Entri Terkait
Mangut goreng pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 ptg Ikan Asap (manyung) - kukus 1 papak Tempe Gembus (potong kotak) 1/2 papak Tempe (potong kotak) 4 bh Tahu Kulit (bagi 2) 4 lembar Daun Salam 4 lembar Daun Jeruk Nipis Bumbu Halus 2 bh Bawang Putih 4 bh Bawang Merah 8 bh Cabai Setan 4 bh Cabai Merah 2 btr Kemiri 1 bh Tomat Merah (uk kecil) 1 sdt Terasi Bumbu Garam...
Aze
Mangut Ikan Pari Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 porsi 10 potong ikan Pari Asap 10 potong tahu kulit / tempe potong kotak 500 ml air 90 ml santan instan Bumbu Halus 10 butir bawang merah 5 butir bawang putih 1 sdt ketumbar 1/2 sendok teh merica butiran 2 cm jahe 3 cm kencur 6 butir kemiri sangrai 1/2 sdt terasi 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula Bumbu Geprek...
Aze
Mangut Telur Ceplok
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 butir telur ayam, di ceplok 1/2 Santan Kara 2 Daun Salam 2 Daun Jeruk Lengkuas, geprek Jahe, geprek Garam Gula Jawa Kaldu ayam Bumbu halus : 4 Bawang Merah 3 Bawang Putih 2 Kemiri Kencur Langkah Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk....
Aze
Mangut Cucut Asap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ikan cucut asap 10 bh tahu kulit 1 btg serai geprek 1 ruas lengkuas geprek 1 ruas jahe geprek 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 1 ikat daun kemangi 4 bh cabe hijau, iris 1 bh tomat iris 5 bh cabe rawit merah 300 ml santan 1 sdm gula merah (sesuai selera) secukupnya Garam 🌿Bumbu Halus : 5 siung bawang...
Aze
Roti Pisang Banjar (Pisang Mauli)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 200 gr pisang mauli (7 buah pisang mauli) 200 ml santan 2 lbr daun pandan 80 gr tepung terigu 50 gr gula pasir 1 butir telur 25 gr mentega, cairkan 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 3 tetes pewarna makanan kuning muda Topping: 2 buah pisang mauli, iris tipis. Langkah 1. Rebus santan bersama gula pasir & daun pandan, sisihkan. 2. Kupas pisang, sebagian dihaluskan. sebagian lg dipotong2 dadu. Sisihkan. 3. Masukan tepung terigu, mentega cair, santan, telur, garam, vanili bubuk & pewarna kuning aduk rata. 4. Diamkan dulu skitar 30 mnit. 5. Panaskan Loyang, olesi minyak. Tuang adonan ke cetakan, sisakan beberapa senti dari tinggi cetakan biar tidak meluber keluar. 6. Tutup, jika sudah setengah matang beri topping irisan pisang diatasnya. Masak dengan api kecil sampai matang. 7. Saji...
Roro
Mangut Ikan Kakap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram iwak pe (saya ikan kakap) 200 gram tahu,potong-potong 200 gram tempe,potong-potong 1 papan pete (saya skip) 750 ml santan sedang 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 1 batang serai,geprek 1 ruas lengkuas,geprek 2 buah cabe hijau besar,potong serong 2 buah tomat hijau,potong-potong (saya tomat merah) Secukupnya cabe rawit utuh (optional) Secukupnya gula dan garam Bumbu Halus :...
Aze
Mangut Ikan Asap Jambu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 potong ikan asap 6 buah jombol jambu mete 1 liter santan dari 1/2 kelapa (sesuai selera kental/encer) 3 siung bawang merah (iris) 3 siung bawang putih (iris) 15 buah cabe rawit (iris, saya suka pedas) 1 ruas jahe (geprek) 1 ruas jari lengkuas (geprek) 3 lembar daun salam 2 sdm gula merah 1 sdt kunyit bubuk Secukupnya merica, garam & penyedap Secukupnya minyak untuk menumis Langkah ...
Aze
Mangut ikan asap kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 Ikan asap Kemangi Laos seruas kecil geprek Garam 1 Tomat diiris 2 Daun salam 1 Daun jeruk 1/2 jari Kunir 5 sdm Santan kara Bumbu halus : 2 cm lombok 4 Bawang putih 1 Bawang merah Kencur seruas kecil Langkah Blender bumbu halus &nbs...
Aze
Mangut ikan nila
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ekor ikan nila goreng /ikan asap lagi sedap 1 batang daun bawang potong 300 ml santan Bahan tumis 2 lmbr daun jeruk 1/2 biji tomat potong 5 cabe rawit merah potong / biarkan utuh Bumbu halus 4 cabe rawit merah 2 bawang putih 1 bawang merah 1 butir kemiri Sedikit jahe Sedikit kunyit Sedikit lengkuas Sedikit ketumbar...