Entri Terkait
Rabeg Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg daging kambing 15 pcs cabe merah besar 5 pcs cabe rawit (skip boleh) 5 lembar daun salam 3 batang sereh geprek 6 siung bawang putih 12 siung bawang merah 1 ruas kunyit 3 cm jahe 1 sdm ketumbar 1 sdt merica sesuai selera Kecap manis,gula merah,garam,kaldu bubuk sapi Langkah Potong2 daging kambing,lalu rebus dengan daun salam Dan serai geprek beri sedikit air. Rebu...
Aze
Gudeg Jogja Kuah
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1/2 kg gori/nangka muda 5 butir telor rebus 1/2 kg daging ayam Bumbu halus: 15 siung bawang merah 10 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 8 buah kemiri sangrai Bumbu tambahan: 1 sdm gula jawa/merah 1 sdm garam 1/2 bks penyedap rasa 250 ml air kelapa 1 liter santan cair Bumbu rempah:...
Roro
Rabeg paha ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg paha ayam Bumbu halus 10 butir bawang merah 5 butir bawang putih Seibu jari jahe Bumbu lain 1 butir bawang bombai iris tipis 1 batang serai 3 lembar daun jeruk 5 buah cengkih Sekelingking kayu manis 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt ketumbar 1/2 sdt pala bubuk 2 sdm gula jawa iris 3 sdt cabe kering 15...
Aze
Gudeg nyemek
Makanan Minuman
Bahan-bahan 500 gr gori/tewel 5 butir telur rebus 500 gr daging ayam Bumbu halus : 10 siung baqang merah 5 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar angrai 6 buah kemiri goreng Bumbu tambahan : 150 gr gula merah 1 sendok makan gula pasir 2 sendok makan garam 1/2 sendok teh penyedap ras 2 sensok makan kecap manis...
Roro
Rabeg daging sapi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 3 porsi 250 gram daging sapi, potong dadu sedang 4 cm jahe 1 batang serai, geprek ambil putihnya 2 lembar daun jeruk nipis 800 ml air, untuk merebus daging 3 butir Bawang merah, iris tipis 3 butir bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, iris tipis 3 sdm minyak goreng 2 cm kayu manis 1/2 sdt adas 1/2 sdt pala bubuk 2 butir kapulaga 1/2 sdt lada putih 1/2 sdt ketumbar...
Aze
Gudeg Kambing
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 porsi Bahan Utama 500 gr Nangka Muda 500 gr Daging Kambing 250 gr Tulang Kambing Rempah Pendukung 3000 cc Air 1000 cc Air Santan Kental(2butir) 500 cc Air kelapa 250 gr Gula Merah/gula jawa 100 gr Gula Pasir 75 gr Garam 5 lbr Daun salam 1 ruas Lengkuas 2 sdt Penyedap Bahan yang dihaluskan :...
Roro
Pecak gurame kuah bening
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 Porsi 500 gr ikan gurame 2 buah jeruk limau 2 ruas temu kunci, sesuai slera 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt lada bubuk 10 buah cabe rawit, sesuai slera Garam,gula,sasa,secukupnya sesuai slera anda 1 batang serai Langkah Pertama-tama cuci ikan sampe bersih Belah jeruk limau 1 buah remas lalu lumuri k daging ikan tambahkan 1 sdt lada...
Aze
Ikan gurame pecak sambal merah
Makanan Minuman
Bahan-bahan buat 1 porsi 1 ekor ikan gurame 4 siung Bawang merah 2 siung Bawang putih 1 btg daun sereh 4 buah cabe rawit merah 4 buah cabe rawit hijau 1 buah tomat 1 buah jeruk limo 1 buah ceruk nipis Langkah Gurame cuci dengan bersih lalu balurin garam peresan jeruk nipis rendem 3-4 menit Tuangkan minyak goreng tunggu smpe minyak panas lalu masukan ikan guram...
Aze
Pecak ikan mujaer
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 ekor ikan mujaer/nila/mas/gurame 1 buah jeruk nipis 2 buah jeruk limo 8 siung bawang merah (bakar diatas kompor dengan kulit) 1 ruas jahe (bakar diatas kompor dengan kulit) 1 ruas kencur (bakar diatas kompor dengan kulit) 10 buah cabe rawit hijau (sesuaikan selera pedasnya) 5 buah cabe rawit merah 150 ml air panas garam,gula Langkah 40 menit Bersihkan ikan,beri jeruk nipis dan garam..goreng hingga kering ...