Bahan-bahan 1 mangkuk Bahan di ulek : 5 biji cabai merah 3 biji cabai setan secukupnya Terasi bakar (selera) Gula, Garam 2 jambu biji crystal mengkal secukupnya Cuka 500 ml Air Langkah Ulek kasar bahan yang harus diulek. Sisihkan Siapkan panci, masukan air, tunggu sampai mendidih. Jika sudah...
Bahan-bahan 3 porsi 1 cup Buah Buni 1 cup Anggur seedless Hijau 2 cup Buah Gowok 3 sdm Cuka Apple / distilled Saus : rebus saring 5 buah Cabe rawit 3 buah cabe merah 2 keping Gula merah 1 ruas jari Asam 1 potek kecil Terasi (bila suka) 1 siung Bawang Putih iris tipis goreng 1/2 sdt Garam 100 ml Air matang Langkah 15 menit...
Bahan-bahan 250 gr Balakutak, bersihkan tintanya, kerat2 1 sdm jeruk nipis 4 lembar daun jeruk, iris tipis 1 btg serai, geprek sesuai selera garam, penyedap 1 buah jeruk purut 50 ml air 2 sdm minyak kelapa utk menumis Bumbu halus (uleg kasar): 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 6 buah cabe keriting 8 buah cabe rawit 1 cm jahe 1/4 sdt merica Langka...
Sanggara Mekongga (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan 10 buah kedondong 15 buah cabai merah keriting (sesuai selera) 1000 ml air 20 sdm gula (sesuai selera) 3 sdt garam 1 sdm asam jawa Langkah Kupas kedondong, potong² buang bijinya dan cuci bersih.....
Santagi (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan Anggur (maaf tidak menimbang) 2 buah mangga muda (me : gadung) 3 sendok gula pasir 6 buah cabe rawit 1 sdt garam 1 buah jeruk sambel 2 sendok cuka 2 gelas air mineral Langkah Kupas dan potong mangga sesuai selera. Belah jadi 2 potong anggur. Haluskan cabe, garam dan...
Santagu Kepiting (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Bahan-bahan 1 ikat Rambutan (jenis apa saja) 12 buah cabe rawit 2 buah jeruk nipis (di peras) 1 jeruk limo (sbg hiasan) sejumput Garam sejumput Gula pasir secukupnya Air 2 sdm susu UHT Langkah Kupas rambutan, cuci bersih ...