|
Tumis Kecipir Kuah Nanas Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Tumis-Kecipir-Kuah-Nanas-Badau |
|
Bahan : 200 gram buah kecipir muda 250 perasan air nanas 100 gram daging sapi, potong sesuai selera 10 buah cabai rawit, iris serong Garam secukupnya 4 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 8 buah cabai merah 6 buah bawang merah 4 siun... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Ian Gabus Masak Santan Khas Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Ian-Gabus-Masak-Santan-Khas-Badau |
|
Bahan: 500 gram daging ikan gabus/tupok 500 ml santan kelapa tua 12 buah cabai rawit 6 buah cabai merah, iris serong 9 buah cabai hijau, iris serong 5 lembar daun salam Garam secukupnya 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus:... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Ikan Kelik Goreng Manis Khas Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Kelik-Goreng-Manis-Khas-Badau |
|
Bahan: 5 ekor ikan kelik/lele sedang, bersihkan 6 sendok makan kecap manis 5 cm lengkuas, digeprak 7 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk sate/nipis Garam secukupnya Bumbu Halus: 8 buah cabai merah 6 buah bawang merah 5 siung bawang pu... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Cumi Bakar Bumbu Khas Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Cumi-Bakar-Bumbu-Khas-Badau |
|
Bahan: 1 kg cumi besar 7 sendok makan saus tomat 6 buah bawang merah 6 siung bawang putih 8 sendok makan kecap manis 2 sendok merica bubuk 5 sendok makan air jeruk sate/nipis Garam secukupnya Cara Membuat: Haluskan... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Gulai Kepala Ikan Bumbu Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Gulai-Kepala-Ikan-Bumbu-Badau |
|
Bahan: 5 kepala ikan kuning 1 liter santan kelapa tua 3 lembar daun pandan, potong dan ikat 5 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis/glugur 5 buah belimbing sayur/wuluh 5 sendok makan kelapa parut 5 sendok makan air jeruk nipis 9 lembar daun sa... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Kerang Masak Petai Bumbu Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Kerang-Masak-Petai-Bumbu-Badau |
|
Bahan: 1 kg kerang 10 papan petai, belah empat 3 buah tomat, iris 5 sendok makan air asam 7 lembar daun jeruk sate 2 sendok makan gula pasir Garam secukupnya Minyak goreng untuk menumis secukupnya Bumbu Halus: 14 buah cabai merah 12... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Ikan Karang Bakar Bumbu Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Ikan-Karang-Bakar-Bumbu-Badau |
|
Bahan: 2 ekor ikan karang, belah dua bagian 8 sendok air jeruk nipis Garam secukupnya Bumbu Halus: 10 buah cabai merah 10 buah cabai rawit 7 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 batang serai, memarkan 4 buah kemiri 7 cm lengkuas... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Otak-otak Khas Bangka |
| https://budaya-indonesia.org/Otak-otak-Khas-Bangka |
|
Bahan: 1 kg daging ikan tenggiri 500 gram tepung terigu Air es dingin secukupnya 300 gram bawang putih, haluskan Garam secukupnya Cara Membuat: Daging ikan tenggiri dihaluskan terlebih dahulu dengan cara digiling halus. Tambahkan air... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Cumi-cumi Saos Tiram Bumbu Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Cumi-cumi-Saos-Tiram-Bumbu-Badau |
|
Bahan: 1 kg Cumi-cumi, potong sesuai selera 20 helai batang dan daun kucai, potong ukuran 1 cm 5 sendok makan saus tiram 2 butir telur ayam, dikocok 100 gram tepung maizena 4 sdm mentega 100 gram bawang bombay, iris tipis 4 siung bawang putih, cincang halus... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
|
Petai Tumis Udang Bumbu Badau |
| https://budaya-indonesia.org/Petai-Tumis-Udang-Bumbu-Badau |
|
Bahan: 1 kg udang sedang, buang kepalanya 10 papan petai, belah dua 10 buah cabai hijau, potong serong 9 buah cabai merah 5 sendok makan bumbu dasar merah 10 sendok makan kecap manis 5 lembar daun salam 5 cm lengkuas, memarkan Penyedap rasa secukupnya... |
| Makanan Minuman Bangka Belitung |
