Bahan-bahan 1 ekor ayam jantan (lebih enak ayam kampung) Daun bawang + seledri 5 butir kemiri 8 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 batang sereh geprek 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk secukupnya kaldu jamur Garam, gula, lada halus 2 cm kayu manis 1 sdt ketumbar secukupnya Air 1 sdt kecap manis Pelengkap :...
Bahan-bahan 3 cabe rawit 4 cabe keriting secukupnya Garam secukupnya Moto Air buat merebus cabe 1 biji bawang putih Langkah Masukkan air kedalam wadah lalu masukkan cabe,bawang putih,tunggu sampai matang cabe Setelah itu masukkan cabe,bawang putih kedalam cobeg lalu uleg cabe,beri garam n motto lalu haluskan ...
Bahan-bahan 4 porsi 1 bungkus tempe diiris tipis 3 sendok makan tepung terigu 3 sendok makan tepung beras 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh ketumbar Kaldu jamur jika suka secukupnya secukupnya Air Langkah 30 menit Rendam sebentar tempe yang sudah diiris tipis dengan air, ketumbar, garam, kaldu jamur. Lalu campur dengan campuran tepung terigu & tepung beras....
Bahan-bahan 1/4 kg dada ayam Bumbu uleg : 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kunyit Bumbu lainnya : lengkuas geprek Garam Daun salam Daun jeruk (boleh skip) Bawang daun iris tipis Kecambah Mihun / bihun Daun seledri iris tipis Cakar ayam (boleh skip) 2 sdm minyak sayur Air...
Bahan-bahan Kuah soto : 5 bh bawang putih 4 bh kemiri 2 liter air 2 bh daun salam 1 bh serai 2 bh jeruk lemon,ambil airnya (bisa skip atau kurangi kl gasuka) 4 bh daun jeruk 1 sdm ketumbar bubuk 1 btg kayu manis Secukupnya merica Secukupnya himalayan salt Secukupnya kaldu jamur Pelengkap : 1/2 bks kecil bihun jagung (rendam dalam air)...
Bahan-bahan 3 mangkuk 1 ekor paha ayam negeri, cuci bersih dg jeruk nipis + garam 1 daun salam 1 serai geprek 1 cm lengkuas geprek 1 batang daun bawang, iris 1 cm kunyit, geprek garam gula pasir kaldu ayam bubuk merica bubuk Bumbu Halus (goreng terlebih dahulu sebelum di ulek) : 3 siung bawang putih 1/2 ruas jahe 2 butir kemiri Bahan Koya :...
Bahan-bahan 1 papan tempe secukupnya Air Daun bawang secukupnya Terigu Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih Sedikit kunyit 2 buah kemiri Secukupnya ketumbar Garam Penyedap Langkah Siapkan semua bahan bumbu halus lalu ulek atau blender ...
Bahan-bahan 1 papan Tempe kacang (Malang) potong kotak 1 papan Menjes (potong kotak lalu rendam dg air garam) 5 Sdm Tepung serbaguna (Ma**S***) 3 Sdm Tepung Beras Secukupnya garam / Penyedap rasa sapi (Ma**K*) 1 Btng daun pre 2 Cabe kecil (boleh skip) secukupnya air Minyak untk menggoreng Bahan Sambel Petis : 5 Sdm Petis 1 Sdm Kecap manis 3 Buah Cabe kecil 2 Siung Bawang Putih Langkah...
Bahan-bahan 3 porsi 1 papan tempe 250 grm Tepung terigu 2 sendok makan Tepung kanji 1 sendok teh Ketumbar bubuk 1 sendok teh Kunyit bubuk Kaldu jamur + garam secukup nya Langkah Iris tipis tempe Masukkan tepung terigu dan tepung kanji ke dlm baskom Masukkan jg ketumbar bubuk jg kunyit bubuk jgn lupa kaldu jamur dan garam...