Entri Terkait
Nasi lengko bumbu kacang
Makanan Minuman
Bahan-bahan Tempe Tahu kuning Timun Daun kucai Tauge Kecap manis 2 buah cabai rawit merah 5 buah cabai rawit hijau 1 siung bawang putih secukupnya Kacang tanah Secukupnya gula merah,garam,penyedap rasa Langkah Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng kering.tiriskan Potong dadu timun. Rendam...
Aze
Arem-Arem Mie Daging
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr daging sapi cincang 1 bh wortel potong kotak kecil-kecil 1 kentang besar / 5 kentang kecil potong kecil-kecil 1 bh daun bawang potong 1 bh bawang bombay kecil potong kecil (food processor) 3 siung bawang putih (food processor) 3 buah bawang merah (food processor) olive oil 2 sdm kecap manis 2 sdm gula aren chili powder 200 gr mie telor atau mie fresh/basah (lebih enak fresh) garam merica 165 ml coconut milk bisa diganti susu 200ml penyedap rasa (vegeta) 1 telor daun pisang Langkah 1. Siapkan bahan-bahan yang perlu dipotong. bawang bombay, bawang merah, bawang putih bisa dimasukkan food processor. 1. Panaskan olive oil, masukkan bawang bombay, bawang merah, bawang putih. tumis. masukkan penyedap bila diinginkan. tumis...
Roro
Rujak kangkung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 ikat kangkung Sambel: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabe merah 15 buah cabe rawit 1 gandu gula merah 1 bungkus terasi udang, bakar 1 sdm asem jawa yg telah dilarutkan air hangat Secukupnya garam dan penyedap Langkah Rebus kangkus sebentar saja, hanya sampai layu, tata diatas piring. Re...
Aze
Arem-arem Ayam Jamur
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Nasi : 300 gr beras pulen, cuci bersih 500 ml santan 1 sendok teh garam 4 lembar daun salam secukupnya air matang secukupnya daun pisang (potong ukuran 20-25 cm) & lidi Bahan Isian : 100 gram daging ayam, cincang kasar 50 gram jamur, cincang kasar Bayam secukupnya, cincang kasar secukupnya Garam, kaldu bubuk Bumbu halus : 7 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdm ketumbar 3 cabe merah 1/2 sdt terasi udang matang Minyak untuk menumis Langkah 1. Masukkan kedalam panci Rice Cooker, beras, santan, garam & daun salam. Tambahkan secukupnya air matang (seperti biasanya memasak nasi). Masak sampai matang. 2. Tumis bumbu halus. Masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan j...
Roro
Usus Ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gr Usus ayam Bumbu blender : 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm Jahe 2 cm Kunyit 3 buah kemiri (digoreng / dibakar) Pelengkap : 2 buah cabe merah hijau (iris tipis) 1 buah sereh (memarkan) 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk (iris tipis) secukupnya Kaldu bubuk ayam secukupnya Lada secukupnya Garam secukupnya Gula...
Aze
"Gatot" Gunungkidul
Makanan Minuman
Cara membuat "Gatot" Gunungkidul Bahan : Gaplek hitam 500 gram Kelapa ½ butir, diparut Garam secukupnya Gula sesuai selera Resep Gatot Gunungkidul : Sebelum diolah, rendam gaplek kering dalam air selama sehari semalam. Ketika teksturnya mulai lunak terlihat kenyal, angkat lalu iris tipis sekitar ½ cm. Kukus selama 30 menit hingga matang. Tata gatot di atas daun pisang lalu beri taburan kelapa parut, garam dan gula sesuai selera. Cara membuat gatot singkong telah selesai, jajanan satu ini paling enak dijadikan camilan ketika bersantai. Rasanya kenyal dengan aroma khas dari proses fermentasi. Mantap juga disajikan bersama dengan teh manis. https://www.dapur.website/2017/01/cara-membuat-gatot-dari-gaplek-singkong.html
Roro
Arem-Arem Udang Keju
Makanan Minuman
Bahan-bahan Secukupnya daun pisang 1.5 cup nasi 200 ml santan 3 buah udang ukuran sedang 20 gr keju parut 20 gr unsalted butter 3 sdm extra virgin olive oil 1 buah tomat ceri 2 batang daun bawang 1/4 siung bawang bombay 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Langkah 1. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan tomat ceri. Cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya lalu cincang dagingnya. 2. Panaskan wajan, masukkan extra virgin olive oil (evoo) dan unsalted butter. Setelah panas tumis udang, bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Setelah setengah matang baru masukkan tomat ceri. Tumis hingga matang merata. Kecilkan api dan tambahkan keju parut. Masak hingga keku setengah lumer. Sisihkan. 3. Panaskan santan lalu masukkan nasi. Masak hingga...
Roro
Empal asem jeruk nipis
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr daging sapi secukupnya air 1 ruas laos geprek 2 lembar daun salam 1/4 buah jeruk nipis Secukupnya garam 1 sdt gula pasir 3 tangkai daun bawang,potong - potong 1/2 sdt asam jawa secukupnya minyak untuk menumis bumbu bumbu halus 1 sdt ketumbar 1 batang daun sereh ambil putihnya 5 butir kemiri 2 siung bawang merah 3 siung bawang...
Aze
Empal Gepuk Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 400 gr daging sapi 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun jeruk 2 sdm gula jawa yg diparut, kira2 setengah gula jawa uk sedang 2 btr asam jawa larutkan dgn 1 gelas blimbing air hangat 1 bks santan kara 65ml 1 sdm gula pasir Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus : 4 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdt pala bubuk...