Entri Terkait
Arem-arem Sayur Suir Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 liter beras 1 bks santan kara kecil 2 lmbr daun slm sejumput garam Bahan sayur : 4 buah kentang uk sedang 1 wortel uk besar 5 potong tongkol Bumbu halus : 2 bawang putih 4 bawang merah 1 sdt lada bubuk bumbu pelengkap : secukupnya garam,gula pasir,penyedap rasa bawang bombai daun pisang untuk membungkus Langkah 1. Cuci beras sampai bersih lalu masukkan dalam panci beri daun salam kara dan air secukupnya. Jangan lupa garamnya dimasukkan lalu aron beras sampai air santannya habis. 2. Kupas kentang, wortel lalu potong kotak kecil, suwir ikan tongkol, cuci bersih tiriskan. 3. Uleg bumbu halus lalu tumis sampai harum. Masukkan bahan sayur, beri garam dan gula pasir. Aduk beri sedikit air. Lalu beri penyedap rasa. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan air sudah m...
Roro
Arem-Arem Bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 mangkok kecil beras 1/2 kelapa parut secukupnya air 1 buah wortel kecil 6 buah buncis 4 cabe merah 8 cabr rawit secukupnya daun bawang Langkah 1. Potong buncis krcil2, wortel potong dadu, cabe merah potong kecil2, cabe rawit potong kecil2, blender kelapa parut menjadi sansan. 2. Cuci beras, masukin beras didlam kuali, masukin santan. Diamkan dgn api kecil sehingga meresap lalu masukin kukusan srhingga beras lembek seperti nasi. 3. Masukin minyak ke wajab, gongseng cabe merah cabe rawit, wortel buncis, kasih mecap sedikit bberi garam, ajinamoto, racyo. Lalu angkat. 4. Siapkan daun pisang masukin nasi dan gongseangan wartel tadi. Di lipat lalu di bakar tunggu sampai daun mengering. 5. Siap disajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1962312-arem-arem-bakar
Roro
Cireng Salju Sunda
Makanan Minuman
Cara membuat" Cireng Salju" Sunda Bahan : Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung tapioka yang baru kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja. Pisahkan atau sishkan tepung tapiokanya kurang lebih sebanyak 1 sendok makan saja nanti buat membentuk adonan cirengnya. Bawang putih yang sudah dihaluskan kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Santan instan ukuran kecil (kara) kurang lebih sebanyak 1/2 bungkus saja supaya rasanya lebih gurih. Air matang kurang lebih sebanyak 250 cc saja. Bumbu penyedap kaldu ayam kurang lebih sebanyak 1 bungkus saja. Daun bawang segar kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Cuci bersih kemudian rajang halus. Garam dapur secukupnya sesuai selera kalau diperlukan. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng cireng saljunya. Bahan Bumbu Sambal Rujaknya : Buah cabai rawit merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4-6 pcs saja. Asam jawa sedikit saja. Gula aren secukupnya...
Roro
Serabi Telor & Oncom
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tepung Beras Secukupnya Kelapa Parut Secukupnya Santan Garam / Penyedap Toping Oncom Telur Secukupnya Air Hangat Langkah Masukan tepung beras kedalam mangkuk besar sesuai selera, setelah itu tambahkan kelapa parut, garam/penyedap dan santan Aduk sampai kalis semua bahan yg ada di mangkuk hingga membentuk seperti adonanse ...
Aze
Serabi santan
Makanan Minuman
Bahan-bahan Adonan pertama 100 gr tepung beras putih 65 ml santan kara 1 liter air secukupnya Garam Adonan kedua 65 ml santan kara + 235 ml air 1 sdt tepung beras secukupnya Garam Langkah Campur semua adonan pertama. Campur adonan kedua secara terpisah. Tuang adonan pertama di...
Aze
Arem-Arem Samgoti (Sambal Goreng Ati)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 50 porsi 1 kg beras 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 cm lengkuas sejumput garam secukupnya daun pisang batang daun pisang untuk memadatkan nasi ~isian: secukupnya sambal goreng ati Langkah 60 menit 1. Cuci bersih beras, lalu rebus bersama santan,garam,daun salam,serai dan lengkuas. 2. Rebus sampai 3/4 matang (seperti masak nasi biasa), merebusnya sambil diaduk. 3. Setelah masak, siapkan daun pisang. Masukan sedikit adonan nasi lalu beri samgoti. 4. Tutup lagi dengan nasi. 5. Gulung kayak lontong 6. Ikat salah satu ujung pakai lidi, lalu ujung satunya ditekan pakai batang daun pisang biar padat. 7. Setelah padat lalu ikat lagi ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai adonan nasi habis. Kemudian kukus sampai matang. Sekitar 45 menit. 8. Setelah matang, tiriskan sampai...
Roro
Cilung Balado
Makanan Minuman
Cara membuat Cilung Balado Bahan-bahan 100 gr tp. Tapioka 2 sdm terigu 200-250 ml air Sejumput garam 2 siung bawang putih haluskan secukupnya Merica 2 telur kocok lepas Bumbu sambal balado Langkah Campur tepung, garam, bawang, merica, air Aduk hingga larut sempurna.bila kurang encer bisa ditambah air Panaskan wajan teflon Olesi dengan margarin atau minyak goreng, tuangkan adonan hingga berbentuk bulat teflon kemudian tuang telur secukupnya Balik adonan, hati2 panas. Jika tdk bisa balik tidak usah dilakukan, beri bumbu balado sesuai selera, Gulung dengan tusuk sate lebih baik tusuk yg lbh besar agar kuat. Hidangkan https://cookpad.com/id/resep/6463396-cilung-sambal-balado
Roro
Arem-Arem Sambal Goreng Tetelan Sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr beras, cuci bersih 800-1000 ml santan dari 1 butir kelapa 1 sdt garam 1 lembar daun salam 1 batang sereh, geprek 1 lembar daun pandan Bahan Sambal Goreng : 300 gr daging tetelan sapi, potong kecil 400 ml santan Bumbu halus: 7 buah cabe keriting 12 butir bawang merah 7 butir bawang putih 1/2 sdt lada bubuk Garam Sedikit gula merah Bumbu cemplung: 1 lembar daun salam 1 batang sereh, geprek 1/2 jempol lengkuas, geprek 1 buah kaldu blok sapi Bahan pembungkus: daun pisang, layukan. Dan lidi untuk menyematkan Langkah 1. Cara membuat sambal goreng tetelan:tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali kaldu blok dengan sedikit minyak goreng sampe bumbu wangi dan matang. 2. Masukkan daging, aduk...
Roro
“Cilung Bayam” Sunda
Makanan Minuman
Cara membuat “Cilung Bayam” Bahan-bahan 12 tusuk Tepung kanji : Tepung terigu (perbandinganya 3 : 1) tadi saya buat porsi kecil takaran pakai sendok makan 1 siung Bawang putih Sejumput ketumbar secukupnya Garam 1 genggam Bayam, diiris tipis2 Saos / cabai bubuk Tusuk sate Langkah Cuci dan Iris bayam tipis2. Sisihkan. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam (kalau lagi males nguleg, bisa diganti pakai bumbu racik tempe aja, tinggal tambah garam), campurkan ke dalam tepung kanji dan terigu. Aduk rata, tambahkan air. Buat adonan menjadi encer. Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang banyak (kaya mau bikin telur gulung). Masukkan sejumput bayam, lalu segera tambahkan 2 sendok makan adonan. Gulung dengan menggunakan tusuk sate. Proses gulungnya agak susah ya, terutama bagi yang amatir baru pertama coba. (Saya juga kesulitan dan dibantu garpu endingny...