Entri Terkait
Pepes pedo
Makanan Minuman
Bahan-bahan 10 ekor ikan pedo [cue] 1 buah kelapa yg muda [diparut] 4 siung bang mer 3 siung bangput 5 buah cabai keriting 1/2 sdt terasi 1 sdm masako 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula Daun pisang untyk membungkus Lengkuas [iris2 tipis] Serai [potong2 spt lidi] Daun kemangi 7 buah tomat hijau [potong mjd 4 bagian] Daun jeruk...
Nicky Ria Azizman
Pepes tongkol daun sinom
Makanan Minuman
Bahan-bahan 6 ikan tongkol Secukupnya daun sinom 1/4 butir kelapa parut Secukupnya daun pisang untuk membungkus Secukupnya kemangi (Bumbu halus) 5 cabe rawit 4 bawang putih 5 bawang merah 1 sdt merica Secukupnya garam Penyedap rasa Langkah Campurkan bumbu halus dengan parutan kelapa hingga merata lalu tambahkan daun sinom dan kemangi campur lagi hingga...
Nicky Ria Azizman
Pepes oncom pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 papan oncom Petai Daun kemangi (disini aku ga pake ya bun,lupa beli) Tomat 15-20 buah cabai rawit merah, iris tipis 10 siung bawang merah Secukupnya gul pasir Secukupnya garam Daun pisang untuk membungkus Langkah Iris bawang merah, lalu goreng hingga matang (asal kecoklatan, kalau tdk mau digoreng juga bisa lngsung dicampurkan ke adonan oncom, klw saya suka nya digoreng dulu) ...
Nicky Ria Azizman
Pepes tuna (cekalan menumbuk)
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan tuna putih (daging ikannya putih Tampa hitam) 2 btg serai 1 bh tomat buang biji 1/2 sdt asem 7 bh cabe besar 10 bh cabe kecil Sejempol lengkuas 4 cm kencur 4 cm kunyit 2 cm jahe 3 bh kemiri 1,5 blok terasi abc Garam Sedikit gula pasir Kaldu bubuk 15 siung bawang merah...
Nicky Ria Azizman
Palai Teri /Pepes
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan teri 1/2 bh kelapa tidak terlalu tua secukupnya Daun pisang Garam secukup nya secukupnya Penyedap rasa /bubuk kaldu 2 genggam daun ruku2 Bumbu yg di haluskan : Kurleb 1 jari lengkuas Kurleb 1/2 jari jahe Kurleb 1/2 jari kunyit 4-5 bh kemiri 5 bh bawang putih dan merah 2 bh serai 5 lmb daun salam / daun jeruk 1/2 ons ca...
Nicky Ria Azizman
Pepes jamur ayam
Makanan Minuman
Bahan-bahan 15 porsi 200 gr jamur tiram, suwir tipis-tipis 100 gr ayam filet/cincang 1 butir telur (kocok) 1 buah santan kara Daun salam potong jadi 4 Daun jeruk Garam Gula Penyedap rasa Daun pisang untuk bungkus Bumbu halus : 4 siung bawang putih 8 siung bawang merah 3 butir kemiri 1 cm kunyit 1 cm jahe...
Nicky Ria Azizman
Pepes mata gede
Makanan Minuman
Bahan-bahan 1 kg ikan laut (kembung,krisi..aku pake ikan cmb) 5 btr kemiri 1 ruas kunyit 3 cm Laos kira kira 2 btr Bawang putih 10 btr bawang merah sesuai selera Cabe rawit 3 bh cabe merah 1/2 sdt terasi secukupnya Garam secukupnya Gula merah 2 sdm minyak goreng Daun kemangi Daun pisang utk membungkus Asam jawa...
Nicky Ria Azizman
Pepes tongkol pedas
Makanan Minuman
Bahan-bahan 4 ekor ikan tongkol ukuran kecil 1 buah jeruk nipis peras airnya Bumbu halus: 6 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2-3 cabe merah besar 6 cabe rawit / sesuai selera 2 buah tomat ukuran sedang 4 butir kemiri secukupnya Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya Gula Pelengkap : 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk purut...
Nicky Ria Azizman
Pepes tahu daun kemangi
Makanan Minuman
Bahan-bahan 5 buah tahu putih secukupnya Cabe rawit merah secukupnya Tomat secukupnya Daun kemangi Daun pisang Bahan halus : 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai secukupnya Garam secukupnya Penyedap Langkah Ulek bumbu halus &n...