Entri Terkait
Onde-onde Isi Coklat dan Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan 100 gr tepung ketan 25 gr kentang kukus, yg sdh dihaluskan 2,5 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 80 ml air hangat (tuang bertahap) 50 gr wijen putih Pewarna makanan (merah muda, coklat, hijau, ungu dan biru) Isian Keju (campur jadi satu) : 60 gr Keju cheddar parut 25 gr susu kental manis Isian coklat : Dark Cooking Chocolate Langkah Campur tepung ketan, gu...
Nicky Ria Azizman
Arem-Arem Isi Oncom Bihun
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 gelas beras ukuran kecil ¹/2 kelapa santan/ kara 2 lembar daun salam 1 Batang sereh sesuai selera Garam Bahan sisi: 1 kotak oncom 1 bks Bihun rebus tiriskan 4 buah cabe rawit Haluskan 3 siung bawang putih haluskan 3 siung bawang merah haluskan 3 sdm Kecap manis secukupnya daun pisang, dan talirapiah Langkah 1. Pertama masak Beras di panci beri air sepanjang telunjuk, kasi sereh daun salam dan garam, masak dengan api kecil. Jangan lupa adu agak tidak gosong, setelah air tinggal sedikit masukan kara, kalau pake santan kelapa masak nasinya tisak usak pake air langsung dengan santan saja, setelah sudah jadi karon matikan api dinginkan. 2. Bikin isian: hancurkan oncom,rebus bihun, panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus masukan oncom aduk beri garam penyedap masukan bihun tambah...
Roro
Klepon/onde-onde Padang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/4 kg tepung ketan 1/4 kg tepung terigu 1/2 sdm garam 1/2 sdm vanila 300 ml air perasan pandan secukupnya Parutan kelapa 2 potong gula merah ukuran kecil Langkah Campurkan semua tepung, beri vanila dan garam. Pada wadah berbeda peras daun pandan dgn menambahkan sdikit air. ...
Nicky Ria Azizman
Onde-onde (Klepon) kampung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 30 biji 1 kg tepung beras ketan 30 lembar daun suji (pandan) secukupnya Gula merah secukupnya Air secukupnya Garam secukupnya Kelapa parut secukupnya Gula Langkah Rebus air terlebih dahulu Masukkan tepung beras ke dalam wadah bersih ...
Nicky Ria Azizman
Arem-Arem Daging Sayuran
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 26 pcs 3/4 liter beras 1000 ml air 150 ml santan kemasan 2 lembar daun salam 2 batang serai 2 lembar daun jeruk 1 1/2 sdm garam Bahan-bahan isian: 250 gram daging cincang 1 buah wortel parut atau potong kotak 1 buah jagung iris 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt lada 1 sdm garam 1 sdt gulpas 1 sdm kecap asin - optional 1 sdm saus tiram - optional 1 sdt bubuk penyedap - optional 2 lembar daun salam 1 buah lengkuas 1 batang serai Langkah: 1 jam 30 menit 1. Larutkan santan bersama air, masak sampai agak mendidih kemudian masukkan beras, garam, daun salam, serai aronin nasi sampai matang. 2. Masak bahan isian; tumis bumbu masukkan d...
Roro
Kolak candil ubi jalar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6-8 porsi 1 kg Ubi jalar 400 gr gula merah 350 ml santan 15 sdm Tepung tapioka / kanji 200 ml air (u/ cairkan gula merah) 15 sdm gula pasir 800 ml / 2 cup air 3 sdm Garam 3 sdt garam 2 lembar daun pandan Langkah Pertama-tama cuci bersih ubi jalar kemudian isi panci dengan air kira2 setengah panci jgn sampe penuh, tambahkan 3 sdm garam, masukkan ubi jalar yg sudah dibersihkan rebus hingga empuk, setelah empuk biarkan a...
Nicky Ria Azizman
Arem-Arem Isi Tempe dan Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 15 porsi 300 cc beras 900 cc air santan 3 helai daun salam 4 siung bawang putih 4 siung bawang merah 20 buah cabai merah Tempe Jamur tiram Kemangi Daun pisang Biting 2 sdm Kecap Langkah: 60 menit 1. Cuci bersih beras. Masak beras dalam air santan beserta daun salam. Tambahkan setengah sendok teh garam. Aduk hingga matang. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah. Tumis hingga harum, lalu tambahkan sedikit air. Masukkan tempe yang sudah dipotong dadu dan tambahkan kecap. Jika air sudah asat, masukkan jamur tiram yang sudah dipotong dadu. Tambahkan garam dan penyedap rasa. 3. Kepal segenggam nasi, lalu pipihkan nasi diatas daun pisang. Tambahkan daun kemangi sesuai selera dan satu setengah sendok makan tempe dan jamur yang sudah dimasak tadi. Gulung daun pisang, lalu jepit kedua sisi dengan biting. 4....
Roro
Burjo + cendil
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2mangkok 1/4 kg kacang hijau (rendam semalaman) 3 keping gula merah (yg bulat kecil) 2 sdm gula pasir bisa ditambah kalo kurang manis 500 cc santan kental 2 lembar daun pandan Air untuk merebus Bahan Cendilnya 10 sdm tepung ketan Sejumput garam secukupnya Air bersih Langkah 30menit Rebus kacang hijau sampai pecah pecah beri air sampai kacangnya tenggelam dgn api sedang...
Nicky Ria Azizman
Arem-Arem Sambal Goreng Kentang
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 10 porsi 250 gr beras 500 ml santan 1/2 sdt garam 2 lembar daun salam Secukupnya daun pisang Bahan isi : 200 gr kentang (potong dadu kecil, goreng) 100 ml santan 2 lembar daun salam 2 ruas lengkuas,memarkan 1 sdm gula merah 8 butir bawang merah(iris tipis) 4 siung bawang putih(iris tipis) 1 sdt Garam 1 sdt Gula Langkah: 70 menit 1. Masak beras, santan, garam, dan daun salam, aduk-aduk hingga santan habis terserap. 2. Panaskan kukusan, pindahkan beras tersebut ke dalam kukusan. Kukus ±20 menit. 3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan cabai merah, daun salam dan lengkuas. Aduk rata 3. Masukkan kentang, aduk aduk, lalu masukkan santan, bumbui dengan gula dan galam. Aduk hingga rata dan masak sampai mend...