Entri Terkait
Bothok / Pepes Telur Asin
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 butir telur asin mentah 30 buah tahu 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 6 buah cabe merah 5 buah cabe rawit (optional) 3 buah kemiri shangrai 2 cm laos 1/4 sdt ketumbar 1/4 sdt jinten 1/2 sdt garam (secukupnya) 1 sdm gula 5 tangkai daun kemangi Daun pisang untuk membungkus Langkah Pis...
Aze
Bothok jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr Jamur tiram (boleh jamur jenis Laen) 1 butir kelapa muda (parut) 5 buah cabe merah besar (iris serong) 5 siung bawang merah (iris 2) Secukupnya Daun pisang untuk membungkus Lidi/ tusuk gigi Bumbu halus: 2 siung bawang putih 5 butir cabe rawit 1 ruas kencur 1/2 sdt ketumbar 1 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa Langkah Campurkan sem...
Aze
Samba lado tanak minang padang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan: 1. 1 ons ikan teri 2. 1/4 kg santan pati+air 3. 1 papan petai, belah 2 4. 1 buah kentang besar, potong sesuai selera Bumbu halus 5. 15 buah cabe keriting merah 6. 5 buah cengek (untuk penambah pedas) 7. 5 siung bwg merah 8. 2 siung bwg putih 9. Garam Pelengkap 10. Daun jeruk 11. Sereh (bs di skip) Langkah-Langkah: 1. Haluskan bumbu. 2. Panaskan santan+air+bumbu yang sudah dihaluskan+kentang, tanpa minyak. 3. Setelah santan panas, masukkan petai+ikan teri+bumbu pelengkap. 4. Panaskan dan aduk terus hingga santan mengental, dan cek rasa. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/6532310-samba-lado-tanak-minang-padang?via=search&search_term=makanan%20khas%20padang
Trisony srg
Sambal Tomat Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah tomat 1 buah terasi sachet (abc) 20 buah cabe rawit (boleh d lebihi boleh d kurangi) 2 buah cabe merah 4 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 ikat kemangi Secukupnya gula garam Langkah Cuci bersih semua bahan. Iris cabe merah sama tomat, bawang merah, bawang putih Siapkan wajan tumis semua bahan. Kecuali kemangi...
Admin Budaya
Bothok ikan rengkik
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ekor ikan rengkik 1 buah jeruk nipis Daun pisang Tusuk lidi Bumbu halus: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah tomat kecil 3 butir kemiri 7 cabe merah 3 cabe rawit Garam Gula Trasi se ujung jari (sedikit aja) Langkah Cuci bersih ikan, potong menjadi 3 bagian dan lumuri dengan jeruk nipis ag...
Aze
Bothok tempe pete tanpa daun pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan tempe 2000 1/4 kelapa muda (parut) 15 biji pete (iris tipis) 2 lembar daun salam Secukupnya minyak Secukupnya air Bumbu halus : 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 biji kemiri 1 cm kunyit 1/2 sdt ketumbar 7 cabe rawit Garam & penyedap Langkah Haluskan bumbu lalu tumis sampai ha...
Aze
Bothok daging dan tahu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr daging sapi cincang 5 potong tahu dipotong dadu kecil Lamtoro Kelapa muda parut 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih Cabe rawit 2 buah Cabe merah 8 buah Cabe hijau Ale 2 lbr Daun jeruk 1 ruas kencur 1 sendok udang rebon Daun Kemangi Gula Garam Langkah ...
Aze
Bothok Mlanding
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 butir kelapa agak muda, kerok kulit dan parut kasar Secukupnya petai cina 1 ons teri (apa saja, aku teri jengki yang sudah dibelah) 1 papan tempe semangit (yang sebungkus harga 3000. Kukus) 7 siung bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1 ons cabe ijo keriting, iria miring 20 buah cabe rawit setan Secukupnya garam Secukupnya gula pasir Secukupnya air kelapa, bisa diganti air biasa Daun pisang untuk membungkus Lidi untuk membung...
Aze
Ikan Layang Saos Tomat
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7-9 ekor ikan layang ukuran kecil 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih cabe rawit 1 buah tomat, iris tipis daun bawang, iris 2 sdm saos tomat 1 sdt saos tiram sejumput gula dan garam 150 ml air Langkah Bersihkan ikan lalu goreng. Goreng bawang merah dan putih lalu ulek halus. Tum...