Entri Terkait
Cumi manis isi ketan atau sotong sumbat pulut
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ketan (rendam dengan air 1 sampai 2 jam) 1 kg cumi/sotong ukuran kecil / sedang 3 cm jahe ( iris panjang seperti korek api,tpi iris sangat tipis 1/2 atau 1 sdt garam untuk isian 1 sdt garam untuk kuah (atau sesuai selera) 4 siung bawang merah (iris seperti jahe) 2 glundung gula jawa saya pakai (klo suka manis boleh ditambah) 2 lembar daun pandan 500 ml santan kental untuk kuah 40 ml santan kental untuk isian secukupnya lidi/tusuk gigi...
Nicky Ria Azizman
Kue Talam Pulut Ubi Ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 40 buah Bahan A 350 gr beras ketan dicuci bersih dan direndam 1 malam 200 cc santan sedang 50 cc santan kental 1 sdt garam 1 sdm gula pasir (bisa diskip) 2 lbr daun pandan 3 lbr daun jeruk Bahan B 5 sdm tepung tapioka 1 sdm tepung beras 200 gr ubi ungu yang telah dikukus 5 sdm gula pasir 400 gr santan sedang, bisa dikira-kira, jgn sampai keenceran...
Nicky Ria Azizman
Buncis Tepung
Makanan Minuman
Bahan-bahan 150 gr buncis 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 cabe merah 1 kecap asin 2 sm blue band untuk menumis Bahan pencelup: 100 gr terigu serbaguna 100 ml air es secukupnya Garam merica Langkah Aduk rata bahan pencelup Buncis potong jadi 2 bagian. Celupkan ke dalam adonan pencelup...
Admin Budaya
Pulut Panggang Teplon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 14 porsi 2 cangkir beras ketan putih 1/2 butir kelapa ambil santannya 2 sdm gula 1 sdm garam daun pisang dilayukan di api agar lemas Langkah Cuci bersih beras ketan Masak beras ketan dan santan dalam wajan (saya pakai wajan anti lengket) sampai mendidih Masukkan gula dan garam, aduk, rasa santannya...
Nicky Ria Azizman
Buleukat Kuah Tuhé aka pulut ketan kuah santan nangka gulmer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi Bahan pulut ketan : 2,5 mug beras ketan putih 0,5 mug beras ketan hitam 1 sdt garam 3 lbr daun pandan ptg jd 2 bagian 70-80 ml santan encer Bahan kuah : 2,5 liter santan kental air kelapa dari 2 butir kelapa 250-300 gr gula merah/ gula aren 1 sdm garam 4 lbr daun pandan simpulkan jadi 2 bagian 20 biji nangka belah jd 3 bagian 10 bh pisang raja belah jd 2 bagian...
Nicky Ria Azizman
Pulut cipir
Makanan Minuman
Bahan-bahan 125 gr tepung ketan 1/2 sdm tepung tapioka 2 btr telur 1/2 sdm gula pasir secukupnya minyak goreng untuk menggoreng Langkah Campur semua bahan sampai rata dan bisa dibentuk Cetak pakai spuit kerang sampai selesai Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kekuningan...
Nicky Ria Azizman
Baby Buncis Daging Cincang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gr baby buncis 200 gr daging cincang 2 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 2 sdm saus tiram 2 sdt totole/ penyedap jamur 2 sdt gula pasir 150 ml air Langkah Tumis bawang putih yang sudah digeprek sampai matang, lalu masukkan daging cincang beri saus tiram, totole dan gula, untuk rasa selera kalau kurang manis boleh tambah gula. Setelah tercampur rata be...
Admin Budaya
Pulut Durian Pisang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 500 gr beras ketan 3-4 buah durian pisahkan dagingnya 4-5 buah pisang kepok, kupas, pot2 sesuai selera 200 gram gula merah 50 gr gula pasir 300 gram santan kental 600-700 ml air 1 sdt garam / secukupnya secukupnya Daun pandan Langkah 30 menit Cuci bersih beras ketan, masukkan ke rice cooker tambahkan air, sedikit garam dan daun pandan secukupnya, masak spt memasak nasi &...
Nicky Ria Azizman
Lawar Kacang Panjang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 ikat kacang panjang (saya yg seikat isi 15) secukupnya Air untuk merebus secukupnya Air es untuk merendam 1/4 kelapa setengah tua, bakar lalu parut 1/2 sdt terasi bakar 1/2 sdt Garam secukupnya Gula 1 buah jeruk limau 2 sdm minyak panas untuk terasi Minyak untuk menggoreng bawang putih Embe: Bawang merah goreng Bawang putih goreng Cabe merah goreng...
