air 2 ons gula pasir Garam sedikit Cara membuat Durian diambil daging buahnya saja lalu diblender sampai halus, lalu masak bersama bahan -"bahan yang lain dengan api sedang hingga kental Apabila sudah mendidih dan matang segera angkat dan dinginkan, lalu pindahkan dalam wadah yang bersih. Selai durian enak dijadikan teman makan roti
tresna purnama dewi
Sop Kambing Tanah Abang
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging kambing, pilih yang bertulang 2 liter air 2 cm jahe, memarkan 2 sdm garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih ½ sdt merica butir 7 butir cengkih 5 cm kayumanis 1 butir biji pala, belah-belah 2 batang daun bawang, potong-potong 5 butir tomat merah, belah-belah 1 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang goreng Emping goreng Sambal cabai rawit Cara membuat potong-potong daging kambing beserta tulangnya, lalu rebus bersama jahe dan garam sampai daging kambing empuk. Angkat, saring kaldunya. Didihkan lagi kaldu dan daging. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, kayumanis, dan biji pala s...
tresna purnama dewi
Sop Kambing Tanah Abang
Makanan Minuman
Bahan 500 gram daging kambing, pilih yang bertulang 2 liter air 2 cm jahe, memarkan 2 sdm garam 3 sdm minyak untuk menumis Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih ½ sdt merica butir 7 butir cengkih 5 cm kayumanis 1 butir biji pala, belah-belah 2 batang daun bawang, potong-potong 5 butir tomat merah, belah-belah 1 batang seledri, iris halus 2 sdm bawang goreng Emping goreng Sambal cabai rawit Cara membuat potong-potong daging kambing beserta tulangnya, lalu rebus bersama jahe dan garam sampai daging kambing empuk. Angkat, saring kaldunya. Didihkan lagi kaldu dan daging. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama cengkih, kayumanis, dan biji pala s...
tresna purnama dewi
Soto Tangkar
Makanan Minuman
Bahan 250 gram daging sapi, pilih yang agak berlemak 250 gram jerohan sapi (babat, paru, hati) Haluskan 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm kunyit , bakar 4 butir kemiri 1 sdm ketumbar 1 sdt merica 1 sdm garam 3 cm lengkuas 3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 buah tomat, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 3 sdm bawang goreng Emping 4 buah jeruk limau, peras airnya Kecap manis Cara membuat rebus daging dan jerohan sapi secara terpisah sampai empuk. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan ke dalam air kaldu. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk sampai mendidih. Tuang santan...
tresna purnama dewi
Sop Kikil
Makanan Minuman
Bahan 500 gram kikil sapi 3 sdm minyak goreng 6 siung bawang putih, memarkan 3 cm jahe, memarkan 1 ½ liter kaldu sapi 1 sdt merica bubuk ½ butir biji pala 7 butir cengkih 2 sdt garam 2 batang wortel, potong-potong 2 butir tomat, belah-belah Pelengkap 4 butir kentang rebus, goreng 1 tangkai daun bawang, iris halus 1 tangkai seledri, iris halus 1 sdm bawan merah goreng, untuk taburan Emping goreng Sambal cabai rawit Cara membuat rebus kikil sapi sampai empuk, angkat, lalu potong-potong. Buang air rebusannya. panaskan minyak, tumis bawang ptuih bersama jahe sampai harum. Tuang kaldu sapi, merica bubuk, pala, cengkih, dan garam. Masak sampai mendidih. masukkan kikil rebus, wortel, dan tomat. Masak sampai wortel matang dan bumbu meresap, angkat. siapkan irisan kentang dalam mangkuk, beri potongan kikil dan kuah. Taburkan irisan daun bawang, seledri. Dan bawang goreng. Sajikan bersama emping goreng...