Entri Terkait
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Puri
Makanan Minuman
Sambal Goreng Puri (sumber: E-book Mahakarya 5000 Resep Makanan dan Minuman di Indonesia)
Admin Budaya
Sambal Goreng Roa
Makanan Minuman
Ikan roa cukup berdaging. Kamu bisa menggantinya dengan ikan asap lainnya seperti cakalang fufu yang penting cukup berdaging. Lemon cui dapat diganti dengan jeruk nipis atau jeruk lemon. Kalau kamu ingin sambal yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera. Bahan: 10 ikan roa, buang kulit dan durinya, cabik-cabik kasar Minyak goreng, panaskan Lemon cui Sambal: 10 cabai rawit merah 5 cabai merah keriting Garam 10 butir bawang merah, potong kasar 3 tomat, potong kasar Cara Membuat: Ulek kasar cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan garam. Tambahkan bawang merah dan tomat yang sudah dipotong kasar lalu ulek kasar bersama daging ikan roa hingga tercampur rata. Goreng bahan sambal yang sudah dihaluskan dalam minyak panas sampai harum dan sambal dan minyak mulai terpisah. Angkat. Sajikan dengan perasan lemon cui di atas sambal roa. TIPS: Ikan roa cuku...
Admin Budaya
Sambal Goreng Tauco Bogor
Makanan Minuman
Tauge goreng sambal tauco merupakan makanan tradisional Indonesia asal Bogor Jawa Barat. Tauco merupakan contoh produk fermentasi yang bersifat semipadat atau pasta. Di Indonesia, khususnya daerah Cianjuar dikenal sebagai kota yang banyak memproduksi tauco dengan rasa dan aroma yang enak . Tauco dapat dibuat dari kedelai hitam atau kedelai putih, tetapi yang sering dan umum digunakan ialah kedelai hitam. Selian itu, bahan yang sering juga ditambahkan pada saat membuat tauco ialah berbagai jenis tepung, seperti tepung terigu, tepung beras, dan tepung ketan. Bahan: 300 gr taoge 300 gr mi basah 1 potong oncom 10 btang kucai, iris 2 cm Saus: 3 sdm minyak goreng 50 taoco manis 3 sdm kecap manis 2 batang daun bawang, iris 1 cm 2 bh tomat, iris-iris 100 ml air Bumbu halus: 3 bh cabai merah 5 bh cabai rawit 3 btr bawang merah 1 sdt garam 1 sdt gula pasir &nbs...
Admin Budaya
Data lokasi belum ditemukan - Sambal Goreng Telur dengan Peda
Makanan Minuman
Bahan: 4 butir gelur bebek/telur ayam, rebus, kupas 1/2 gelas/123 cc minyak goreng 3 ekor ikan peda 1 1/2 gelas/375 cc santan kental Bumbu: 5 buah bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 7 buah cabai merah, haluskan 3 buah asam, haluskan 6 buah kemiri, haluskan 1/3 ruas kunyit 3 lembar daun salam 1 iris lengkuas Cara membuat: Goreng telur rebus hingga berwarna kuning Ambil daging ikan peda, iris dadu Tumis semua bumbu dan telur goreng, masukan santan. Masak sambil diaduk hingga matang dan kuah mengental. Referensi: Merah Putih (https://merahputih.com/post/read/sambal-goreng-telur-dengan-peda-resep-makyus-di-akhir-pekan)
Admin Budaya
Sambal Goreng Telur Puyuh Riau
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 24 butir telur puyuh, matang 150 g krecek kering 3 buah cabai merah besar, potong miring 2 lembar daun salam 1 batang serai 300 ml santan 1 ruas jari lengkuas 1 sdt garam 1 sdt lada ½ sdt gula merah Minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 buah cabai keriting 3 buah cabai merah besar 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 buah tomat 3 buah kemiri 2 sdm minyak Cara membuat: Campur semua bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri minyak untuk membantu proses blender. Belender bumbu sampai halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, lengkuas dan batang serai. Masukkan ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan santan. Aduk agar santan tidak pecah. Masukkan garam, gula merah dan lada untuk menambah rasa. Aduk hingga merata. Masukkan telur puyuh, krecek, c...
Admin Budaya
Tumis Kangkung Tongkol
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat kangkung 1 ekor pindang tongkol 1 siung bawang putih 2 siung bawang merah sejumput terasi bakar 10 cabe rawit merah penyedap rasa garam gula Langkah: Siangi kangkung, kemudian cuci bersih. Rendam kangkung ke dalam air panas supaya layu sehingga lebih cepat proses memasaknya. Suwir pindang tongkol, lalu tumis dengan api kecil, sisihkan. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukkan kangkung dan suwiran tongkol, tambahkan gula garam serta penyedap. cek rasa, kemudian angkat dan sajikan. Sumber: https://cookpad.com/id/resep/4638743-tumis-kangkung-tongkol #SBJ
Deni Andrian
Kangkung masak sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan untuk 2-4 porsi: 1 ikat kangkung 1 kaleng sarden kecil 2 bawang putih 2 bawang merah 2 cabe rawit 2 cabe keriting 1 buah tomat 1 sdm minyak goreng Garam Lada secukupnya Air Langkah: Bersihkan kangkung, cuci bersih rendam sebentar dengan air hanggathanggat kasih garem dikit (agar ulat mati) IrisIris tipis cabai, bawang dan tomat. Pisahkan ikan sarden dan saosnya Panaskan minyak, tumis cabe dan bawang hingga matang masukan tomat tumis hingga tomat ber air tambahkan saos dari sarden lalu tambahkan air sekaleng kosong sarden (sekalian membersihkan sisa saos). Masak hingga mendidih bisa di bumbui sedikit lada sama garam. Masukan kangkung tum...
Deni Andrian
Cah kangkung sarden
Makanan Minuman
Bahan-bahan 2-3 porsi 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong2 1 kaleng kecil sarden (bisa pkai tuna atau mackarel) 2 butir telur, rebus, kupas kulitnya, lalu goreng sebentar 10 buah cabe rawit, potong tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula 1/2 sdt garam secukupnya Minyak wijen Langkah: Tumis 2/3 bagian bawang putih yg sudah dicincang, sampai layu dan mengeluarkan aroma. Masukkan cabe rawit, gula, garam, dan minyak wijen. Seimbangkan rasa. Masukkan kangkung. Tumis sampai layu kira-kira 2-3 menit. Apabila sudah makan, taruh di atas piring saji. Tumis sisa bawang putih sampai layu. Masukkan sarden. Beri minyak wijen sedikit. Seimbangkan rasa. Lalu masukkan telur. Masak sebentar dan sajikan di atas tumis kangkung td. Siap disaj...
Deni Andrian
Cah kangkung ikan asin cucut
Makanan Minuman
Bahan-bahan: 1 ikat kangkung, petikin sesuai selera 1 ons ikan asin cucut 4 bh bawang merah, iris 2 bh cabe merah keriting/ sesuai selera, iris 2 bh bawang putih, iris 1 bh tomat, potong kasar 1/2 sdt terasi secukupnya gula, garam secukupnya penyedap sedikit minyak sedikit air Langkah: Rendam ikan asin pake air hangat kurleb 15 mnt, lalu sisihan n goreng, setelah itu potong2 kasar n tiriskan Tumis bawang merah n bawang putih smpe harum, lalu masukan cabe, terasi n tomat. aduk2 lalu masukan air, gula,penyedap n garam sedikit aja, krn ikan asinnya udh asin, Setelah bumbu dah tercampur rata lalu masukan kangkungnya, tumis2 smpe kangkung tercampur bumbu n meresap. jangan overcook....