Entri Terkait
Roti Jala Rainbow
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr tepung terigu 1 sdt garam 700 ml ml air 2 butir telur, dikocok lepas 5 macam Pewarna merah, jingga. kuning, hijau, biru dan ungu Bahan Kuah Kinca: 700 ml santan sedang 50 gram gula pasir 50 gram gula merah 2 kuntuk cengkeh 1 cm kayu manis 2 lmbr daun pandan 3 buah durian Cara Membuat Kulit, campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Bagi menjadi 6 bagian, beri masing-masing pewarna. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga atau cetakan roti jala . Semprot jaring–jaring di atas wajan teflon diameter 18 cm sampai matang. Angkat. Lipat dan gulung. Masak semua bahan kuah sambil diaduk hingga mendidih. Sajikan roti jala dengan kuah kinca durian. sumber: https://cookpad.com/id/resep...
Riani Charlina
Kue Bangket Durian
Makanan Minuman
Bahan-bahan 400 gr sagu 150 gr gula halus 100 gr daging durian dihaluskan 75 gr susu kental manis 50 gr margarine 50 gr butter 3 lbr daun pandan Cara Membuat Sangrai sagu dengan daun pandan, dinginkan. Semua bahan dicampurkan, lalu cetak menggunakan cetakan kue satu. Bakar dengan api kecil (140 derajat celcius) selama 10 menit sampai matang, angkat lalu dinginkan. Setelah kue dingin, angkat secara pelan-pelan, karena kue ini textu nya rapuh sekali. Masukkan dalam wadah tertutup misalnya toples. Alamat dan Kontak Penjual: ISTANA KUEH TRADISIONAL ACEH Jl. Cut Nyak Dhien No. 7, Lampisang, Peukan Bada, Lampisang, Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar, Aceh 23232 0823-6588-5500 sumber: https://resepnusantara.id/resep-kue-bangket-durian-khas-riau/
Riani Charlina
Sate Senapalen
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 2 ekor ikan patin, ambil dagingnya, potong dadu 1 sdm air jeruk nipis 150 ml santan kental dari 1/4 buah kelapa 2 sdm minyak goreng 3 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 1 sdm gula merah, iris-iris 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 150 ml air panas, saring Garam secukupnya Bumbu halus 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabai merah 1 sdt terasi, bakar 2 butir kemiri, sangrai Lontong secukupnya Cara Membuat Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Panaskan minyak ke dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum. Tuang santan, tambahkan gula merah, air asam, garam. Masak hingga matang dan berminyak ke dalam wajan. Angkat. Tusukkan ikan dengan tusukan sate, celupkan ke dalam bumbu, diamkan 10 menit. Masukkan ke dalam pencepit sate hingga matang, sambil sesekali d...
Riani Charlina
Pepes Udang Merah
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 1/2 kg udang 5 siung bawang putih 2 siung bawang merah 2 butir kemiri 2 buah cabe merah besar, bila tak suka pedas buang bijinya,kukus 2 cm gula merah 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt terasi 4 lbr daun salam 8 lbr daun jeruk 8 lbr daun pisang Cara Membuat Kupas kulit dan kerat punggung udang, bila udangnya besar potong bagi 2. Setelah udang dikupas, apalah daya cuman jadi segenggam tangan lbh dikit. Siapakan bumbu2 bawang merah dan bawang putih, kemiri dan cabai merah yg sudah dikukus. Daun pisang sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu supaya tidak pecah saat disemat dengan lidi. Setelah bumbu dan cabai diuleg, koreksi dulu rasanya sebelum dicampur dengan udang. Setelah itu baru masukkan udang ke dalam campuran bumbu, tambahkan daun salam dan daun jeruk Ambil 2 lembar daun pisang, susun...
