Entri Terkait
Sambel Pokak Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Pokak 1/2 ikat kecil Kemangi 8 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 4 buah Cabe keriting sesuai selera Cabe rawit Terasi ABC 2 pcs (di bakar bentar ya) secukupnya Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Gula merah secukupnya Vetsin Minyak goreng Langkah 20 menit Cuci bersih pokak, lalu pukul dengan ulekan sampe setengah pecah. ...
Deni Andrian
Jukut nangka mekuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr ayam, potong sesuai selera 1/4 biji nangka muda potong kecil Sebatang sereh Selembar daun salam 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 1 cm jahe 2 cm kencur 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 biji rawit 2 biji cabe merah besar 1/2 sdt merica 1 sdt ketumbar secukupnya Minyak 1500 ml Air Gula...
Aze
Jukut Gedang Basa Rajang (sayur pepaya bumbu rajang)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah pepaya (masih mentah), 1/5 kg daging ayam 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih Kunyit, kencur, lengkuas, 2cm jahe 2 helai daun salam 8 buah cabe kecil (bisa tambah jika suka pedas) Langkah Siapkan bahan Rajang semua bumbu yg sudah disiapkan hingga halus ...
Aze
Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg dada ayam 7 siung bawang nerah 4 siung bawang putih 3 cm kencur Sejempol lengkuas geprek 1 btg serai geprek 5 bh cabe kecil 1/2 block tetasi abc Garam 2 lbr daun salam segar Langkah Cuci bersih kacang, buang kacang yang mengambang di permukaan Rendam kacang +/- 12 jam (buang air rendaman dan tiriska...
Aze
Sambel teri pete pokak
Makanan Minuman
Bahan-bahan secukupnya pokak 2 keris pete 1 ons teri bumbu halus: 5 tomat ukuran sedang sesuai selera cabe rawit 2 cabe merah terasi (boleh skip) 5 bawang merah 4 bawang putih 1 bungkus masako sachet garam gula Langkah Goreng pokak tiriskan ...
Deni Andrian
Jukut Tembak
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kangkung 1 ikat kacang panjang 1 ikat bayam Taoge secukupnya seduh pakai air panas 1 buah timu (lebih juga boleh) 1 buah pare (lebih juga boleh) 1/2 kelapa parut memanjang 2 buah cabe merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt terasi bakar SAMBAL CAIR: 2 bh cabe merah 3 buah cabai rawit 1/2 sdt terasi bakar 2 sdm minyak kelapa (lebih enak kalau ada minyak tandusan) 50 CC a...
Aze
Jukut kerang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr kerang Bumbu 5 siung bawang merah 1 ruas jahe 5 biji cabe rawit Secukupnya kunyit Secukupnya terasi Secukupnya Garam dan penyedap rasa 3 lembar Daun jeruk Secukupnya Air Secukupnya Minyak goreng untuk menumis Langkah Rebus kerang hingga meluab ...
Aze
Jukut tuwung (tumis terong)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 bh terong bulat 4 btr bawang merah iris halus 2 siung bawang putih iris halus 2 bh cabe rawit iris halus 1/2 bh tomat iris halus secukupnya garam,bubuk kaldu,saos tiram dan daun salam Langkah Potong" terong agak tebal, aduk dgn garam lalu cuci bersih. Tumis bumbu iris dan daun salam sampe harum lalu tambahkan air sedikit masak hingga mendidih. ...
Aze
Tahu pokak bumbu kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gram terong pokak 400 gram tahu putih, potong² 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 sdm minyak goreng 200 ml santan 200 ml air bumbu halus : 7 buah cabe rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt kunir bubuk 1/2 sdt lada bubuk 1/2 sdt jahe bubuk 1/2 sdm gula pasir secukupnya garam...