Entri Terkait
Rica Rica Ayam Pedas Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kilo ayam (potong-potong) 8 siung bawang putih 7 siung bawang merah 5 miri / 6 miri Mrica (secukupnya) 10 Cabe rawit (menyesuaikan selera) 5 Cabe kriting Kunir Laos Daun salam Daun jeruk Daun sereh Daun prei Gula Garam Penyedap rasa Kecap Kemangi...
Admin Budaya
Sambal Cobek Udang Kemangi Khas Bugis
Makanan Minuman
Bahan-bahan sesuai selera Udang (makin banyak makin enak) 1 buah tomat ukuran besar sesuai selera Cabai rawit pedas masing-masing 3 buah cabe merah besar 3 buah cabe hijau besar 1 ikat kecil Kemangi 1 butir kemiri goreng ukuran besar 5 sdm minyak untuk mengoreng Langkah Ini bahan sambal kemanginya. Bersihkan udang kemudian cabe dan tomat digoreng...
Admin Budaya
Sambal Belut Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg belut Sambal : 1/2 ons rawit hijau 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 1 ruas kencur 1 ikat daun kemangi 1 buah jeruk nipis Secukupnya garam dan royko Langkah Bersihkan belut cuci sampai benar-benar bersih. Lumuri jeruk nipis supaya amisnya berkurang, cuci lagi lalu bumbui dengan garam dan royko Goreng belut samp...
Admin Budaya
Nasi Bakar Ayam Teri Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 piring nasi (dari 2 1/2 cup beras) 5 sdm daging ayam cincang 5 sdm teri medan goreng Daun kemangi 3 sdm santan kental 2 lbr daun salam 2 sere, memarkan 1/2 sdt merica 1/2 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk Daun pisang Bumbu alus: 5 bawang merah 5 bawang putih 7 rawit merah 1 sdt...
Admin Budaya
Ayam Sayur Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gram ayam potong 1 batang besar serai (geprek) 1 ruas lengkuas (geprek) 3 lembar daun jeruk (sobek) 1 buah tomat (iris) Sesuai selera kemangi Secukupnya gula dan garam Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 10 buah cabe merah keriting 10 buah rawit merah 1 ruas kunyit 3 butir kemiri 1 ru...
Admin Budaya
Nasi Goreng Hijau Kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr Nasi (resep asli 400gr) 2 btr Telur, didadar & iris-2/ diorak-arik (resep asli 1) 1/4 sdt Merica bubuk Secukupnya gula & kaldu bubuk 5 lbr Daun jeruk, iris-iris tipis (resep asli 3) 1 sdt Kecap asin Secukupnya Daun kemangi 2 sdm Minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 bh Cabe hijau besar, buang bijinya (resep asli 8) 6 btr Bawang merah (resep asli 4) 5 siung Bawang putih (resep asli 2)...
Admin Budaya
Sambal Goreng Tempe Kemangi Bumbu Rebon
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 papan tempe. Potong-potong kemudian goreng 1 ikat kemangi ambil daunnya saja Sejempol laos digeprek 2 lembar daun salam Bumbu halus 10 buah cabai rawit setan 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdm rebon/udang kering Garam Kaldu bubuk Sedikit gula Langkah Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hing...
Admin Budaya
Nasi Bakar Tongkol Kemangi Pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 7 potong daging ikan tongkol yang sudah disuwir-suwir 1 batang serai 2 lembar daun salam Secukupnya daun kemangi Secukupnya pete Secukupnya saus tiram Secukupnya nasi Garam / kaldu (opsional, bila suka boleh tambahkan sedikit) Bumbu halus : 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 butir kemiri 10 buah cabe rawit merah Langkah ...
Admin Budaya
Ayam Kemangi Bumbu Kuning
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg ayam sayap Bumbu A 10 biji Bawang merah 10 biji Bawang putih secukupnya Kunyit secukupnya Lengkuas secukupnya Jahe secukupnya Ketumbar 1 sendok teh Merica Bahan B secukupnya Kemangi 3 tangkai Bawang daun 1 Tomat Bahan C 1 tangkai Sereh Bawang daun...