Entri Terkait
Rica Rica Ayam Kemangi Pandan
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 porsi 500 gram ayam bagian dada potong jadi 5 (menurut selera) 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya) 1 daun pandan sedang iris kecil Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 7 siung bawang merah 2 buah kemiri 12 Lombok kecil 3 Lombok merah besar 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 1 ruas kunyit 1/2 sdt ketumbar 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)...
Admin Budaya
Sambal Gereh (Ikan Asin) Tabur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 biji ikan asin, cuci bersih, kemudian goreng bumbu halus: 5 buah cabe hijau keriting iris tipis 10 buah cabe hijau kecil iris tipis 25 buah cabe rawit 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah tomat rempai hijau belah menjadi 6 Kemangi secukupnya (sesuai selera) Langkah Panaskan minyak, goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan cabe hijau keriting, tomat rempai, cabe hijau kecil sampai harum...
Admin Budaya
Ayam Opor Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam 3 butir kemiri 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih sejumput jinten sejumput lada sejumput ketumbar 1 ruas jahe 1 ruas kenyit 1 batang serai (geprek) 2 lembar salam 2 lembar daun jeruk 2 ikat kemangi 6 biji cabe rawit utuh Langkah ...
Admin Budaya
Ayam Bumbu Merah Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam, cuci bersih, lumuri jeruk nipis, bilas 1 genggam daun kemangi 2 batang serai, geprek 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 4 cm lengkuas, geprek 1 buah tomat belah 4 secukupnya lada, garam, kaldu bubuk Bumbu halus 9 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 buah kemiri 1/2 sdm merica bulat 1 buah tomat ukuran sedang potong kotak...
Admin Budaya
Ayam Suwir Kemangi Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr dada ayam rebus 300 cc air kaldu rebusan ayam 15 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 buah cabe merah keriting haluskan 5 buah cabe kering iris halus bisa pakai gunting 5 buah cabe rawit merah 1 ikat daun kemangi, siangi 5 cm lengkuas haluskan 2 cm kunyit haluskan 3 cm jahe haluskan 3 lembar daun salam secukupnya Garam secukupnya...
Admin Budaya
Pindang Patin Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg Ikan patin 10 siung bawang merah (diiris) 8 siung bawang putih (diiris) 1 ruas kunyit (potong jadi 2) 1 ruas lengkuas 2 btg serai (ambil bagian putihnya, geprek) 5 lbr daun jeruk 3 lbr daun salam 15 buah cabe rawit (secukupnya) 10 buah belimbing masak Kemangi secukupnya Langkah Siapkan wajan dengan minyak goreng kemudian masukan duo...
Admin Budaya
Suwir Tongkol Balado Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Ekor Tongkol 2 Batang Kemangi Garam Lada Penyedap Bumbu Balado (Blender Kasar) 7 Cabe Keriting Merah 2 Cabe Rawit Merah 3 Bawang Putih Langkah Potong tongkol jadi 4 bagian buang tulangnya dan cuci bersih. Goreng tongkol setengah matang, lalu disuwir-suwir dagingnya Panaskan minyak dan tumis bumbu balado hingga matang, lalu masukan kemangi yang...
Admin Budaya
Lele Penyet Sambal Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan lele goreng 1 kg ikan lele goreng 5 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar Secukupnya garam Secukupnya air Bahan sambal kemangi 1 ikat daun kemangi 9 biji cabe rawit 3 biji cabe merah 1 buah tomat 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah Sejumput terasi Secu...
Admin Budaya
Cecek Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 300 gr cecek (kulit sapi) 6 biji cabe merah besar 5 biji cabe rawit (pedas menyesuaikan) Jahe seruas jari 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk Gula merah Garam Merica Kemangi secukupnya Air Langkah Rebus cecek sampai matang, potong-poto...