Hasil Pencarian Entri » Budaya Indonesia

Entri Terkait

Empal Gentong Presto

Makanan Minuman

Jawa Barat

Bahan-bahan 8-10 porsi 500 gr daging sapi utuh 500 gr jeroan sapi utuh(rebus sampai mendidih buang airnya) 1 lt santan sedang 1,5 lt air untuk merebus daging 2 Btg serai memarkan 1 ruas jempol lengkuas geprek 2 lbr daun salam 2 btr cengkeh 2 btr kapulaga 1 cm kayu manis 1 ruas jahe bakar geprek 1 ruas kunyit bakar geprek Secukupnya garam, gula, kaldu sapi bubuk Bumbu Halus : 10 btr bawang...

Aze

Empal Gentong Lemak

Makanan Minuman

Jawa Barat

Bahan-bahan 500 gr tetelan cuci potong rebus sampai empuk 500 gr hati sapi cuci rebus potong 500 ml santan kental 200 ml kaldu / air rebusan daging Bahan Bumbu Utuh: secukupnya Garam 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas geprek 2 cm jahe geprek 4 buah cengkeh 3 buah kapulaga 1 batang sereh geprek 4 sdm minyak (butter) gula secukupnya (me stevia) Bumbu Halus :...

Aze

Empal Gentong Iga Sapi

Makanan Minuman

Jawa Barat

Bahan-bahan 1 kg iga sapi (atau daging kambing, lidah sapi dll) Haluskan: 9 siung bawang merah 6 siung bawang putih 7 butir kemiri, sangrai 5 ruas jari kunyit 2 ruas jari jahe 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja 1,5 sdm ketumbar 1,5 sdt merica butiran 1/2 sdt jinten Bumbu lainnya: 8 butir cengkeh 2 batang kayu manis 5 buah kapulaga 3 buah...

Aze

Empal gentong kuah bening

Makanan Minuman

Jawa Barat

Bahan-bahan 1/2 kg daging sapi 1/2 kg tulang 2 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1 ruas jahe 4 buah cengkeh 2 ruas kayu manis(sy belah 2 lagi krn swaminga suka bau kyu manis) 3 butir kapulaga 1 bunga pekak secukupnya air smpai menutupi permukaan daging 700 ml santan encer tdi aku pake sekitar bumbu halus ; 1/2 sdt ketumbar (sangrai) 1/2 sdt jinten sangrai...