Entri Terkait
Roti Wonogiri
Makanan Minuman
Roti Wonogiri (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Rujak Polo Solo
Makanan Minuman
Rujak Polo Solo (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Goreng Cumi Asin
Makanan Minuman
Bahan: 250 gram cumi asin telur, direndam air panas, dikerat-kerat 3 siung bawang putih, diiris 5 butir bawang merah, diiris 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 1 buah cabai hijau besar, diiris serong 5 buah cabai merah besar, diiris serong 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah, disisir 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 sendok makan minyak untuk menumis Cara Membuat Sambal Goreng Cumi Asin: Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Tumis sampai layu. Tambahkan cumi. Masak sampai berubah warna. Masukkan garam, gula merah, dan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Referensi: Sajian Sedap (http://sajiansedap.grid.id/read/10715455/sudah-siap-untuk-...
Admin Budaya
Sambal Goreng Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan : 2 sdm minyak goreng 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 2 buah belimbing sayur 200 ml santan dari 100 g kelapa 2 pasang hati ampela ayam, bersihkan, siram air panas, potong kecil 225 g kacang panjang, siangi, potong 4 cm Garam dan gula secukupnya Bumbu iris : 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 3 buah cabai merah Cara membuat : Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan hati ampela ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan belimbing sayur, santan, garam, dan gula, masak hingga santan mengental. Masukkan kacang panjang, aduk, masak lagi hingga matang. Angkat. Referensi: Kuliner Ilmci (https://kuliner.ilmci.com/resep/2015/05/sambal-goreng-kacang-panjang.aspx)
Admin Budaya
Sambal Goreng Kecap
Makanan Minuman
Bahan: 5 Bawang Merah 2 Bawang Putih 10 Cabe Merah + Cabe rawit 2 cm Lengkuas Asam jawa secukupnya 2 sdm Gula 3 sdm Kecap manis Bango 1 sdm Garam Cara Memasak: Potong dadu tempe, kemudian goreng dan tiriskan dan sisihkan jika tempe sudah selesai digoreng. Untuk bumbu, potong tipis bawang putih dan bawang merah, serta potong serong untuk cabe merah. Tumis potongan bawang putih, bawang merah dan cabe merah, hingga wangi. Campurkan air asam jawa (asam jawa direndam dengan air panas, untuk kemudian diambil air rendamannya) dan lengkuas yang telah dikeprek. Kemudian masukkan tempe. Tambahkan gula, garam dan kecap manis Bango. Tumis hingga kuah mengering. Hidangkan. Referensi:...
Admin Budaya
Sego liwet Solo
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan telur pindang: 10 butir telur ayam Secukupnya kulit bawang merah 10 lembar daun jambu klutuk 5 lembar daun salam Secukupnya garam 1 kantong teh celup Bahan membuat nasi gurihnya: 1/2 kg beras,pilih beras yg jgn lembek 3 lembar daun salam 2 lembar daun pandan Secukupnya air santan,sy 1 butir kelapa 1 batang serai Secukupnya garam...
Nckyrz Nickyriaazizman
Kangkung masak sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 2-4 porsi: 1 ikat kangkung 1 kaleng sarden kecil 2 bawang putih 2 bawang merah 2 cabe rawit 2 cabe keriting 1 buah tomat 1 sdm minyak goreng Garam Lada secukupnya Air Langkah: Bersihkan kangkung, cuci bersih rendam sebentar dengan air hanggathanggat kasih garem dikit (agar ulat mati) IrisIris tipis cabai, bawang dan tomat. Pisahkan ikan sarden dan saosnya Panaskan minyak, tumis cabe dan bawang hingga matang masukan tomat tumis hingga tomat ber air tambahkan saos dari sarden lalu tambahkan air sekaleng kosong sarden (sekalian membersihkan sisa saos). Masak hingga mendidih bisa di bumbui sedikit lada sama garam. Masukan kangkung tum...
Deni Andrian
Cah kangkung sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong2 1 kaleng kecil sarden (bisa pkai tuna atau mackarel) 2 butir telur, rebus, kupas kulitnya, lalu goreng sebentar 10 buah cabe rawit, potong tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula 1/2 sdt garam secukupnya Minyak wijen Langkah: Tumis 2/3 bagian bawang putih yg sudah dicincang, sampai layu dan mengeluarkan aroma. Masukkan cabe rawit, gula, garam, dan minyak wijen. Seimbangkan rasa. Masukkan kangkung. Tumis sampai layu kira-kira 2-3 menit. Apabila sudah makan, taruh di atas piring saji. Tumis sisa bawang putih sampai layu. Masukkan sarden. Beri minyak wijen sedikit. Seimbangkan rasa. Lalu masukkan telur. Masak sebentar dan sajikan di atas tumis kangkung td. Siap disaj...
Deni Andrian
Wedang Ronde Kacang Wijen
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 (20 butir) ðŸ"¶ï¸ Bahan Kulit Ronde : 150 gr tepung ketan 1/2 sdm gula kastor Air secukupnya sampai bisa dipulung ðŸ"¶ï¸ Bahan Filling/isian Ronde : 60 gr kacang tanah sangray, buang kulit 15 gr wijen putih sangray 1,5 sdm gula kastor 1 sdm butter dihangatkan, tdk perlu sp mencair Seujung sdt garam/secukupnya ðŸ"¶ï¸ Bahan Kuah : 1000 ml air...