Entri Terkait
Pindang Iga Serani
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Iga sapi 2 buah cabe merah, belah jangan sampai putus 2 buah bawang bombay yang besar, iris bulat 5 cm kunyit diiris tipis 5 sdm air asam jawa 3 sdm kecap manis 250 ml air Garam Langkah Siapkan bahan2nya. Cuci bersih iga, rebus dengan garam sampai empuk, sisihkan. Tumis bawan...
Sri sumarni
KENUS MEBASE (GULAI CUMI)
Makanan Minuman
Ingin menikmati gulai cumi tanpa santan? Cobalah sajian cumi khas dari Bali: Kenus Mebase. Bumbu masakan dari Bali rata-rata komplit sehingga rasanyapun sekomplit bumbunya: gurih, pedas dan harum dari aroma daun kemangi. So..bagi anda yang suka hidangan laut, tak ada salahnya anda mencoba. Siapa tahu cocok dengan selera ;-) Tips Penting: Bersihkan cumi-cumi sampai benar-benar bebas dari tintanya. Karena tinta yang tersisa akan menyebabkan warna hitam pada kuah dan merusak penampilan masakan. Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Caranya ada 2 pilihan yaitu masak/panaskan cumi sebentar saja (tidak lebih dari 3 menit) atau lama sekalian, jangan nanggung! Kalau air mulai menyusut dan cumi belum empuk, tambahkan lagi air panas secukupnya dan masak lama sekalian supaya cumi tidak alot. Selamat Mencoba. Cara Membuat: Kupas kulit ari cumi-cumi hingga warnanya putih, buang kantong tinta dan tulang punggunya. Cuci sampai bersih....
Sri sumarni
Putu ayu mawar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telur ayam ukuran sedang 170 gram gula pasir 250 gram tepung terigu protein rendah 1 sdt Sp 140 ml santal(2 buah santan instan kecil) secukupnya Pewarna makanan Carlo untuk olesan cetakan Langkah Panaskan dandang kukusan,Mixer telur,gula & Sp sampai kental dan berat berjejak (kurang lebih 10-15 menit). Matikan mixer,masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata menggunakan spatul...
Aze
Putu Sokok salju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ketan putih secukupnya Air 1 bj Kelapa sedang parut kasar Garam Langkah Cuci bersih ketan putih lalu tanak ketan putih dan sedikit garam sehingga masak,lalu kukus kedalam dandang panas selama +_ 15 menit, angkat dan sisihkan Kukus kelapa parut dan taburi sedikit garam +_ 5 menit, angkat dan sisihkan Masukan ketan putih yg telah masak tadi kedalam cetakan (saya menggunakan gelas ukur...
Aze
Putu Ayu Ketan Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 22 buah Adonan Hijau : 2 butir telur uk besar 1/2 sdt SP 125 gr gula pasir 100 gr terigu pro sedang 100 ml santan kental (me kara 65ml + air 35ml) Sedikit garam 1 sdm endapan pandan campur dlm santan(me 3 tetes pasta pandan) Adonan Hitam : 2 Butir telur uk besar 1/4 sp 75 gr gula pasir Sedikit garam 1 sachet vanili 125 gr tepung ketan 50 ml...
Aze
Putu Ayu Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg Terigu 1/2 kg Gula 4 butir Telur 1/2 butir kelapa 2 1/2 gelas belimbing air 1 sdt Ovalet Pewarna Ungu 1 sdm Perisa vanilla garam (sedikit aja) Langkah Kocok gula, telur, ovalet menggunakan mixer sampai halus Masukan terigu, aduk lgi menggunakan mixer sebentar aja asal tercampur aja ...
Aze
Putu ayu tanpa kelapa parut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 butir telor 120 gram gula pasir 150 ml santan 150 gram terigu 2 sdm minyak goreng 1/2 sdt essence vanilli 1/2 sdt sp/tbm Sedikit garam secukupnya Pasta pandan Langkah Panaskan kukusan.Bungkus tutup dengan kain bersih.Lalu oles cetakan putu ayu dengan minyak goreng.Sisihkan Mixer gula,telor,sp hingga mengembang kental berjejak...
Aze
Putu Ayu Coklat Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 loyang Bahan A : 4 butir telur ayam 350 gr gula pasir 1 sdt Sp Bahan B : 400 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 2-3 sdm coklat bubuk 400 ml susu cair, bisa ganti santan buuuu 250 gr keju, diparut Bahan C : 125 gr coklat leleh 1 sdt margarin Langkah Siapkan cetakan, olesi dg minyak. Ratakan.. Sisihkan ...
Aze
Puding Putu Ayu Rasa melon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 22 porsi Bahan A 2 gr agar2 plain 200 cc susu full cream rasa vanila 1 sdm gula putih Bahan B 1 bks agar2 plain 600 cc susu rasa melon (me ; indomilk melon) 200 cc air putih 5 sdm gula putih Langkah 45 menit Dalam panci campurkan seluruh bahan A, aduk2 masak hingga mendidih. Matikan api tunggu hingga uapnya hilang. Dalam panci yg berbeda campurkan seluruh bah...