Riani Charlina
Pepes Jamur Udang
Makanan Minuman
Bahan-Bahan 500 gr Udang manis Jamur Champignon 10 buah cabe rawit 2 buah cabe merah daun bawang secukupnya garam secukupnya vetsin 2 butir telur 10 siung bawang putih 10 siung bawang merah daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Iris/sisir bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit,daun bawang, jamur champignon Bersihkan udang Campurkan bumbu dan udang, tambahkan telur, aduk hingga rata Tambahkan garam dan vetsin, aduk lagi hingga rata Bungkus adonan dalam daun pisang Kukus selama 30 menit Setelah matang, biarkan uap panas hilang. Setelah itu siap dibakar sampai airnya hilang. Siap dihidangkan bersama nasi panas sumber: https://cookpad.com/id/resep/1420805-pepes-jamur-udang
Riani Charlina
Gulai Rampai - Riau - Riau
Makanan Minuman
Bahan: 5 lonjor kacang panjang, potong-potong sesuai selera 1 buah oyong, potong-potong sesuai selera 1 buah terung ungu, potong-potong sesuai selera ¼ ons rimbang atau tekokak 4 lembar kelopak bunga kecombrang, diiris-iris 2 lembar daun salam 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, dimemarkan 2 buah asam kandis 1 ½ sendok makan ebi, diseduh dan dimemarkan lalu disangrai 1 ½ liter santan dari ½ butir kelapa Bumbu Halus: 1 sendok teh gula pasir 1 cm kunyit, bakar 1 cm lengkuas 1 cm jahe 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 sendok teh garam 5 butir bawang merah 6 buah cabai merah keriting Cara Membuat: Setelah menyiapkan keseluruhan bahan dan bumbu yang diperlukan, Anda bisa mencuci kacang panjang, oyong dan terung ungu yang telah dipotongi hingga be...
adhaagary
Mie Sagu Khas Bengkalis - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2 porsi 1 bungkus Mie sagu (2 porsi) 4 buah Bakso 3 lembar Daun sayur pangsit 10 buah Cabe rawit 4 sdm Saus tiram 1 sdm Kecap manis secukupnya Garam+penyedap 2 siung Bawang merah+putih 1/2 sdt Lada secukupnya Minyak goreng Langkah Panaskan air sampai mendidih, lalu siram ke mie sagu. biarkan sampai layu dan lembut, sisihkan Siapkan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum kemudian masukkan...
Naufalrasyid
Es Cendol Fla Durian - Bengkalis - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan Bahan Cendol: 20 lembar daun pandan 750 ml air 100 gr tepung beras 50 gr tepung tapioka 1/4 sdt garam Secukupnya Pewarna makanan Bahan kuah santan : 1 liter santan 3 lembar daun pandan 1/2 sdt garam Bahan kuah gula merah : 100 ml air 200 gr gula merah Bahan fla durian : 1 buah lempuk durian khas bengkalis 200 ml air 100 ml santan Langkah Cara membuat cendol: 1. Blender daun pandang menggunakan 250ml air. Setelah halus, saring. 2. Tambahkan 500ml air di hasil saringan daun pandan 3. Tambahkan tepung beras, tepung tapioka, garam, pewarna makanan secukupnya. 4. Masak hingga kental dan agak bening. 5. Setelah agak bening, masukkan adonan cendol ke dalam cetakan cendol lalu cetak dan tampung cendol ke dalam wa...
Naufalrasyid
Ikan Patin Asap Khas Rengat Masak Mangut - Rengat - Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 3 porsi 2 ons Ikan Patin Asap (isi 3 ekor) 4 buah Tahu Goreng 1 ruas Lengkuas (geprek) 1 batang Serai (geprek) 1 ruas Kencur (geprek) 3 lembar Daun Jeruk 1 lembar Daun Salam 1,5 liter Air Santan (dari 1 butir Kelapa ukuran kecil) 3 sdm Minyak Goreng 1 sdm Kecap Ikan Secukupnya Garam Secukupnya Gula Secukupnya Kaldu Bubuk Bumbu Iris : 4 siung Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 10 buah Cabe Hijau 10 buah Cabe Rawit 1 buah Tomat Hijau Langkah: Siapkan bahan dan bumbu iris. Siapkan Ikan Patin Asapnya. Siapkan Tahu goreng, potong jadi 2 bagian. Panaskan wajan, beri minyak goreng, tumis bumbu iris tadi, bahan rempah, masukkan kecap ikan dan masak hingga harum. Masukkan ikan patin asapnya. Beri sedikit santan, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Masukkan sisa s...