Entri Terkait
Kakap Pete Tofu Bumbu Tauco
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 1,5 ons fillet kakap; goreng setengah matang 1 bh Tofu; iris & goreng hingga kuning 1 papan petai Bumbu yang diiris: 3 siung Bawang merah ukuran besar 2 siung Bawang putih 1 bh Belimbing wuluh 1 bh bawang prei/bawang daun 1/4 bagian paprika sesuai selera Cabe Bumbu Pelengkap: 2,5 sdm tauco 2 sdm Kecap manis 1 gelas air...
Admin Budaya
Masak sambel tumpang telur dadar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 buah tempe semangit 6 buah kecil tahu kuning atau putih 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cabe keriting merah sesuai selera pedes lebih nyuss 1 santan kara Sedikit kencur Daun salam Langkah Kukus tempe semangit, rebus semua bumbu kecuali kencur dan salam (kara dan tahu jangan) Potong tahu kecil kecil &n...
Aze
Kembung Bakar Kecap
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung segar 1 bh jeruk nipis Secukupnya garam Secukupnya kecap manis Secukupnya margarin Bumbu Halus: 2 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 2 cm kunyit Sambal kecap: 4 bh cabe merah 2 bh rawit 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 6 sdm kecap manis Secukupnya garam 2 sdm minyak goreng panas Langkah 1. Cuci bersih ikan, lalu kerat di kedua sisinya. Lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan 10menit. Goreng ikan di minyak panas sebentar saja (kira2 3menit). Angkat. Tumis bumbu halus, tambahkan kecap manis dan garam, aduk rata. Masukkan ikan dan biarkan bumbu meresap. Panaskan pan/teflon, beri margarin, lalu panggang ikan dgn sisa bumbu tumisan tadi sampai bumbu mengerin...
Roro
Pisang Kepok Panggang
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 bh kepok Sambel 5 bh lombok 2 bh bawang putih 4 bh bawang merah Terasi ABC bakar 1 bj gandaria atau ramania Langkah Pisang kepok yang matang jangan di kupas dari kulitnya. Panggang di dalam oven hingga kulit nya menghitam. Angkat dan dinginkan. Sambel. Oven bawang atau bisa juga di pangg...
Nicky Ria Azizman
Tempe Bakar Teflon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 porsi 20 potong tempe dari satu papan tempe bumbu bakar: 10 sdm minyak goreng 175 ml air matang 3 ruas kelingking jahe, geprek 4 siung bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1 sdt ketumbar bubuk 3 1/2 sdt garam halus (atau sesuai selera) 60 ml kecap manis (saya pakai merk lombok gandaria) Langkah Tempe yang sudah dipotong, dikukus +- 20 menit (saya sekalian masak nasi)....
Nicky Ria Azizman
Sambal tumpang tempe ebi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 bks Tempe 2 sdm Udang ebi 1 ikat Kemangi Caba rawit 1 bks Santan kara 3 siung Bawang putih 4 siung Bawang merah Kencur dikit aja secukupnya Daun jeruk Daub bawang Langkah Potont2 tempe dadu2. Rebus Bumbu halusan: bawang putih, bawang merah, cabe rawit (sebagian diutuhkan), kencur haluskan....
Aze
Tumis Ikan Asin pedas manis gurih
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 10 ekor ikan asin 1 buah tomat merah/hijau/blimbing wuluh 2 buah cabe merah besar 5 buah cabe rawit merah 2 lbr daun salam 1 ruas jari lengkuas 1 lbr daun jeruk 2 sdm kecap manis lombok gandaria 1 sdm saus tomat lombok gandaria 2 sdm saus cabe lombok gandaria secukupnya garam secukupnya gula merah sesuai selera daun bawang Langkah...
Nicky Ria Azizman
Cilok bakar
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 plastik Cilok , saya beli di abang abang depan skolahan anak Bahan bumbu halus untuk bakar cilok : 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 5 siung bawang merah 2 Siung bawang putih 1 lembar daun jeruk Secukupnya kecap (saya pakai merk kecap lombok gandaria) Penyedap rasa 3 sendok Gula merah yang sudah disiisir 1/4 sdt garam Langkah Siapkan cilok...
Nicky Ria Azizman
Roti sobek ubi ungu
Makanan Minuman
Bahan-bahan 120 grm ubi ungu kukus dan di haluskan 250 grm terigu pro tinggi 100 ml susu hangat 5 grm ragi instant 40 grm gula 35 grm shortening / butter 1/2 tsp garam 1 tsp vanila esen bahan poles 1 kuning telor 1 sdm minyak goreng / susu cair 1/2 tsp vanila esen wijen hitam dan putih Langkah Satukan ragi dan susu beri secubit gula dan tepung ad...
