Entri Terkait
Tauco Tamban
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 Ikan tamban cabe rawit (banyak-banyak) 3 bawang merah (besar) 3 bawang putih 2 sdm tauco secukupnya garam jahe sedikit (geprek) Langkah Goreng ikan tamban jangan terlalu kering Iris bawang merah, putih dan cabe lalu tumis semua bahan Tambahkan tauco dan air, masukkan garam jika dirasa kurang asin (hati-hati keasinan...
Admin Budaya
Cacapan Ramania /Gandaria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah ramania/gandaria, cincang 5 siung bawang merah, rajang Secukupnya cabe rawit Secukupnya garam Secukupnya air hangat Langkah Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata. Tes rasa Siap dihidangkan sebagai teman ikan goreng, bakar, atau ikan asin....
Nicky Ria Azizman
Sambal jatake (gandaria)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah jatake (gandaria) 5 buah cabe merah keriting 10 buah cabe rawit 5 siung bawang merah 3 buah tomat matang ukuran sedang Secukupnya garam Secukupnya gula pasir atau gula merah Langkah Cuci bersih semua bahan Iris buah jatake, buang bijinya ...
Nicky Ria Azizman
Sambel Acan Ramania / Gandaria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 buah cabe rawit 1 buah cabe merah 1 buah tomat uk. Sedang 1 siung bawang merah 3 buah ramania Terasi secukupnya Garam secukupnya Gula Langkah Bakar bawang merah dan terasi. Rebus cabe merah, cabe rawit dan tomat hingga layu. Kurang lebih 5 menit, tiriskan....
Nicky Ria Azizman
Ikan bawal sambal terasi gandaria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan bawal laut )(dibersihkan) 25 bh cabai rawit merah(dibersihkan) 2 bh gandaria dicuci dan diiris2 1 sdt garam 1 sdt gula putih 1/2 sdt micin 2 siung bawang putih dibersihkan 2 siung bawang merah dibersihkan 1 ruas terasi dibakar 1/4 kg minyak sayur Langkah Ikan yg sdh dibersihkan diberi bumbu masako ayam / sapi + 1 sdm garam,aduk2 dan biarkan biar menyerap ...
Nicky Ria Azizman
Acar garam gandaria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg buah gandaria 500 ml air masak suhu normal 3 sdm garam Langkah Cuci buah gandaria,belah dua buang bijinya..potong-potong menjadi 4 atau 5 bagian. Masukkan kedalam wadah semua potongan gandaria rendam dengan air garam.Gandaria siap disantap(dilalap)lebih meresap dan lebih mantab di makan keesokan harinya..disimpan di kulkas diwadah tertutup(bagi penyuka gandaria pasti suka kalau yg tidak suka..yaa gitu deh..asem https://cookpad.com/i...
Nicky Ria Azizman
Ikan Selar Bakar Bumbu Bali
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan selar (+/- 8ons) 2 bh jeruk nipis, peras airnya 3 cm kunyit, haluskan 15 bh cabe rawit 4 lbr daun jeruk secukupnya Garam sedikit Gula merah secukupnya Air 5 btr asam jawa larutkan dgn 4sdm air Minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 10 siung bawang merah 4 siung bawah putih 2-3 cm jahe 15 bh cabe merah 8 bh cabe rawit secukupnya Garam Langkah 1. Cuci bersih ikan, kerat-kerat badan ikan agar nantinya bumbu meresap. 2. Lumuri dengan kunyit + perasan air jeruk nipis + garam. Biarkan 20menit. 3. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang kecoklatan. Angkat. 4. Tumis bumbu halus + daun jeruk + serai + air asam hingga harum. Tambahkan sedikit air. Aduk sebentar hingga mendidih. 5. Masukkan ikan yang sudah digoreng + cabe...
Roro
Sambel tomat buah gandaria
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 buah tomat besar 15 buah cabe rawit 3 buah gandaria/rambania(kalimantan) 7 siung bawang merah 1 siung bawang putih 1 ruas jari jempol gula merah 1 terasi abc secukupnya Minyak secukupnya Gula dan garam Langkah Goreng cabe,tomat,bawang merah dan bawang putih sampai layu ...
Nicky Ria Azizman
Tumis Jambal Roti Tauco Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 250 gram ikan asin jambal roti 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas digeprek Tauco 1/2 sdm Kecap manis atau sesuai selera Bumbu iris: 7 cabai hijau besar 14 cabai rawit merah 5 siung bawang putih 8 siung bawang merah 1 buah tomat Langkah Potong kecil atau sesuai selera ikan asin jambal roti, rendam dengan air panas kurang lebih 20 menit lalu cuci...